桂林地区番茄生产现状及潜力品种推荐

2017-03-01李玉洪

长江蔬菜 2017年1期

李玉洪

桂林地区番茄生产现状及潜力品种推荐

李玉洪

特约栏目主持人：李玉洪%%%%%男，高级农艺师，1995 年毕业于华中农业大学园艺系蔬菜专业，广西五一劳动奖章、桂林五一劳动奖章获得者。现任广西桂林市蔬菜研究所副所长，主要从事蔬菜新品种、新技术研发与推广，蔬菜先后主持广西番茄科技专项课题 3 项、桂林市科技计划项目 10 余项，发表科技论文 30 余篇，获得桂林市科技进步一等奖 1 项、二等奖 1 项、三等奖 3 项。

导读：桂林市是广西重要的番茄生产基地，年种植番茄面积达1 万 hm2，总产量 30 万 t，产值高达6亿余元；其中以平乐县茶林早春番茄生产基地、资源县车田越夏番茄基地和永福三皇秋番茄基地在业内最具知名度。介绍了当地番茄生产情况，并推荐了格雷 571、杰瑞 101、瑞菲、铁砣等品质好、硬度高、果形扁圆、丰产性好的品种。

随着国家新一轮“菜篮子”工程建设的启动，作为“南菜北运”和“东菜西调”的主要生产基地之一，广西政府非常重视番茄产业的发展，将番茄产业列入了广西“十二五”发展重点规划，并设立了番茄专项资金为产业技术攻坚克难保驾护航，产业发展呈现出欣欣向荣的发展态势。桂林市是广西重要的番茄生产基地，番茄产业在各级政府的高度重视下快速发展，番茄种植已成为部分乡镇提高农民收入、打赢扶贫攻坚战的主要措施之一。

1 桂林地区番茄产业发展现状

桂林地处广西壮族自治区东北部，属中亚热带季风气候区，气候温和，年均气温 16～20℃，雨量充沛，年降雨量 1 500～1 700 mm，光照充足，年日照时数 1 282.4～2 026.5 h，无霜期长，年无霜期约300 天，具有得天独厚的发展番茄产业的自然气候条件。各地方政府根据自身农业生产特点和特有的小气候条件，大力推进番茄规模化、产业化和品牌化建设，全市形成了早春番茄、春番茄、高山夏季番茄和秋延后番茄等大规模生产基地产业布局，其中尤以平乐县茶林早春番茄生产基地、资源县车田越夏番茄基地和永福三皇秋番茄基地在业内最具知名度。全市年种植番茄面积达到了 1 万 hm2，总产量 30 万 t，产值高达 6 亿余元[1]。

在产业基地布局上，桂林市早春番茄基地以平乐县二塘镇茶林村早春番茄生产基地为代表，集中了茶林村委及相邻的乐塘、二塘、沙冲等几个行政村共 1 334 hm2生产基地，几乎全部种植大红果番茄，形成了广西最大的早春番茄露地生产基地。以灌阳县新圩乡和兴安县高尚镇为代表的春番茄种植区也逐步走上产业化、规模化发展之路，据 2011 年统计，种植面积首次突破万亩大关，种植种类也以大红果番茄为主。资源县作为华南地区最大的夏秋番茄生产基地，种植种类既有大红果番茄，也有部分小番茄品种，种植规模 1 467.4 hm2，总产量 17.6 万 t，总产值 4.8 亿元，产品主要销往北京、上海、广东、浙江、福建，甚至出口到东南亚市场。秋延后番茄生产基地以永福县三皇乡为核心，辐射带动附近的鹿寨、融安县等周边地区发展，辐射面积达 2 001 hm2，该基地以打季节差、错峰栽培为主，价格高于外地同类产品，群众种植积极性空前高涨。

2 主要栽培模式

桂林地区番茄生产有早春番茄、春番茄、高海拔山区越夏番茄和秋延后番茄等多种栽培方式，各生产基地根据当地不同的农业生产特点和气候条件采用不同的栽培模式，取得了显著经济效益和社会效益，为当地的农业发展和农民增收作出突出贡献。

2.1 春番茄水旱轮作一年 3 茬栽培模式

春番茄水旱轮作栽培模式主要在以平乐茶林为核心区的春番茄生产基地应用，通过轮作技术实现一年 3 茬：春番茄+晚稻+莴笋，春番茄一般 11 月中旬播种，第 2 年 2 月上旬定植于大田，5 月上旬开始采收，6 月下旬倒秧后插种一季晚稻，晚稻收割再种植一茬莴笋，667 m2产值达 15 000 元左右。该栽培模式通过水旱轮作，克服了番茄生产连作障碍造成的土传病害大面积发生。番茄大多采用自根苗方式种植，也有少部分农户采用嫁接栽培方式。另外，为了充分利用地力、光能，灌阳县在春番茄实现水旱轮作的基础上套种红薯增加复种指数，使春番茄667 m2收益得到了大幅度提高。

2.2 高海拔山区越夏番茄嫁接栽培模式

资源县车田乡和龙胜县伟江乡等山区，海拔700～800 m，一般采用越夏栽培番茄模式，3 月下旬播种，4 月中旬嫁接，5 月中下旬定植，7 月采收，10 月下旬至 11 月结束，采收期长达 4 个月，平均每667 m2商品果产量在 8 000～9 000 kg，正常年份667 m2产值 2 万～3 万元。此栽培模式选用抗病砧木品种进行嫁接育苗，既有效地解决了青枯病等土传病害的严重为害，又充分利用了砧木根系发达、吸收能力强的特点，采用高畦栽培方式，大量施用有机肥作基肥，充分保证了夏番茄收获期长、产量高的养分需求。

2.3 秋延后番茄“半月型”高拱棚防霜避雨栽培模式永福三皇番茄基地，采用嫁接方式栽培番茄，并与水稻实行水旱轮作。番茄一般 6月上旬播种，6月下旬 7 月上旬嫁接育苗，7 月底 8月初早稻收割完后移栽。砧木为应用较多的砧木一号、宝砧 5号等秋茬番茄嫁接砧木专用品种，接穗较多选择格雷、瑞菲等品质好、硬度高、果形扁圆、丰产性好的番茄品种。种植时搭建“半月型”简易高拱棚实行避雨栽培，同时在霜冻来临时防止白霜直接打在植株上，既延长番茄采收期至第 2 年 3 月，又达到了错峰生产的目的，667 m2产量可达 7 500～9 000 kg，增产增收效果明显。

3 潜力品种推荐

格雷 571

①格雷 571 该品种由荷兰瑞克斯旺（中国）种子有限公司出品，无限生长类型，早熟，丰产，生长势中等，耐热性强，对环境适应性好。果实高扁圆形，均匀整齐，中型果，单果质量 190～210 g，熟果亮红色，口感好，质地硬，无裂纹，无绿肩现象，耐贮运，抗烟草花叶病毒病、筋腐病、枯萎病，每 667 m2栽 1 600～2 000 株。

②杰瑞 101 山东寿光市绿丰种子有限公司生产，无限生长型，中熟，节间短，植株生长健壮，耐低温，在持续阴雨、低温条件下有较强的坐果能力。抗病性强，大中型果，单果质量 180～220 g，果色大红，货架期长，耐贮运。

③瑞菲以色列先正达种子有限公司出品，杂交一代大红番茄，无限生长型，中早熟品种，植株长势强，耐热性好，坐果能力强，均匀整齐，果实圆形偏扁，颜色美观，萼片开张，单果质量约 200 g，果实硬度好，耐运输；抗枯萎病、番茄花叶病毒病和斑萎病毒病，适宜北方保护地及南方露地秋延栽培，每667 m2栽 2 000 株左右。

④铁砣桂林市蔬菜研究所最新育成产品，无限生长型，早中熟，生长势旺，叶片大而绿，果实苹果形，3～4 心室，单果质量 220 g，大红果，果皮光亮，商品性佳，果实抗裂性和耐储运性好。含可溶性固形物 5.82% 、总糖 2.96% 、总酸 0.27% 、VC 159.1 mg/kg，硬度 0.908 kg/cm2，糖酸比为 10.96。