海藻精粉在小白菜上的应用

杨庆锋，张亚平，杜迎辉，肖艳

（1.领先生物农业股份有限公司，河北秦皇岛 066004；2.河北省农业生物技术工程技术研究中心，河北秦皇岛 066004）

海藻精粉在小白菜上的应用

杨庆锋1,2，张亚平1,2，杜迎辉1,2，肖艳1,2

（1.领先生物农业股份有限公司，河北秦皇岛 066004；2.河北省农业生物技术工程技术研究中心，河北秦皇岛 066004）

采用田间小区试验研究了海藻精粉玉型和海藻精粉Ⅱ型对小白菜株高、SPAD值、植株鲜量的影响。结果表明：施用海藻精粉玉型和Ⅱ型的小白菜各指标均优于对照，海藻精粉玉型的株高、叶片SPAD值、植株鲜重分别比对照增加0.71cm、11.72%、12.45%；海藻精粉Ⅱ型的株高、叶片SPAD值、植株鲜重分别比对照增加0.33cm、6.28%、8.17%。

海藻精粉；SPAD值；植株鲜重

1 材料与方法

1.1 试验材料

海藻精粉玉型和海藻精粉Ⅱ型，主要成分为海藻酸、K2O、有机质，由领先生物农业股份有限公司提供。

1.2 试验方法

试验于2015年6月在秦皇岛市海港区海阳镇青石山村进行。试验设3个处理，处理1：海藻精粉玉型稀释3000倍喷施；处理2：海藻精粉Ⅱ型稀释3000倍喷施；处理3为对照（CK），清水喷施。其他田间管理措施均相同。

1.3 调查指标

每个处理随机选取三点，每点取10株进行株高、植株鲜重、SPAD值的测量，均取其平均值[8]。SPAD值的测量采用日本Minolta公司生产的便携式SPAD-502型叶绿素仪测定，每个处理随机选取30株，测定每株的最新完全展开叶，每个叶片测定3点，取平均值作为该叶片的SPAD值。

2 结果分析

2.1 不同处理对小白菜株高的影响

图1 不同处理对株高的影响

株高是植物形态学调查工作中最基本的指标之一，其定义为从植株基部至主茎顶部即主茎生长点之间的距离[9]。图1显示的是不同处理对小白菜株高的影响。由图可知，三个处理中，小白菜株高表现为海藻精粉玉型〉海藻精粉Ⅱ型〉清水。海藻精粉玉型和海藻精粉Ⅱ型处理的小白菜株高分别比清水对照增加0.71cm、0.33cm。因此，海藻精粉能明显提高小白菜的株高。

2.2 不同处理对小白菜植株鲜重的影响

图2 不同处理对植株鲜重的影响

植株体内水分对植物生产至关重要。植株的干重仅代表干物质的积累，而植株的鲜重（干重+水分）反映了植株的自然状态，鲜重还有利于测定的优点，植株鲜重与其产量直接的相关[10]。由图可知，在不同处理中，植株鲜重表现为海藻精粉玉型〉海藻精粉Ⅱ型〉清水。海藻精粉玉型和海藻精粉Ⅱ型处理的小白菜鲜重分别比清水对照增加11.72%、6.28%。

2.3 不同处理对小白菜SPAD值的影响

图3 不同处理对小白菜SPAD值的影响

叶片中叶绿素含量与作物目前的营养状况有关。叶绿素含量（用SPAD值表示）与叶片中的氮含量成正比增长。对一特定作物品种来说，SPAD指数越高，代表此作物越健康。图3显示的是不同处理对小白菜SPAD值的影响，由图可知，各处理的小白菜SPAD值表现为：海藻精粉玉型〉海藻精粉Ⅱ型〉清水。海藻精粉玉型和海藻精粉Ⅱ型处理的小白菜SPAD值分别比清水对照增加12.45%、8.17%。

3 结论

此试验结果表明，海藻精粉玉型和海藻精粉Ⅱ型均增加了小白菜叶片SPAD值，从而提高了小白菜的光合作用，提高了生物产量。且海藻精粉玉型的综合应用效果优于海藻精粉Ⅱ型。

[1]武维华.植物生理学[M].北京:北京科学出版社,2003.

[2]张木,胡承孝,孙学成.叶面喷施微量元素和氨基酸对小白菜产量及品质的影响[J].华中农业大学学报,2011,30(5):613-617.

[3]王小丽,杨丹妮,黄丹枫.氮素形态对小白菜生长和碳氮积累的影响[J].应用生态学,2012,23(4):1042-1048.

[4]赵秀芬,李俊良.海藻肥在蔬菜生产上的应用研究[J].安徽农业科学,2009,37(6):92-95.

[5]潘敏翔,马天翔,郭丽,等.海藻活性物质研究概况及抗辐射研究进展[J].解放军药学学报,2010,26(2):45-52.

[6]陈秋雪,苏壮.新型肥料——海藻肥[J].新农业,2006,(2):11-16.

[7]甘纯玑,施木田,彭时尧.海藻废料的组成及其利用价值[J].天然产物研究与开发,1994,6(02):88-91.

[8]刘金凤,张娟.海藻酸的农业应用及测定方法[J].中国果菜, 2015,35(8):20-23.

[9]王云峰,石伟勇,潘超君.海藻液体肥肥效的研究[J].东海海洋,2001,19(3):43-47.

[10]孙锦,韩丽君,于庆文.海藻肥对番茄抗旱性的影响[J].北方园艺,2005,(3):64-66.

[11]姜学玲,徐维华,于忠范,等.叶面喷施美奇天然海藻肥对黄瓜的影响[J].山东蔬菜,2000,4:32-33.

行业动态

“100%果汁配料表中含有纯净水”引热议

近日，有媒体报道，消费者在购买标称“100%纯果汁”时发现其配料表中含有纯净水，对此现象表示强烈的不满，认为这是商家故意炒作的一种概念。而有关“复原果汁”的话题也一度引起了人们的关注和热议。

由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科技学会主办，中国经济网、光明网协办的“2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会”1月6日在京举行。对于“100%果汁配料中发现纯净水‘有关’复原果汁“的话题一度引起人们的热议，对此，中国农业大学教授胡小松表示，浓缩复原果汁标注100%含量符合国家标准与行业惯例，消费者应正确理解果汁标注”100%“。

“100%果汁配料表中含有纯净水”引热议

据数据显示，2016年7月1日～12月13日共监测到“100%果汁配料中发现纯净水”相关新闻报道367条，博客14篇，论坛28条，微博355条，微信269条。从该事件的网络舆情占比图可以看出，新闻媒体，以及微信、微博等自媒体对其讨论较多。从舆情话题趋势图可以看出，7月20日《“纯果汁”配料里竟然有水律师：包装涉嫌误导》文章一经报道，立刻引起舆论关注，舆情发酵并很快达到峰值。从话题地域分布图中可以看出，黑龙江、广东、山东等地相关舆情热度较高。

专家观点：消费者应正确理解果汁标注“100%”

按照国家标准《饮料通则》（GB/T10789-2015）中规定，果蔬汁(浆)是指以水果或蔬菜为原料，采用物理方法(机械方法、水浸提等)制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品；或在浓缩果蔬汁(浆)中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品。

而国家标准GB/T21731-2008《橙汁及橙汁饮料》中则规定：橙汁饮料应标明橙汁含量。

胡小松表示，以上两个国家标准中，均未有“必须标注复原果汁”，或“复原果汁不能标注100%含量”的规定。

胡小松介绍称，果蔬汁中只回添通过物理方法从同一种水果或蔬菜获得的香气物质和挥发性风味成分，或通过物理方法从同一种水果或蔬菜中获得的纤维、果粒、蔬菜粒，不添加其他物质的产品可声称100%。目前，采用浓缩果汁进行加水还原制作纯果汁是国际通用的加工工艺，并且相较于非复原果汁，复原果汁具有便于保存和运输，降低成本，延长产品保质期等多方面平衡优势。

此外，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中要求，应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。胡小松表示，100%果汁产品在包装上向消费者明示产品配料中含有纯净水，表明该产品属于复原类的果汁。在产品名称前面标注100%,目的是如实告知消费者内容物的果汁浓度。

胡小松建议，行业加强监管，企业更加自律，保证“100%果汁”复原成原果汁浓度。及时进行科普宣传，让消费者正确了解果汁的标签标识，使其指导日常膳食的合理选择和搭配。果汁中原果汁含量国家标准亟待制定，避免某些企业生产与其标称果汁含量不相符的果汁饮品。加强果汁掺假工作的科学研究，构建果汁鉴别体系和标准。

消息来源：中国经济网

Application of Seaweed Powder in Chinese Cabbage

YANG Qing-feng1,2,ZHANG Ya-ping1,2,DU Ying-hui1,2,XIAO Yan1,2
(1.Leading Bio-agricultural Co.,Ltd,Qinhuangdao 060004,China;2.Agricultural Biotechnology Engineering Technology Research Center of Hebei Province,Qinhuangdao 066004,China)

In this paper,the author studied the effects of seaweed powder type玉and seaweed powder typeⅡon plant height,SPAD value and fresh weight of Chinese cabbage by field plot experiment.The results showed that the indexes of type玉and typeⅡof Chinese cabbage were better than those of control.Compared with the control,plant height,SPAD value and fresh weight of Chinese cabbage using seaweed powder type玉respectively increased 0.71cm、11.72%、12.45%, and typeⅡrespectively increased 0.33cm、6.28%、8.17%.

Seaweed powder;SPAD number;fresh weight of plant

S31

A

1008-1038(2017)01-0031-03

2016-08-19

杨庆锋（1980—），男，农艺师，研究方向为新型肥料的开发与应用