棚室茄子嫁接抗病高产栽培技术

李春佳

茄子是我国南北方人喜食的大宗蔬菜，随着栽培面积的日益扩大，普通棚室栽培重迎茬严重，轮作困难，土传病害发生普遍，青枯病、黄萎病、线虫病传播加剧，采用茄子嫁接技术，选用抗逆性强的野生茄子做砧木与当地主栽优良品种嫁接，可有效克服连作障碍，达到抗病高产、提质增效的目的。

一、品种选择

1. 砧木选择

野生砧木有刺茄和赤茄，引进品种有托托斯加和托鲁巴姆。生产中常用托鲁巴姆，该品种对土传病害有较强的抑制作用，根系发达，高抗枯萎病和线虫病。

2. 接穗选择

选择当地主推品质好、产量高、抗性强的品种做接穗，主栽品种有以色列紫茄、荷兰765、布利塔、西安绿茄等。生产中常用引进品种，其丰产性好、抗逆性强、回头茄产量高。

二、播种育苗

1. 播期确定

播期要根据定植时间确定，一般要在定植前3个月育苗。砧木与接穗要错期播种，砧木出苗2周后再播接穗。

2. 浸种催芽

选用托鲁巴姆做砧木种子时，托鲁巴姆种子休眠期长不易发芽，需进行种子处理。一般每平方米用种8～10克。首先将10克砧木种子放在阳光下晾晒1～2天打破休眠，再取出种袋中的催芽剂，放入装有30毫升50℃温水的容器内，将种子倒入容器中温汤浸种，洗掉黏液浸泡30～36小时。种子捞出后装入纱布袋，外套一个扎有孔的塑料袋，置于30～32℃的环境中保湿催芽，每天翻动投洗1次，当80%的种子露白出芽时即可播种。

接穗种子直接用50℃温水浸种24小时即可催芽。

3. 做畦播种

做畦前先配制床土，每亩需育砧木苗6米2，接穗苗6米2，合计12米2 。将畦面翻碎、搂平、耙实，做成畦高15厘米、宽1米的床面。选用未种过蔬菜的农田土6份与充分腐熟的优质农家肥4份混合过筛，平铺于畦面10厘米厚，浇透底水，然后喷洒800倍敌磺钠或500倍多菌灵进行土壤消毒。播种时，先播砧木种子后播接穗种子，播后覆土1厘米厚即可。当砧木小苗拉十字叶时，再播接穗。

采用小拱棚育苗，播后覆地膜保湿增温，最后支棚扣膜，夜晚用草帘覆盖保温。

三、播后管理

1. 温度管理

当苗出土80%时揭起地膜，如有拱土带帽出苗、表土出现裂缝时，应及时撒细土补匀，以不压苗为准。白天温度保持在25～28℃，夜晚控制在20～23℃。

2. 水分管理

采用“不缺不浇”的管理方法，在土干有裂缝、土壤松散时浇水，要一次浇足浇透。

四、分苗移床

1. 床土配制

选用未种过瓜菜的大田土、充分腐熟的有机肥、草炭（或细沙）按6﹕3﹕1的比例混匀，也可选用优质腐熟的有机肥与珍珠岩按1﹕1的比例混合配制，每平方米加磷酸二铵、硫酸钾各0.5千克，搅拌均匀装入8厘米×8厘米的营养钵或移苗盘内。

2. 分苗移床

待砧木2叶1心、叶片呈铜钱大小，接穗1叶1心时开始移苗。移苗时尽量减少伤根，剔除病苗、弱苗，砧木移入营养钵内，接穗茄苗移入分苗床上。盖好土，封严压实，浇足封苗水。

3. 分苗管理

①温度控制。分苗始期温度控制在28～30℃；缓苗后白天温度保持在23～25℃（温度高时采取通风遮阴处理，防徒长），夜间控制在16～18℃。

②水分管理。适度蹲苗促根，不旱不浇，午后植株叶片出现萎蔫时及时补水，用喷壶缓走慢浇，浇匀浇透。

五、嫁接操作

1. 嫁接时期

当砧木6～8叶、茎粗0.5厘米，接穗茄苗5～7叶、茎粗0.4～0.5厘米时开始嫁接。

2. 嫁接方法

通常采用劈接法。首先将装有砧木的营养钵放在嫁接台上，保留2片真叶，在临近第三片叶节间处，用刀片平切砧木茎，将上部去掉，在茎中间纵向切开，切口深1厘米左右。然后将接穗苗拔下，在第三片叶半木质化处用刀平切根部，两侧削成楔形，切口大小与砧木切口相符，随即将接穗插入砧木切口处，对齐后用秧苗夹夹好固定。

3. 嫁接苗管理

①光照。嫁接后前3天要全部遮光，以后半遮光，两侧见光，早晚不遮，晴天遮顶棚，阴天撤掉遮阴网。随着茄苗伤口逐渐愈合，慢慢撤掉遮盖物，10天后棚内茄苗伤口基本愈合，转入常态管理。

②温度。茄苗嫁接后要保持适宜的温度，温度波动不要太大，白天适宜温度在26～30℃，夜晚控制在21～23℃，超过或低于上述温度，都不利于伤口愈合。1周后去掉遮盖物，白天温度保持在20～25℃，夜间16～18℃。冬春季节嫁接最好在床底铺设电热线，以便合理控制地温，避免地温过低影响缓苗。

③湿度。嫁接后1周内以保湿为主，一般空气相对湿度控制在95%以上，小拱棚内要浇透水，四周封严。7天后揭开拱棚两头小通风，每次通风2～3小时，以后逐渐延长放风时间。但仍要保持较高的湿度，每天浇水1～2次，10天后逐渐加大通风量，四周通风，最后撤去棚膜转入正常管理。

4. 嫁接苗愈合后管理

①摘除分枝萌叶。嫁接苗在生长过程中，叶腋间会萌发许多枝芽，应及时将萌芽嫩叶去掉，同时将愈合好的、恢复生长较快的健壮大苗放在一起；愈合不良、生长较慢的小苗放在温度、光照条件较好的地方，使之健壮生长迅速追上大苗。

②去掉固定物。茄子嫁接后苗夹不能去得过早，否则浇水时易碰伤秧苗，一般在嫁接2周后茄苗完全愈合时摘掉苗夹。

六、定植移栽

1. 施足基肥

嫁接砧木根系发达生长旺盛，需肥量大，耐肥水。定植前2周每畝施优质农家肥8000～10 000千克，农家肥扬撒于土表，深翻处理。磷酸二铵40～50千克、硫酸钾15～20千克，两种化肥混合后做口肥施在苗穴附近。

2. 整地做畦

通常采用大畦双行栽培，要求畦底宽100厘米，畦面宽80厘米，畦高15厘米，畦沟宽30～50厘米；扣好地膜，四周盖严，定植前3天浇足底水。

3. 移栽密度

接穗苗长至5～6叶时移栽，密度设定株行距50厘米×50厘米，每亩保苗2300～2500株。有条件的采用膜下软管微灌，做畦时畦面居中纵向开沟铺设滴灌管，也可两畦间开沟暗灌。移栽时接口处要高出地膜3.3厘米（1寸）以上，同时将口肥均匀撒在苗穴四周，将苗眼封严浇透封埯水。

七、移栽后管理

1. 增强光照

茄子植株喜光不耐遮阴，若光照不足，植株光合作用受抑制，花器发育不全影响受精，造成掉花落果、果实着色不良、产生畸形果。棚膜要清洁透光，雪后及时清扫，保持棚膜干净透亮，增加透光率，阴天也要揭开草帘见散射光。

2. 合理控温

移栽后封闭保温，促进缓苗，温度超过30℃时需及时通风，防止高温徒长。茄子缓苗后白天温度保持在25～28℃，夜间16～20℃，夜间最低不能低于15℃。坐果期间温差大，有利于营养物质向果实输送，提高茄子品质。

3. 肥水管理

移栽3天后要补浇缓苗水，膜下微灌小水浇透。坐果前一般不浇水，避免高温高湿产生病害。开花期棚内相对湿度控制在60%左右。门茄瞪眼期开始浇水，土壤湿度保持湿而不黏。浇水同时进行根外追肥，每亩追施尿素10千克，磷酸二铵和硫酸钾各15千克，三种化肥溶解后倒入滴灌池随水微灌。进入盛果期每周浇1次水，同时追施液肥，追肥量与前次各项元素增加1千克为宜。浇水量因土壤持水量和茄子缺水情况而定，缺则多浇，湿则少浇。

4. 植株整形

茄子生长势强，枝杈较多，应采取整形处理，以减少营养消耗。门茄以下和砧木侧枝应及时摘除，采用双干整枝。当植株长至40厘米高时开始吊枝，每株留2个主干为结果枝，将主干底部其余侧枝全部去掉，摘除底部老叶、黄叶。主干每个侧枝基部叶下都着生1个茄子，在侧枝长有茄子上部留2片叶摘心封顶。整枝一般在花前完成，以此类推。在结果盛期双干去顶，双干底部各留粗壮侧枝做回头茄的主干。

5. 保花促果

当门茄开花时需用植物生长调节剂处理促进果实膨大，多采用丰收素蘸花，每支丰收素对水0.5千克再加入0.1%腐霉利防病，并用染色剂标记，用手压喷壶喷花，切勿多喷，以免造成果实畸形。采用植物生长调节剂进行处理后花冠不易脱落，果实膨大后要轻轻摘除，以免果实着色不良形成花脸茄。

6. 防病治虫

按照“农业防治为主，生物防治为辅”的原则，尽量控制化学药品的施用，减少农药残留。采取增施生物有机肥和优质农家肥的措施，及时除病叶、摘病果。绵疫病防治，喷洒72.2%霜霉威水剂500倍液。灰霉病、炭疽病防治，用1%武夷菌素水剂150倍液喷雾。蚜虫防治，可用黄板诱杀，在45厘米×25厘米的黄板上涂一层机油（或悬挂黏虫胶纸），选择高出植株顶部的位置，挂在行间或株间，每个棚室30块，黄板粘满蚜虫时再涂一层机油，每隔1周涂1次；也可用敌敌畏烟剂熏蒸，每个棚室用烟剂200克为宜。斑潜蝇、白粉虱防治，可用40%绿莱宝乳油1000倍液喷雾，也可用1.8%阿维菌素乳油800倍液灌根。

（作者聯系地址：吉林省长春市经济开发区东方之珠小区5号-1-703 邮编：130031）