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楚惠王吞水蛭消旧疾

2017-02-27文/叮

饮食保健 2017年12期
关键词:里脊肉蚂蟥青豆

文/叮 当

楚惠王吞水蛭消旧疾

文/叮 当

中医认为,水蛭主要用于血滞经闭﹑腹中肿块﹑蓄血等症,其干制品炮制后入药,具有治疗中风﹑高血压﹑清瘀﹑闭经﹑跌打损伤等功效。

说到水蛭,人们不一定熟悉,说到蚂蟥,人们肯定知道,尤其是在农村生长的人。实际上,水蛭就是蚂蟥。然而,你未必知道这种“吸血虫”居然是一味天生的良药。

水蛭治病,古就有之。在中世纪时,阿拉伯地区和欧洲,曾盛行用水蛭吸血来诊疗某些脑瘀血﹑急性青光眼﹑局部充血等症。

在我国古代春秋战国时期,有一天楚惠王与群臣共同饮宴时,吃腌菜时发现菜里有一条水蛭,本想把它挑出来,结果却吃下去,造成肚子疼痛不想吃饭。他的部下问:“您怎么得了这种病?”楚惠王回答说:“我在吃腌菜时发现了水蛭,当时想责备并惩罚他们,那么厨师和管理膳食的人员按照法令都要判罪处死,我不忍心这样做。如果只责备他们的过失而不惩办他们,那法律就会失去尊严,所以我就把水蛭吃下去了。”正当御医们犯愁时,楚惠王急于上厕所,结果大便时竟然排出了水蛭,随之疼痛减缓。后来,楚惠王原来患有的冷积旧病,也因此痊愈了,腹内的包块也消失了。为楚惠王多年治病的御医根据这一情况,判断是水蛭起的作用。

水蛭确乃良药。古代医书中记载有利用蚂蟥治疗多种疾病,谓其“主逐恶血﹑瘀血﹑月闭﹑破血消积聚……”。医圣张仲景用其祛邪扶正,治疗“瘀血”“水结”之症,显示了其独特的疗效。近代名医张锡纯认为水蛭为活血的良药,他说:“凡破血之药,多伤气分,唯水蛭味咸专入血分,于气分丝毫无损,而瘀血默消于无形,真良药也。”

中医认为,水蛭主要用于血滞经闭﹑腹中肿块﹑蓄血等症,其干制品炮制后入药,具有治疗中风﹑高血压﹑清瘀﹑闭经﹑跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。

水发海参150克,鲜虾仁50克,熟肥膘50克,熟火腿50克,熟鸡脯50克,水发青豆25克,口蘑25克,里脊肉50克。

【制作】将海参、肥膘、火腿、鸡脯均切成丁;虾仁、青豆用水氽过;里脊肉剁成肉末备用。将清汤倒入锅内,加热至将沸时,投入肉末,稍煮片刻即捞出,加入适量精盐、料酒和酱油。汤煮沸时撇去浮沫,投入海参、虾仁、鸡脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑、煮沸即成

【服法】当菜或点心食用

【功效】功能补肾益精,养血润燥。用治肾精亏损,阴血不足,阳萎,遗精,小便频数,大便燥结。健康人经常食用可收祛病强身之功。

补肾益精珍珠海参

组成:

简介:

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