生猪养殖业中新技术的推广应用现状

（平舆县杨埠镇政府农业服务中心，河南 平舆 463400）

生猪养殖业中新技术的推广应用现状

王群昌

（平舆县杨埠镇政府农业服务中心，河南 平舆 463400）

猪肉价格的暴涨暴跌，养殖成本的不断攀升，提高了生猪养殖门槛。近年来，我国养猪业散户、小型养殖场呈现退出行业的趋势，代之而来的是大型投资企业的跨界涉足，他们以雄厚的资本和先进的技术，为生猪养殖业打开了一个崭新的局面。

1 新技术背景下养猪业的特点

1.1 资本涉足养猪业的整体形势

大量资本进入养猪行业，这一趋势在2007年和2011年两次猪价暴涨期间表现得极为明显。高达30%～40%的利润率，吸引了国内外大型投资企业、大型企业，著名的有高盛、德意志银行、泰国正大集团、网易、联想、万达、中粮集团、广东温氏集团、广州房地产企业美林基业集团、武钢集团和山西省焦煤集团等，使得顺鑫农业、新希望、大康牧业、雏鹰农牧、新五丰和罗牛山等涉足养猪业的上市公司大放异彩。随着各路资本的涌入，生猪养殖业的规模化、现代化程度不断提高。

1.2 高标准养猪场的特点

高标准建设的猪场，呈现出如下特点：科技水平高，生产水平和养殖效益均很高，甚至达到发达国家的水平；养殖规模大，对猪舍环境实现了完全可控，母猪生产终年不断，可均衡地供应市场，同时，养殖环境的优化，为高密度养殖准备了条件；高度自动化设备和机械，显著提升了劳动生产率，避免了人为操作容易出现的偏差；科学的管理，严密的组织，甚至实现远程控制。

1.3 高标准养猪场的整体养殖水平

先进养猪企业和部分商品猪场，通过大力引进养殖技术，更新养殖设施，取得了显著的养殖成效。特别是在北京、山东等省市，杜洛克、长白、大白及其二元、三元杂交猪得到大力推广，配套系PIC猪、斯格猪和皮特兰猪也有了相当规模的养殖量。

随着自动化水平的不断提升，平均单个劳动力可饲养生猪数量达到600～800头。适宜的温湿度，优良的品种，将生猪生长性能的潜力发挥到极致。饲料报酬也已经达到了2.8∶1～3.2∶1，远远优于原先的3.5∶1～4.5∶1。平均每头母猪年产仔猪数22～24头，也远优于普通养殖户13～16头的水平。

2 猪场新技术的推广应用

2.1 猪场选址方面

远离村庄、企业、水库，以及自然保护区，位置隐蔽但水电供应条件良好。猪舍建筑结实耐用，便于进行消毒。节能保温效果好，取暖降温和通风设备性能好，自动化程度高，猪舍网设施坚固，耐撞击，地面有坡度，利于排污。舍顶采用保温隔热设施，例如彩钢瓦等，有排风扇。采光通风合理，门窗有纱窗，可以防止蚊虫及野鸟的进入。

在这方面，很多中小型养猪场也做得比较到位，只是自动化程度有待提升。

2.2 猪舍设备的新技术

2.1.1 猪栏及饲喂设备

猪栏的设置决定了养殖密度，也决定着配套设施的推广应用。

目前，很多大型猪场已经细化了猪栏的分类和用途，分为妊娠母猪栏、产仔栏、保育栏、育肥栏、公猪栏、配种栏、出猪台等多种，此外，还设置了外来引进猪、病猪观察、检疫和治疗栏等。每种猪栏都对应着不同特点的生猪，采用相应的养殖方式。

储料塔和自动料线相结合，全自动、半自动料筒得到广泛应用。饮水器配备有加热系统，这些设备极大地提高了生产效率，降低了劳动强度。

2.2.2 环境控制系统

对有害气体和异常温度敏感的仪表仪器大量投入使用，可在猪舍环境出现异常时自动启动，营造良好的猪舍环境。专用暖气设施有锅炉、地暖及暖气片、鼓风炉等设施，做到冬季增温、夏季降温，可使猪舍温度保持在猪生长繁殖的适宜温度范围。

2.2.3 排污设施

大部分猪场配备可持续发展的排污设施，例如水泡粪与干清粪结合，配备沼气设施，生产沼气用于提供能源。许多新建场还办起了农场、果园林地、鱼塘等，沼渣沼液用于菜园、果园和农田，或制作成有机肥或生产专用肥料；污水经处理后可以用于猪舍清洗，上述措施可大大节约猪场用水量并减少养猪对环境的污染。

2.2.4 现代化管理技术

物联网的应用，使猪场的管理实现了远程化和自动化。监控摄像头的广泛使用，将猪场的动态呈现在主监控室的大屏幕上，通过管理软件，可以清晰了解猪的生产、销售动态，以及猪群周转、饲料供需等方面的情况。网易、广东温氏集团、武钢等企业，凭借雄厚的科技和资金实力，已经开始推广物联网养猪，走在了行业的前列。

此外，科学合理的防疫制度和免疫程序，为生猪打造了疫病防护体系，生物试剂盒的应用，可快速了解抗体水平和疫情流行情况，将猪病的防治窗口期缩短，便于对发病猪只进行及时而有效的治疗。

养猪产业是一个传统产业，但是有了高科技资本的涌入，就会呈现出巨大的发展潜力。而且可以做到常年均衡供应生猪，对平抑市场波动有着显著作用。但是高新技术的应用，并不意味着投入的成本更高，例如，传统模式下，平均水平的设备，每头母猪建场需要投资2万～2.5万元，而采用新技术进行科学规划设计，不但设备水平达到一流，而且每头母猪投资仅需1.5万元左右，节约投资25%以上。

因此，随着经济和科技的进一步发展，我国的养猪水平将会朝着规模化、现代化、自动化的方向持续迈进，为市场提供更加优质、安全的商品猪。

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