浙中夏季山地瓠瓜高产高效栽培技术

高安忠 徐明飞

浙中夏季山地瓠瓜高产高效栽培技术

高安忠 徐明飞

特约栏目主持：邱正明

研究员，湖北省农科院经济作物研究所副所长，博士，国务院特殊津贴专家，中国绿色食品发展中心专家咨询委员会委员，国家大宗蔬菜产业技术体系高山蔬菜岗位科学家，行业专项“长江流域生态型高山蔬菜栽培及产业化示范”首席专家，科技部“国外园艺作物品种引进与改良（南方）国际科技合作基地”技术负责人，多个省县市蔬菜专家顾问。先后参与和主持省部级以上蔬菜课题项目 30 多项，其中主持国家级科技项目 8 项；培育审（认）定瓜菜新品种 16 个，其中主持选育9 个；发表文章、专著共 40 余篇（部），其中主编、主笔 12 篇（部）；制定国家及地方技术标准 17 部；获省级以上科技进步奖等 8 项，获国家技术发明专利3项。

导读：瓠瓜别名长瓜、 扁蒲、蒲瓜、夜开花等，一年生攀缘草本植物，是浙江浦江县主栽品种之一，其种植面积逐年扩大，经济效益显著。 从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收6个方面介绍了山地瓠瓜高产栽培技术，以期为种植户提供参考依据，增加农民收入。

浙江浦江县是一个 “七山一水二分田” 的丘陵山区县， 海拔200～500 m，中低山地资源丰富。 自 1996 年发展山地蔬菜以来，瓠瓜种植效益不断提高，产品在周边及杭州市场畅销，2015 年 667 m2平均 产 值 达 8 000 元 ， 扣 除 种 子 、肥 料 、农 药 、 耕 地 等 生 产 费 用 1 500元，667 m2收入 6 500 元，经济效益显著。现将其栽培技术总结如下。

1 品种选择

瓠瓜生长适温 20～30℃，不耐高温，结果期要求光照足、空气湿度较高。 山地应选择抗病、耐热、优质、高产、商品性好、适宜露地栽培的瓠瓜品种，如浙蒲 2 号、浙蒲 6 号、杭州长瓜等。

2 育苗

2.1 茬口安排

根据生产和市场需求，一般在 4 月下旬 5 月上旬播种育苗，5 月中下旬移栽，或 5 月上旬直播，6 月下旬至 7 月底采收。

2.2 种子处理

播前先晒种 1～2 h， 用体积为种子 5～6 倍的 55～60℃恒温水浸种 15 min；或 先 用 清 水浸种 4～6 h，再用 10%磷酸三 钠 溶 液 或 0.5%高锰酸钾溶液浸泡 20 min，杀灭种子表面携带的病菌。 将种子捞出冲洗干净，置于 30℃的湿润条件下催芽至露白后播种。

2.3 穴盘育苗

选择阳光充足、排灌方便田块作苗床，最好在钢架大棚内育苗，或搭建小拱棚，防雨保温。 按 DB33/T 873-2012《蔬菜穴盘育苗技术规程》，将浸种催芽后的瓠瓜种子直接播入 32 穴或50 穴的穴盘中，覆盖 1 cm 厚的基质，浇透水，覆盖薄膜，保持基质湿润，当有 30%种子出土时，揭去地膜。育苗期晴热天气中午气温较高，容易灼伤幼苗，白天应加大通风，降低棚内温度；早晚应根据基质干燥程度及时补水，防止基质失水。

3 定植

3.1 田块选择

应选择土层深厚、疏松肥沃、排灌良好、阳光充足、3 年内未种过瓜类作物的地块，或与水稻轮作。

3.2 整地施肥

播前 10～20 天，深翻土壤，施足基肥，每 667 m2施腐 熟 有 机 肥 2 500～3 000 kg 或 商 品有机肥 300～500 kg、 三 元 复 合 肥 （N、P2O5、K2O 各 15%）25 kg 作基肥，并撒施生石灰 100～150 kg，整地作畦，畦面整成龟背形，畦连沟宽 150 cm，沟宽 30 cm。 全畦覆盖黑色地膜，铺膜时，膜要拉紧，膜四周和栽培穴处要用泥土压牢、封实，防止被大风掀起。 黑色地膜覆盖可调节土温、保水、保肥、减轻杂草和病虫害为害。

3.3 合理密植

苗龄 12～15 天、2 叶 1 心期定植， 每畦定植 2行，株 距 70～80 cm，行 距 75～90 cm，每 667 m2定 植1 000～1 200 株。

4 田间管理

4.1 肥水管理

瓠瓜生长期短，上市期集中，除施足基肥外，还要追肥灌水。追肥原则是前轻后重、少量多次。第 1个 瓜 坐 果 后 施 催 瓜 肥 ，每 667 m2施 三 元 复 合 肥5 kg、尿素 10 kg、磷 酸二氢钾 2.5 kg，促 侧蔓 生 长 ；第 1 个瓜采收后施盛瓜肥， 每 667 m2施三元复合肥 10 kg； 以 后 视 生 长 情 况 追 肥 ， 每 667 m2施 三 元复合肥 8～10 kg，可穴施于 2 株之间，也可条施在离植株 15 cm 处。 根据植株长势，必要时叶面追肥，可用绿芬威或植物动力 2003 等氨基酸类叶面肥。

4.2 搭架引蔓

主蔓长到 40～50 cm，及时搭架绑蔓，采用“人”字形架式，即在离植株 10 cm 处左右各斜插 1 根长2.5 m 左 右 的 竹 竿 ，2 根 竹 竿 交 叉 处 放 1 根 横 杆 绑牢，搭好架后用布条或稻草以“∞”字形把主蔓绑在架上。 架两端和中间每隔 30 m 左右，在架两边增加1对斜架，防止大风刮倒。

4.3 整枝摘叶

瓠瓜以侧蔓结瓜为主，侧蔓 1～2 节即可结瓜，因此，植株调整是瓠瓜早熟丰产的重要措施。 及时剪掉茎部侧蔓，使主蔓强壮，当主蔓长 1 m 左右，即有 7～9 片真叶时打顶，促使侧蔓生长，瓜长达 15～20 cm 时，再于其上留 4～6 片叶第 2 次摘心，促孙蔓生长，以后任其自然生长结果或根据情况再摘心1次，采摘 1～2 批瓜后，及时摘除植株下部的病叶、老叶、不结瓜的无效侧枝和采收后的侧枝，打顶和摘叶宜晴天进行，整枝后可用 80%代森锰锌可湿性粉剂 600 倍液等保护性农药喷雾，防止伤口感病。

5 病虫害防治

遵循“生产必需、防治有效、安全为先、效益最高”的原则，进行综合防治。

①病毒病 做好种子温汤浸种； 可用 1.5%病毒灵乳油 1 000 倍液、2%菌克毒克水剂 250 倍液喷雾防治。生长期注意及时防治蚜虫。

②白粉病 可用 50%醚菌酯悬浮剂 5 000 倍液、4%四氟醚唑水乳剂 1 000 倍液喷雾防治。

③枯萎病 出现中心病株后，可用 96%噁霉灵可湿性粉剂 3 000 倍液、3%广枯灵水剂 600 倍液喷雾防治，并结合灌根，每株灌药 250～500 mL。

④蚜虫 可用 20%呋虫胺可溶性粒剂 1 500～2 000 倍 液 、10% 吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2 000 倍 液 、10%烯啶虫胺水剂 2 000 倍液喷雾防治。

⑤斜纹夜蛾 在卵孵高峰至3龄幼虫分散前用药， 可用 5%氟虫脲乳油 2 500 倍液、10 亿 PIB/g斜纹夜蛾核型多角体病毒可湿性粉剂 600～800 倍液、25 g/L 多杀霉素悬浮液 1 500 倍液喷雾防治。

⑥瓜绢螟 可用 10%虫螨腈悬浮剂 2 500 倍液防治。

6 及时采收

山地瓠瓜从播种到开花约 40 天，谢花后 10～12天收获，单瓜质量 400～500 g。 首批瓜宜早采收，有利于促进壮苗及后续瓜的开花结果。采摘宜在早上进行，尽量保护好果实表面的茸毛，提高商品性，做好分级包装，防止机械损伤。

[1] 杨新琴 ，徐云焕.山地蔬菜 生 产 必 读 必 胜[M].北 京 ：中国农业出版社，2015.

[2] 吴小蓉，高安忠.马铃薯—瓠瓜—秋四季豆山地蔬菜高产高效栽培技术[J].上海蔬菜，2009（4）：57-58.

浙江省团队科技特派员项目（浙科发农[2013]215-69）

高安忠，浙江浦江县蔬菜办公室，322200

徐明飞，浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

2016-05-10