食疗验方

食疗验方

鼻塞，滴苍耳子香油

我患鼻炎多年，经常鼻子不通气，十分难受，后来得到一个方子，缓解鼻塞效果不错。想分享给大家，希望专家能加以点评。将40个苍耳子炒干碾碎。取50克香油，倒入炒锅，加入苍耳子，小火加热，等到苍耳子炸糊了，关上火。把香油倒入小瓶中保存，每晚睡前滴1～2滴到鼻腔即可。

专家点评：

苍耳子为菊科一年生草本植物苍耳的果实，秋季采收后晒干，炒去硬刺使用。其性温，味辛、苦，归肺经，温和疏达、味辛散风、苦燥湿浊、通窍止痛，适用于鼻炎、鼻窦炎、风寒头痛、不闻香臭、流浊涕等。苍耳子有一定毒性，经碾碎炒干、香油浸泡加热，外用毒性大大减弱。香油含有维生素E、芝麻酚、芝麻酚林等物质，抗氧化能力极强，因此比其他植物油更容易储存。根据辨证分析后，外用苍耳子油的同时，结合中药内服，治疗鼻炎、鼻窦炎的效果更佳。

绿茶蜂蜜饮清咽利喉

我患慢性咽炎、扁桃体炎多年，每年反复发作十几次。试过不少方法，但都是一时有效，过后仍复发，很痛苦。后来，一位亲戚介绍了一个偏方——用绿茶配蜂蜜代茶饮治疗，效果很不错，至今很少发作。具体方法是：取绿茶10克，加蜂蜜30克搅匀后，用开水冲泡，待温时饮服。每日1剂，连服10天即可见效。想请专家点评一下此方。

专家点评：

慢性咽炎属中医“虚火喉痹”范畴，多由阴虚痰热阻滞咽喉所致。方中绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒、抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气的功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力，故对慢性咽炎有较好的治疗作用。

患者平时生活要有规律，注意劳逸结合。用药期间避免过度用嗓，戒烟酒，忌食生冷、油炸、腌烤以及辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物。宜吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、鱼类、豆类、海产品等。多吃小米、绿豆、荞麦等性凉质润的食物，并可食用白萝卜、芹菜、菠菜、梨等凉性果蔬。

乌梅蜜丸去息肉

我听说了一个偏方，可以治疗息肉，不知是否有效，想请专家分析一下。取去核乌梅1500克，用酒和醋浸泡一夜。取僵蚕500克，炮山甲30克，象牙屑30克，共研细末。将上述药材蜜为丸，每丸9克。成人早午晚各服1丸。

专家点评：

息肉是人体黏膜表面长出的赘生物，常见的有肠息肉、胆囊息肉、鼻息肉、喉息肉等。中医认为，息肉通常与邪毒蕴结、痰凝血瘀等因素有关。

上方为重庆已故老中医龚志贤的经验方。乌梅配僵蚕是治痔疮出血（肠风下血）的古方，龚先生在此基础上加入指甲（或用炮山甲代替）、象牙屑，用于治疗各种息肉。

乌梅味酸，性平，据《神农本草经》载，乌梅有“去死肌、蚀恶肉”的作用，是临床上治息肉、除瘊子的常用药，用醋酒泡制后，化蚀恶肉、缩减息肉的效果增强；僵蚕味辛，性平，有祛风解痉、化瘀散结、清热解毒的作用；炮山甲味咸，性微寒，可消肿化脓、散瘀通络；象牙屑味甘，性寒，能清热解毒、化痰散结。诸味相伍，具有化痰散瘀、疏肝利胆、清热解毒的功效，对胆囊息肉、肠息肉、声带息肉等都有一定效果。

一般1个月为1疗程，可连服2～3个疗程。丸药制成后应装入玻璃瓶内，置于阴凉通风处，以防霉变；服药期间应忌辛辣刺激性食物；如果象牙屑不易获得，也可用僵蚕500克，醋炒乌梅肉300克，加锡类散20支，共研细末，炼蜜为丸，每丸9克，每日3次，每次1丸。

白芷甘草止胃痛

我患慢性胃炎多年，每当吃饭不规律、身体差或压力大时就会胃痛。后来有人推荐给我一个方子：取白芷30～60克，甘草15～30克，用水煎服，每日1剂，分2次服用，15天1疗程。我连服2～3个疗程后，胃痛有所缓解。想请专家点评一下这个方子。

专家点评：

胃痛是指上腹部或近心窝处出现的疼痛，中医称之为胃脘痛、心痛，治法上通常以理气、和胃、止痛为基本原则。

白芷味辛，性温，归肺、胃经，具有发表祛风、消肿止痛、温中化浊、祛瘀生肌等功效，可用于外感头痛、牙痛、鼻渊、痈脓及带下等疾病，是治各种腹痛、胃痛的良药。研究表明，白芷能解热镇痛、抗炎，可用于消化性溃疡、胃炎、急慢性肠炎、盆腔炎、阑尾炎等导致的胃痛。甘草味甘，性平，能补脾益气、清热解毒，缓急止痛，常用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、脘腹及四肢挛急疼痛、痈肿疮毒等。慢性胃炎、胃溃疡多与幽门螺杆菌有关。研究表明，甘草能抗菌、镇痛、抗溃疡，对幽门螺杆菌感染有抑制作用。二味药同用，可以缓解慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡引起的胃痛，治疗脾胃虚或胃寒导致的胃痛效果更佳。

如果患者胃部冷痛，喜欢温暖和用手按着，可在上方基础上加桂枝9克、白芍15克；如果胃痛连及两胁，叹气时觉得舒服，可加香附、柴胡、白芍各9克；如果胃部刺痛、舌暗有瘀血点，可加五灵脂、生蒲黄各9克；胃酸过多者，宜加乌贼骨30克；烦躁难眠者，可加珍珠母30克。

需要注意的是，阴虚阳亢、湿阻中满、水肿胀满者禁服。方中白芷、甘草的用量较大，白芷不应少于30克，否则会影响疗效。

参芪粉，气血双补

我气血亏虚，最近听邻居说了一个补气血的偏方，能补气血。取党参、黄芪、当归、茯苓、白术各250克，研成粉末，每天1次，每次1勺。不知常年服用此方是否会损害身体？想请专家指点一下。

专家点评：

中医认为，血为气之母，气赖血以附，血载气以行。血虚，气无以附，遂因之而虚，故血虚常伴随气虚。因此，病人不仅会有血虚的症状，还会有少气懒言、语言低微、疲倦乏力、气短自汗等气虚表现。对于气血亏虚者，应该健脾和胃、益气解毒生血。

此偏方是依据中医“气能生血”之说，在补血药中，配以益气的药物。方中党参为常用补气药，能健脾、益肺；黄芪能补气升阳、益卫固表、利水消肿、托毒敛疮；当归为补血药，可补血活血、调经止痛、润肠通便；茯苓属于利水渗湿药，能健脾、宁心安神；白术能健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎。诸药合用，共奏养血益气、健脾祛湿、养心安神的功效。气血亏虚的病人可以常年服用此方。

腰酸痛黑豆炖猪腰

最近总是加班，整天腰酸背痛，朋友告诉我一个小方子：用黑豆50克，猪腰子1个，小茴香1钱，加少许食盐煮熟吃，每日1剂，连吃7天。想请教专家这个方子有道理吗？

专家点评：

这个方子有一定道理。从中医辨证角度来看，腰痛有很多原因，比如受了风寒湿等邪气，局部有气滞血瘀，或湿热下注，或用力不当发生了闪挫等。其中肾虚导致的腰痛比较常见，表现以酸痛为主，往往不像其他腰痛那样剧烈，在劳累后加重，休息以后或早上得到缓解。

如果进一步划分，肾虚可分为肾阴虚和肾阳虚。肾阴虚除了有腰膝酸软的表现外，还会心烦易怒、眩晕耳鸣咽干、失眠多梦、颧红潮热、盗汗、妇女经少等。肾阳虚常伴有神疲乏力、身体发沉、筋骨萎软、畏寒怕冷、腰背冷痛、小便清长、滴沥不尽等。肾阴虚和肾阳虚看起来好像毫无交叉、水火不容，实际上是互相关联着的，虚到一定程度后就会牵扯到对方，时间久了会出现阴阳两虚的情况，也就是我们常说的“肾精亏虚”。

治疗肾虚要填补肾精。猪为水兽，它的肾脏对人体的肾精有填补作用，为补肾提供了物质基础。具备了有形物质，还缺乏火力，因此再用少量的小茴香温补肾阳，使肾脏的阴阳都得以恢复，对腰酸有一定的缓解作用。黑豆也可以入肾，但补肾能力弱，和猪腰没法比，因此本方中黑豆起到了向导的作用，可以引药入肾。

牛尾山药汤，补中益气

上了年纪后，总感觉气力不够，走路时间稍长，甚至读一会儿书，都觉得上气不接下气，老伴听人说可以煮点牛尾山药汤，能益气。用牛尾300克，山药300克，黑胡椒、炒牛蒡子（文火炒牛蒡子至微鼓，外表呈微黄色）、山楂、盐、姜、蒜各适量，一起放到高压锅里煮40分钟至1小时即可。想请专家点评一下。

专家点评：

这款汤具有补中益气、健脾益肺、补肾益精的作用，可用于治疗气短乏力、脾虚腹泻、肺虚咳嗽、腰膝酸软、小便短频、遗精、消化不良等。

汤中牛尾味甘，性温，归脾、肾经，它既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》中指出，牛肉具有“安中益气，养脾胃，补益腰脚”的作用，可以补气，功效同黄芪。《神农本草经》记载牛髓能“补中，填骨髓，久服增年”，具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。牛尾脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白营养食品，含有烟酸、叶酸等多种维生素，十分适合成长期的儿童及青少年、术后体虚者和老年人食用。

山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。《本草纲目》中说山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。它补而不腻，不热不燥，可治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良等。

炒牛蒡子，性平，味辛、苦，能解毒透疹、利咽散结、化痰止咳，用于风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛等。炒牛蒡子在此方中能清肺气，提升牛尾、山药的补中益气功效。

需注意的是，牛尾、山药均为补益之品，适合中气虚弱的人，有口干舌燥、便秘症状的人不宜多食，而且牛肉为发物，患疮疥、湿疹、瘙痒或感染性疾病者不宜食用。