鹌鹑的养殖要点

（1.南阳市动物卫生监督所，河南 南阳 473000；2.南阳市卧龙区畜牧局）

鹌鹑的养殖要点

王 哲1，肖喜东2

（1.南阳市动物卫生监督所，河南 南阳 473000；2.南阳市卧龙区畜牧局）

鹌鹑是一种早熟家禽，雌鹑30～50日龄即开始产蛋，生产性能高，年产蛋300枚左右，是蛋、肉、药兼用的高营养滋补食品。随着人们生活水平的提高，滋补食品的需要量越来越大，鹌鹑的发展前景也将更广阔。鹌鹑具有繁殖快、周期短、节省饲料、占地少、成本低、抗病力强和收益大的优势，是一项很有发展前途的养殖项目，现将鹌鹑的养殖技术要点总结如下，供读者参考：

1 育雏期的养殖技术要点

1～20日龄为育雏期，可把雏鹑放入育雏器或育雏箱内饲养，规模大时需设育雏室。关键是要做到保温，每天光照24 h，白天自然光照，夜里用红色灯光照。

1.1 早饮水，早开食

出雏后5 h开始饮温水，补充体内所耗水分。远距离引种的应在饮水中加5%～8%的葡萄糖，第3天在饮水中加0.01%的高锰酸钾。饮水后即可开食，在粉料中添加0.1%土霉素粉，以防白痢等疾病发生。一般每天喂6～8次，也可自由采食不限量，即1天24 h不断水、不断料。

1.2 不同日龄采取不同饲料配方和温度

l～5日龄，饲料配方：蛋黄50%，炒玉米面50%。箱内温度36℃左右。6～20日龄，饲料配方：炒玉米面45%，炒豆饼面30%，糠麸25%；也可用雏鹑饲料配方：玉米59%、豆饼27%、鱼粉8%、麸皮3.5%、叶粉1%、骨粉1.5%。箱内温度25～35℃，同时补喂矿物质和微量元素、多种维生素等，供足饮水。

1.3 控好温度、湿度，密度适中，增加光照

2 育成期的养殖技术要点

20～40日龄为育成期，可采取多层笼养，饲料过渡到干粉料，放入食槽，让鹌鹑自由采食，并供足饮水。

2.1 温度、湿度，密度与光照

温度宜稳定在22～24℃，密度控制在每平方米养80～100只，并按大小合理分群，公母分开。光照时间减至12 h。

2.2 种（蛋）用仔鹑育成期饲养

实行限制饲喂，即限制饲喂量和光照时间。育成生长期饲料配方：玉米62%、豆饼25%、鱼粉7%、麸皮3.5%、叶粉1%、骨粉1.5%。

2.3 肉用仔鹑育肥

肉用仔鹑饲喂生长期饲料，并适当添加动物饲料或油脂饲料，不限制饲喂，但限制光照（光照时间12 h以内），经该期育肥后出栏（约6～7周龄，体质量达200～250g出栏）。

3 产蛋期的养殖技术要点

40日龄以后，雌鹌鹑逐渐开产，开产后2～3个月达到产蛋高峰期，此期需按产蛋期要求加强饲养管理。

3.1 及时转群

育成雌（蛋）鹑至35～40日龄，约有2%左右开产时应转入产蛋笼舍，以熟悉新环境。最好在夜间进行转群，及时供应饮水和蛋鹑饲料，保持安静。

3.2 控好温度、湿度，密度适中，增加光照

产蛋鹑的适宜温度为18～24℃。产蛋鹑的相对湿度以50%～55%为宜。产蛋鹑最好单只笼养，不能单养的以每平方米20～30只为宜。产蛋期光照时间应延长到14～16 h。

3.3 注意通风、清洁卫生，定期消毒。

笼舍要保持清洁干燥、通风，温度稳定，定期清扫、刷洗、消毒，防止过密拥挤。

3.4 饲喂管理

宜用干粉料或小颗粒料，要定时定量，少喂勤添，日喂4次，饲喂产蛋期饲料（配方：玉米50%、豆饼20%、鱼粉14%、麸皮8%、叶粉3%、骨粉4%、贝壳或石粉1%）。每周饮2次0.1%高锰酸钾水。

4 鹌鹑的繁殖

4.1 选好种鹑

选择体格高大健壮、抗病力强的鹌鹑留种，雄性鹌鹑要雄性特征明显，雌性鹌鹑要产蛋力强。

4.2 配种方法

可采取单个控制配种、小群配种或大群配种。单个控制配种多采取公母一对一配对，该法血统明确、受精率高，较适应育种。小群配种通常以2只公鹌鹑配5～7只母鹌鹑；大群配种通常用10只公鹌鹑配30只母鹌鹑；一般鹌鹑场多采用群配法。

4.3 孵化

鹌鹑的孵化可采用鸡的孵化器。孵化器内温度38℃左右，相对湿度60%～65%（临出雏3 d提高到70%）。按规定定时翻蛋、照蛋、通风，14 d后移到出雏盘上，17 d出雏。

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1004-5090（2017）02-0049-01

2016-11-22）