鸡年杂话：文化的重温

吴裕成

中国民俗学会理事、中国生肖文化研究中心学术委员会主任，著有《十二生肖与中华文化》、《生肖与中国文化》等

鸡年杂话：文化的重温

吴裕成

中国民俗学会理事、中国生肖文化研究中心学术委员会主任，著有《十二生肖与中华文化》、《生肖与中国文化》等

「名参十二属，花入羽毛深。守信催朝日，能鸣送晓阴。」诗人赞美鸡，特别指出它值得骄傲的资本—「名参十二属」，荣膺「酉」之勋号。立足「酉」之位，华夏先民们展开浪漫的想象。从金鸡喻日的古老神话，到畅想神鸟、描绘凤凰的灵感来源，「五德」加身的「德禽」亦成为带来光明正义、驱邪辟阴的象征。作为跻身十二肖兽中禽鸟类的唯一代表，鸡承担了多种多样的文化载负。岁次丁酉，让我们启动鸡年文化重温之旅，品读对光明与正义的守望，置换一份祥和平顺的好心情。

一唱雄鸡天下白。

当农历丁酉年第一次日出，在号角般鸡啼声中精彩呈现的时候，中国古老的十二生肖轮流值岁又完成了新的交接。酉鸡有吉，鸡年大吉—司晨报晓的鸡，已然成为万众追捧的新春吉祥物。

自古驰思探源头

十二生肖作为一组序数符号，依从所代表的十二地支，早先用来记日期。迄今所见最早记载这些肖兽，列出基本齐整名单的是秦简《日书》。其中有关酉鸡的记载有：湖北云梦睡虎地秦墓出土的竹简写着「酉，水也」。水读为雉（于豪亮《秦简〈日书〉记时记月诸问题》，《云梦秦简研究》，中华书局一九八一年，页三五六），雉为山鸡；甘肃天水放马滩出土秦简，写着「酉，鸡矣」。两部秦简讲的都是酉日属鸡。至晋代，葛洪《抱朴子・登涉》「酉日称将军者，老鸡也；称捕贼者，雉也」，所言仍是「酉日」而非「酉年」。有趣的是，酉对应鸡、雉二物，还与两种秦简《日书》形成奇妙的呼应。在云南哀牢山区的彝族曾流传古老的「十月历」。其历法，一年十个月，每月三十六日，再加上五至六个「过年日」。一个月份三十六天，以十二肖兽记日，三循环为一个月。

汉 “张酉”鸟纹双面铜印及印文故宫博物院藏

以肖兽标记日子，是「日肖」，还不是「年肖」（即生肖）。但是，既然肖兽和地支形成十二个配对，纪年又用六十甲子，子鼠丑牛、寅虎卯兔与年份发生关联，是迟早的事情。《晋书》记谢安之语：「白鸡主酉，今太岁在酉……」已涉及年份。再晚些，《北史・宇文护传》载有一封以母亲的口气写给儿子的信上说：「昔在武川镇，生汝兄弟，大者属鼠，第二属兔，汝身属蛇……」如此历数三个孩子的属相，表明生肖已是相当接地气的习俗了。

清 青玉十二辰圆形佩之「酉」高八・六厘米 厚〇・七厘米故宫博物院藏圆形透雕双夔纽，一面雕金鸡独立图，一面雕篆文「酉」字

在遥远的古代，鸡在统辖时光的「十二肖兽轮值主席团」中稳居一席，其被选中，带着丰富的文化载负。

明 青玉十二辰之「酉鸡」通高四・五厘米故宫博物院藏

清 青玉十二辰之“酉鸡”通高六厘米故宫博物院藏

在十二种肖兽的选择中，龙与众不同，是想象力创造的动物；鸡也独具风范，是入选属相动物中唯一的禽类。龙的造型取鹿、鱼、蛇等多种动物特征，鸡则成为了古人畅想神鸟、描绘凤凰的素材。《韩诗外传》讲到拼合凤形象的六种「元件」，其一取于鸡。《山海经》说凤凰，径称「其状如鸡」。传为汉代刘向所撰《孝子传》云：「舜父夜卧，梦见一凤凰，自名为鸡。」宋代《太平御览》录：「黄帝之时，以凤为鸡。」古人传说凤为百鸟之王，《庄子・秋水》：「夫鹓鶵（亦作鹓雏，传说五凤之一），发于南海而飞于北海，非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮。」是稀见为贵的瑞鸟。然而，无中生有的绘凤灵感，实则来自庄稼院里熟悉的鸡。由此，生肖文化包含了华夏先民们浪漫想象的标志性佳作之一—龙飞凤舞。

宋代学者朱熹探讨生肖来源，有言「鸡为鸟属」。他以星空四象，朱雀为南方之象做参照，提出「鸡为鸟属，而反居西，又舛之甚者」。意谓鸡属酉，十二支酉的方位在正西；青龙、白虎、朱雀、玄武四象，朱雀是禽鸟之类，为南方之象，与酉鸡方位居西不合。这一话题，提示了浏览端详生肖文化的一个着眼点—「鸡为鸟属」。同时，将另一种得由遐想的神鸟朱雀与鸡相提并论，归为一类。借助十二生肖的基础框架，增容为二十八星宿神，其中有「胃土雉，昴日鸡，毕月乌，酉也」；扩编为三十六禽神，其中有「酉朝为雉，昼为鸡，暮为乌」。这样踵事增华的排列，让雉鸟、乌鸦与鸡分享地支酉，也是对于「鸡为鸟属」概念的一种印证。

鸡是「鸟属」、神凤是「鸟属」、朱雀是「鸟属」，神话里的太阳三足乌也归于「鸟属」—这「鸟属」包括自然界的禽鸟，也囊括了在人们驰骋想象的天地间，翩翩飞舞的神奇精灵。

清人绘 六十甲子本命神之“丁酉”、“丙申”图中可见丁酉太岁神唐杰（左侧）帽上以鸡为饰

跻身十二肖兽的鸡，因为是生肖中禽鸟类的唯一，对于文化的昭示也就增添了许多担当。「鸡为鸟属」，立足酉之位，身后是分外广阔的中华文化背景。鸡年说鸡，这是不应忽略的。重温酉属鸡的文化历程，该有这样包容的视野。

「德禽」五德

在我国，鸡的饲养有着悠久的历史。神话中有神农尝百草，后稷教稼穑，相土乘马，王亥服牛等等传说。关于鸡也有祝鸡翁养鸡故事，汉代刘向《列仙传》：「祝鸡翁者，洛阳人，居尸乡（即西亳。今河南偃师西）北山下，养鸡百余年。鸡有千余头，皆有名字，暮栖树上，昼放散之。欲引呼名，即依呼而至。」祝鸡翁养鸡千只，数量上形成规模，此一奇；每只鸡均有名字，呼名即至，又一奇。这样大的鸡群飞到树上，也足以壮观瞻。汉代应劭《风俗通》：「呼鸡曰朱朱。俗说：鸡本朱氏翁化而为之，今呼鸡皆朱朱也。」祝鸡翁的名字，就地取材，养鸡免不了要呼鸡，呼鸡之声，「祝祝」、「朱朱」而已。这就有了祝鸡翁。

清 王继明 凤竹贴落故宫博物院藏

清 羊皮地彩绘百鸟朝凤挂毯长五六二厘米 宽四九〇厘米故宫博物院藏

清康熙 五彩龙凤纹盘口径二五・二厘米 底径一六・二厘米 高四厘米故宫博物院藏

将野生原鸡驯化为家禽，先民们同时开始了关于鸡的文化积累。酉与鸡的珠联璧合，为这积累增添绚丽的色彩。五代时人徐夤《鸡》诗：「名参十二属，花入羽毛深。守信催朝日，能鸣送晓阴。峨冠装瑞璧，利爪削黄金。徒有稻粱感，何由报德音。」诗人赞美鸡，特别指出它值得骄傲的资本—「名参十二属」，荣膺「酉」勋号，跻身十二生肖。古时讲鸡有五种好品德，这首诗也说到了大半。对于鸡的美誉，概括周全者莫过于汉代《韩诗外传》：「头戴冠者文也，足傅距者武也，敌在前敢斗者勇也，见食相呼者仁也，守时不失者信也。」文、武、勇、仁、信五种德行具备。鸡由此得誉称：德禽。

鸡有五德，先说其文，「头戴冠者文也」。古时官帽，文为冠，武为盔。公鸡红色的鸡冠高耸，让人想到文冠。冠、官谐音，将雄鸡和鸡冠花绘为一图，叫「官上加官」，为旧时的吉祥画。

宋人绘 星宿图卷及局部绢本设色 纵三〇厘米 横四八五・五厘米故宫博物院藏

宋 赵佶 芙蓉锦鸡图轴绢本设色 纵八一・五厘米 横五三・六厘米故宫博物院藏

清 木板年画“状元及第”

元 王渊 桃竹锦鸡图轴纸本墨笔 纵一二〇・三厘米 横五五・四厘米故宫博物院藏

「足傅距者武也，敌在前敢斗者勇也」，这是鸡为德禽的两项说词。古今斗鸡风俗，将这武、勇并用了。雄鸡的神经系统如弓弦，被雄性激素拉得满满的，好斗，争强争胜不示弱。斗鸡赏心悦目吗？那简直是惨烈的刺激。相传夏朝已有斗鸡之戏。斗鸡掀动的狂热，甚至演成政治风云的变幻。《史记・鲁周公世家》载：「季氏与郈氏斗鸡，季氏芥鸡羽，郈氏金距。季平子怒而侵郈氏，郈昭伯亦怒平子。」这场斗鸡引起的纠纷，原因不在胜负，而在于双方为增强鸡的战斗力，各耍花招。「季氏芥鸡羽」，鸡翅撒上芥末，用来伤害对手的眼睛；「郈氏金距」，鸡爪套上锐利的金属爪套。结果是鸡的怒目相向，演变为人的恼怒相伐。后来，又发明鸡头涂狸膏。三国曹植《斗鸡篇》「愿蒙狸膏助，常得擅此场」，北周庾信《斗鸡》「狸膏熏斗敌」。狸猫捕鸡。鸡头涂狸膏，借狸的气味涣散对手的斗志。

唐代时，玄宗喜好斗鸡之戏，宫内建鸡坊，五百人专司驯鸡。长安有个名叫贾昌的少年，善于驯鸡，得玄宗欢心，一下子就荣华富贵，成了闻名天下的「神鸡童」。时有民谣：「生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。」上行下效，竞相驯鸡斗鸡，形成一种社会病态。乃至传言玄宗「生于乙酉鸡辰，使人朝服斗鸡」，是战乱的不祥之兆。

鸡为德禽，另有「仁」、「信」两条。古人较多说起的，是后者—「守时不失者，信也」。鸡以喔喔啼声伴着人们日出而作，《韩非子・扬权》称为「使鸡司夜」。《诗经》载录的民歌，郑国《女曰鸡鸣》：「女曰鸡鸣，士曰昧旦。」妻子说，鸡已叫了。丈夫说，天快亮了。接着，丈夫说要去射雁；妻子说，你射雁，我烹雁，佳肴正可佐酒。一天的生活，在鸡啼声中有情有趣地开始了。另一首齐国民歌《鸡鸣》：「鸡既鸣矣，朝既盈矣。」国君的妻子对赖床不起的男人说，鸡已经叫了，来上朝的人很多了。在计时器尚不发达的年代，鸡啼成为公共生活中的时间刻度，还有「关法，鸡鸣而出客」，《史记》为孟尝君立传，记述了他半夜逃至函谷关，门客中有人学鸡叫，骗开门关，得了生路。秦重法治，却被鸡鸣之徒的小伎俩钻了空子，两千年后顾炎武感叹：「吊古莫言秦法峻，鸡鸣曾放孟尝回。」

明人绘 朱瞻基斗鹌鹑图轴绢本设色 故宫博物院藏

鸡啼鸣，留下闻鸡起舞的佳话。故事见《晋书・祖逖传》。一日之计在于晨。闻鸡起舞，被用来形容一种奋发进取的精神状态。

晨啼的习性，为鸡带来别称异名。《庄子・齐物论》形容性急的人，说他看到鸡蛋立刻就希望雏鸡长成报晓的大公鸡，所谓「见卵而求时夜」。时夜，鸡的别号。鸡又名司晨、司晨鸟。宋代陆游《新买啼鸡》诗：「明朝舂黍得碎粒，第一当册司晨功。」此外，鸡还被称为「翰音」、「知时畜」、「长鸣都尉」。晋代《古今注・鸟兽》：「鸡，一名烛夜。」此「烛」字最得风流。称赞鸡守时，夸它如不眠的烛火一样，燃尽夜黑。

金鸡喻日 鸡为积阳

啼晨唤朝阳，雄鸡这一习性，为金鸡喻日传说的产生作了铺垫。

清 铜镀金雄鸡动物楼阁式钟故宫博物院藏

太阳东升西落，在天空中鸟瞰而过，引发了关于太阳鸟的想象。距今六七千年浙江余姚河姆渡遗址出土的骨匕，双鸟拱日图案表达了这样的想象。汉代《淮南子・精神训》记：「日中有踆乌。」从阳乌神话，到金鸡喻日的传说，靠两者间相似性，靠雄鸡啼晨的铺垫；为此出了大力的，还有酉鸡之「酉」，如明代杨慎《艺林伐山》所言，「子鼠丑牛十二属」源自「天地自然之理」，「日中有金鸡，乃酉之属，月中有玉兔，乃卯之属」。

酉鸡入日之说，须与卯兔并举，方见古人解释宇宙的遐想之奇特。日中金鸡、月中玉兔东西相望，十二地支方位居西的酉和方位居东的卯，如同牵起一根绳，联结着天体传说中这一对双璧。宋代陆佃《埤雅》「旧说日中有鸡，月中有兔」，酉鸡位西，却作了东方太阳里的灵物，卯兔位东，却为西方月兔，「此犹镜灯，西象入东镜，东象入西镜」。这就好似西边燃烛映入东边的镜中，东边点灯西边的镜子里映着光亮。

当然，这只是一种奇妙的想象。到明代，周婴《卮林》说生肖，借助「月无光，而溯日为明」的天文学知识，将日中鸡、月中兔阐发得更加周全：「天有十二辰，列于方者，有神司其位。日出在东，其对在酉，酉为鸡，日光含景，则鸡在日中。及运而西，则对在卯，卯为兔，月光含景，则兔在月中。」想象子丑寅卯十二支，排列于周天十二个方位，由十二神即十二生肖各自主导其所在的方位，借以解说金鸡喻日。郎瑛《七修类稿》进一步说：「日生东而有西酉之鸡，月生西而有东卯之兔，此阴阳交感之义，故曰酉卯为日月之私门。」东卯西酉为日月之门，是基于日月升落的方位而生发的联想。

清 任预 十二生肖图册之「鸡」纵三二厘米 横三八厘米 故宫博物院藏此图是任预《十二生肖图》册中的一开，以「闻鸡起舞」的故事表现生肖鸡

清光绪 红色素缎缀平金绣锦鸡纹方补男官衣及方补局部故宫博物院藏

清嘉庆 蓝色素缎缀平金地彩绣雉鸡纹方补男官衣及方补局部故宫博物院藏

清 青玉鸡兔纹扳指口径三・四厘米 高二・三厘米故宫博物院藏扳指上刻有日月图案，月中刻玉兔，日中刻金鸡。并有铭：「如日之升，顺德元亨。如月出恒，久道利贞。」

太阳：阳乌。太阳：金鸡。酉鸡成了太阳的精灵。杨柳青传统年画《日宫太阳星君》，画面中光焰四射的太阳里，太阳星君朝服冠冕，一只比例硕大的雄鸡在前，作回首呼应之状。明代李时珍《本草纲目》讲「鸡乃阳精」，三年老鸡「阳气充溢」，古语赞同曰：「鸡能辟邪，则鸡亦灵禽也。」

清 杨柳青年画“日宫太阳星君”

在阴阳五行学说盛行的古代，「鸡为积阳」的概括，不仅用来解释啼晨习性，所谓「阳出鸡鸣，以类感也」，还为传统风俗里鸡的符号奠定了基调。

鸡被用为辟邪图案。汉代以虎为驱邪神兽，除夕画虎于门。后来，虎的威灵被鸡分享。东汉画像石墓，常见鸡首人身画像，或执符节，或持棨戟，为守护神形象。晋代《拾遗记》关于尧舜时代重明鸟的传说，讲鸡「使妖灾群恶不能为害」，反映元日刻木铸金为鸡置于户首，或画鸡于牖上的风俗，鸡成为辟邪的灵物。南朝《荆楚岁时记》载，正月初一「贴画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之」。这与将正月初一称为「鸡日」，与迎新年贴酉的习俗相互融汇，成为容量颇大的文化单元。

东汉 鸟兽虎纹画像石故宫博物院藏

汉 朱雀纹画像石故宫博物院藏

正月初一称为鸡日，或许某年此一日恰好地支逢酉，但在多数年份里这却是并不属酉的鸡日。《荆楚岁时记》引《答问礼俗说》：「正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。」开岁头七天，各有名目。居首居尾的鸡日和人日，受到特殊的优待：「二日福施人、鸡。」初一和初七，要把祭祀用的福食分给人和鸡。对此，道家有种解释，即清代《茶香室丛抄》所载「天地生物生人之次序」。民间故事也讲，女娲造物用了七天，每天一种生物，依次为鸡、狗、猪、羊、牛、马，第七日抟土造人。

其实，鸡居新正之首以及各种解说，都出自人为，是风俗的传承。每日司晨打鸣，一年三百六十五天不间断持之以恒，仅就这一点来说，在迎新之际，人类给自己的「啼晨官」朋友一点礼遇，难道是费解的事情吗？元旦之「旦」—地平线上新年第一次日出，是由雄鸡报晓人间的。鸡日还不该坐帐于正月初一吗？正月鸡日之后，二月初一又值中和节。这是礼奉太阳星君的日子，应节食品是太阳糕。清代《燕京岁时记》：「米面团成小饼，五枚一层，上贯以寸余小鸡，谓之太阳糕。」鸡的太阳因缘，在崇祀太阳神的节日得到展示。

岁月过往，毒蝎一直是生活中必须应对的大难题，民俗以想象中的神鸡应对之。俗信鸡能镇蝎，源于鸡食虫的常识，也出自「鸡为积阳」的观念。一物降一物。人们认定蝎子是阴毒之物，相信积聚阳气、充满威慑能量的鸡能够将其镇住。雄鸡镇蝎的俗信还被写进《西游记》。小说故事讲，孙悟空斗不过蝎子精，经观音菩萨指点，去请昴日星官。昴日星官本是一只双冠大公鸡，现出本相，对着蝎子精叫一声，蝎子精立马现了原形；再叫一声，那蝎子浑身酥软，死在山坡。古人将十二生肖扩展为二十八星宿神，昴日星官即昴日鸡。

谷雨节，风俗讲禁蝎。怎么禁？陕西凤翔一带刻印的禁蝎咒符，画雄鸡衔虫，爪下还踏着一只大蝎子，并印有咒语：「谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡鹐一嘴，毒虫化为水……」甘肃天水一带《谷雨贴》，画两只硕壮的公鸡各衔一蝎，两童骑鸡持字幅，分别写「天官赐福」和「满门吉庆」，图上还刻「敕令雷神」符咒，印有「天上金鸡一声叫，地下玉鸡次声鸣」字样。

再说端午。入暑前这个重要的岁时节日，堪称夏季全民卫生防疫节。防疫防什么？人们以蝎子、蜈蚣等「五毒」表示之。山西一些地方习俗，门上贴鸡。笔者丙申年到太谷，县城里老街许多民居院门贴着「端午金鸡」，让人感受到古风今俗，鸡文化悠远绵长的民俗传承。

雄鸡衔蝎图样，被民俗赋予驱恶辟邪的符号意义，用来镇宅。苏州传统年画《鸡王镇宅》，即以大公鸡金距花冠，昂首衔虫，表示辟除邪祟保平安。画面上，花卉珍宝簇拥，表示祈福。

「鸡」与 「吉」音近，辟邪之外，寓意吉祥，为民俗语言和民间美术所乐道。清代周亮工《书影》记载这样的例子，「画大鸡于石，元旦张之。盖北地类呼吉为鸡，俗云室上大吉也」。石上画鸡，画题「室上大吉」—鸡即是吉，要画得很大，表示大吉。

岁次丁酉，写出这些应时的文字。鸡年正启动文化重温之旅。比如，从金鸡传说，品读对于光明与正义的守望；比如，以画鸡贴鸡的古俗，置换一份祥和平顺好心情。

新春带来新期待。脚踏实地创造美好生活的人们，懂得怎样将闻鸡起舞的激情和努力，变成一个又一个好日子。

清 苏州木板年画“金鸡报晓”