以工作任务为导向的植物造景设计与施工项目课程开发

肖万娟+梁爱丽+林凤琼+唐燕玲

【摘 要】本文阐述项目课程是以典型工作任务为导向，将教学内容任务化的课程模式；在分析毕业生就业岗位和核心职业岗位能力的基础上，论述对植物造景设计与施工项目课程开发并付诸实施的认识及建议。

【关键词】工作任务导向 项目课程 设计思路

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2016）12C-0091-03

课程改革是当前高等职业教育改革的核心任务，而在目前的课程建设与改革中，基于工作任务导向的项目課程构建已成为高职教育课程改革的热点。项目课程是一种以工作任务为中心，选择、组织并学习工作知识的课程模式，它是当前我国高等职业教育课程改革的主要方向。植物造景设计与施工课程是园林工程技术专业（园林花卉方向，以下简称花卉专业）的一门岗位核心课，是毕业生从事花卉园艺师岗位所必需的专业核心课程。在实际的教学过程中，对以工作任务为导向的植物造景设计与施工项目课程的开发设计进行探讨，把植物造景设计相关知识与专业技能的学习置于工作过程的真实环境中，以工作任务为导向，整合课程内容，实施项目化教学，完成由学科知识系统化向工作过程系统化的转换，提高学生职业技能。

一、以工作任务为导向的植物造景设计与施工项目课程开发设计

（一）花卉专业毕业生就业岗位分析

通过对花卉08级、09级、10级、11级和12级毕业生的调查得知，本专业毕业生主要就业方向是花木生产企业、花木营销企业、插花花艺、园林工程企业、房地产开发企业、居住小区物业管理企业、城乡政府园林部门、城市公园、森林公园、风景名胜区、生态旅游观光区以及各企事业单位园林绿化部门。对应的岗位群主要有花卉生产与管理、花艺设计与制作、园林绿化设计与施工、园林绿地养护与管理、花卉营销。毕业生主要从事以盆花、鲜切花、种苗和苗木生产为主的花卉生产工作，以花艺设计与制作及小环境绿化设计为主的花卉应用设计工作，以绿地施工为主的施工与养护管理工作，以花卉作品销售为主的花卉营销工作四大典型工作任务。从图1可看出，08-12级毕业生从事花卉设计与制作的占33.71%，花卉生产与管理的占26.40%，花卉营销的占16.29%，绿地施工与管理的占11.8%，其他占11.8%。

（二）核心职业岗位分析

在花卉专业毕业生从事的岗位中，花卉园艺师是其核心岗位。按照花卉园艺师国家职业标准的要求，并通过企业行业调研，对花卉园艺师的职业能力、工作内容和技能要求进行分析。

职业能力。具有花卉生产设施及设备使用能力；具有花卉分类能力；具有花卉种子、种苗生产能力；具有花卉栽培与管理能力；具有花卉应用与绿化施工能力。

工作内容。生产设备的使用与维护；苗圃建设与管理；花卉识别与分类；容器育苗；组培育苗；花卉引种驯化和花期控制；大树移植；花卉栽培和肥水管理；花卉病虫害防治；花坛设计与布置；中小型绿地植物配置与施工。

技能要求。能对主要生产设备进行使用与维护，能排除常用绿化性养护设备的一般性故障；能按规划方案实施苗圃建设，并能主持苗圃常规工作；能识别200种花卉，并能按花卉原产地气候型进行分类；能执行容器育苗的技术方案，并指导容器育苗生产；能进行组织培养育苗，包括组织培养室的消毒灭菌、培养基的选择配置和花卉材料的接种与培养；能制定3种常见花卉的花期控制方案并能指导实施；能进行大树移植，包括制定大树移植计划和移植后的养护；能对花卉常见缺素症进行诊断，并能按花卉生育需要进行肥水管理；能进行主要花卉常见病虫害的诊断和综合防治；能进行一般花坛设计，并能按设计图纸进行花坛施工；能进行中、小型绿地植物配置和施工。

可见，花卉布局设计及中小型绿地植物造景设计是花卉园艺师岗位任职技能之一，植物造景设计与施工课程正是对应这项核心技能而开设的。

（三）植物造景设计与施工项目课程开发

1.学习领域分析

通过对植物造景技术的基础知识和基本技能的整合，结合专业方向要求，确定了植物造景设计与施工课程设置花卉植物造景和小型环境空间植物造景两个学习领域。

2.项目的筛选及工作任务的确定

基于毕业生就业岗位，在深入分析核心岗位职业能力的基础上，根据企业生产的实际工程项目和学生职业发展的需要，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，以工作任务为中心组织课程内容，突出对学生职业能力的训练，实现理论与实践的一体化，构建理论知识，发展职业能力。

项目的筛选要求。项目课程中的“项目”指的是相对独立、客观存在的工作任务模块，在这一工作任务模块中，要求制定出符合特定标准的产品或作品，这一产品或作品能发挥特定的功能，满足规定好的质量标准。选定的项目应具备可展示、能进行理论实践一体化学习、具有引导性问题、与企业生产和工作过程具有直接关系，充分体现企业实际需要等特点。

项目及工作任务的确定。根据企业生产的实际工程项目和学生职业发展的需要，紧贴花卉园艺师职业岗位需求，植物造景设计与施工课程的项目设计应以花卉及小型绿地植物造景为主线，突出园林绿化设计与施工这一核心技能。根据多年的教学经验，将原来的教学内容进行开发和重组，将植物造景设计与施工课程开发为2个学习领域，5个学习项目，每个项目又分若干任务，其中校园节点环境植物造景项目学时数为30节，集中在一周内完成。详见表1。

3.项目课程教学的实施

植物造景设计与施工课程的项目化设计采用“项目导向，任务驱动”的方式进行职业能力的培养。在实施过程中明确以学生为主体，老师为主导，采取“做中学”的方式开展教学。以“节日花坛设计”项目为例，介绍项目课程教学的实施。该项目以劳动节或国庆节为设计主题，设计场所是校园中熟悉的台阶、道路两侧、大门、林下等，围绕现场调查与实测、方案设计、方案汇报与评价、方案施工、后期养护管理5个典型工作任务展开教学（如表2）。在项目实施过程中，教师先布置任务，讲解各环节任务要求，由学生以分组方式具体完成各工作任务。教师在执行过程中对花坛设计的相关核心理论知识进行讲解，然后重点进行的是引导、答疑、解决学生遇到的实际问题，在引导、答疑的过程中，进一步强化学生对相关核心理论知识的理解，这样大大提高了学生学习的主动性、探究问题的能动性。

4.项目课程评价

课程评价是检查教学效果的重要途径。按照项目课程的要求，植物造景設计与施工项目课程采取教学环节的过程性评价和项目成果的终结性评价相结合的评价方式。过程性评价体现在平时表现考核中，占比20%，主要考察学生的学习态度、合作能力、语言表达能力、自主探究能力；终结性评价体现在实践技能考核和期末应知理论考试中，此环节的评价更侧重于实践技能考核，主要考察4个学习项目所完成的现场调查报告和设计图纸等，占比达到50%，而期末应知理论考试只占30%（如表3）。校园节点环境植物造景项目的评价放在一周教学实习中完成，评价方法也由平时表现考核（20%）+实践技能考核（50%）+期末应知理论考试（30%）三部分组成。

植物造景设计与施工课程的评价更注重评价内容的完整性和评价主体的多样化。评价内容上，更注重实践技能的考核，但也不忽视理论知识的检查，实践技能的考核检查学生的动手能力和表现能力，理论知识的考核减少死记硬背的题型，着重考核学生的综合分析和理解能力。在考核主体上，原先都是老师一人评价，这样的评价方法带有很强的主观性，很难客观公正地评价学生在实践操作过程中所分担的任务和团队协作能力。因此，植物造景设计与施工课程的评价改变以往传统的评价方式，引入“教师+小组长+学生自己+小组互评”的评价方式，以便能更加客观、公正地给予学生期末总评成绩的评价，提高学生学习的积极主动性，使学生的个性、特长、创造性和潜能有更大的发挥余地。

二、植物造景设计与施工项目课程实施成效及建议

植物造景设计与施工课程按项目课程开发的要求，进行教学内容整合，共开发设计了花丛与花带设计、节日花坛设计、花境设计、小游园植物配置、校园节点环境植物造景5个项目，其中节日花坛设计、校园节点环境植物造景2个项目按照现场调查与实测、方案设计、方案汇报与评价、方案施工、后期养护管理5个典型工作任务展开教学，并在花卉12级、13级进行了实施验证，取得了良好的效果。首先，使学生进入一个真实的工作过程，有机会充分展示自我、表达自我、认知职场，从而提高学生的动手能力、创新能力、创业能力；其次，小组成员之间进行了合理分工、合作，培养了学生团结互助的协作精神。花卉12级、13级花卉园艺师理论通过率分别为93.9%、96%，技能通过率分别为97.6%、97%，得到了用人单位的充分肯定。

在实施过程中，笔者发现存在诸如施工环节材料来源不足、教师职业经验不足等问题。基于此，提出如下建议：

加强与校办企业的深度合作。节日花坛设计、校园节点环境植物造景两个项目开设了施工环节任务，所使用的盆花、盆栽植物如果都是通过购买的话，则成本太高。在项目课程实施过程中，建议结合校办企业的真实项目展开施工环节的教学。如广西生态工程职业技术学院生物技术中心（简称生物技术中心）是学院的校办企业，拥有花卉生产基地250亩，主要业务之一是阴生植物和草花的研发和生产。基于此，学院每年的劳动节、国庆节等主要节日都由该企业提供花苗，并进行花坛景观设计。教学中，本课程的节日花坛设计项目就可以与生物技术中心合作。根据生物技术中心提供的花苗，在老师的指导下开展节日花坛方案设计，并进行花坛施工。实施下来，学生既可与企业对接，又可以参与真实项目，大大提高了学生的学习积极性和教学质量。

加强工作任务驱动下的教师职业能力的培养。采用工作任务驱动下的教学，要求教师有一定的行业实践和企业锻炼的经历和经验，熟悉对应的工作任务和工作流程，在实施教学中才能真正做到工作任务设计典型、合理，知识点有效、全面。建议应建立健全教师到企业开展生产实践锻炼的制度，并配套完善的激励机制，鼓励教师到企业锻炼，提高教师职业能力。

总之，植物造景设计与施工课程是一门实践性很强的课程，非常适合采用项目课程的模式。项目课程的实质是“做中学”，其表现形式是“典型的产品或服务”。在依托项目实施过程中的教学内容和教学活动是由老师自己设计的，所以项目课程的确是操作难度比较大的一种课程模式，在实施过程中会存在诸如教师经验不足等问题，需要在今后的教学实践中探索与完善。

【参考文献】

[1]周文根.项目课程理论与开发技术研究[J].中国职业技术教育，2014（15）

[2]徐国庆.如何理解项目课程的本质[J].职教论坛，2014（27）

[3]宋兴蕾.《园林植物造景》课程的“工程任务课程化”探索[J].齐齐哈尔职业学院学报，2011（1）

[4]李淑云，骆永锋.基于项目课程的高职《植物造景》课程教学改革与实践[J].新课程研究，2014（11）

【基金项目】2013年度广西高等教育教学改革工程项目（2013JGA362）

【作者简介】肖万娟（1979— ），女，广西桂林人，广西生态工程职业技术学院副教授，硕士，研究方向：植物景观设计教学。

（责编 丁 梦）