浅谈新荣区旱地大葱获得高产的途径

刘志龙

一、前言

新荣区位于山西省北部，地处大同盆地北缘，北与内蒙古接壤。年平均气温50C，昼夜温差大，全年≥100C的有效积温25000C，无霜期110天左右，年均降水量350毫米，年蒸发量2000毫米。属温带大陆性季风气候，是典型的北方旱作雨养农业区。全区耕地以栗钙土、潮土为主，独特的地理位置及气候特点决定了新荣区生产的大葱，葱白粗、长、甜、脆，干物质含量高，蛋白质、维生素含量丰富。

在作为全国基层农技推广资金补贴项目的技术指导员和项目专家期间，通过深入了解广大旱地大葱种植户的种植经验和种植传统，发现他们种植旱地大葱难以获得高产的原因有许多。凭我多年从事蔬菜栽培技术推广多年的实践经验和自己的理论基础，从以下几方面加以改进，就能使种植旱地大葱获得高产。

二、茬口安排和地块选择

1.大葱属于百合科作物，种植大葱的地块前茬作物一定不能是百合科作物。“辣对辣，真可怕；葱见葱，必定空；葱见蒜，少一半”讲的就是这个道理。因此种植大葱必须实行严格的轮作倒茬种植制度。前茬以甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜、马铃薯等作物为好。

2.种植旱地大葱的地块要选用富含有机质的壤土。因为壤土质地松软透气，有利于大葱葱白的形成，而且产量高，品质好。

三、品种选择

我区种植大葱应选择适应性强、抗病、丰产、优质的章丘大葱。章丘大葱是我国北方栽培的主要优良品种，属于典型的长葱白类型，是山东省章丘市著名的地方品种。

四、培育壮苗

1.施肥整地。选3年没种过葱蒜类地块，土壤疏松，肥力好，中性微碱性地块，每亩施优质农家肥5000公斤，过磷酸钙50一75公斤，尿素40公斤。深翻耙平，做畦宽l.3米、长7—10米的平畦。

2.播种时间。秋播：葱苗在露地越冬，如果苗龄过大，就会感受低温影响，使来年早春先期抽苔；如过晚，苗子不到三片叶，越冬时易冻死。要掌握在越冬前具有2—3片真叶，株高lO厘米左右，既不冻死，也不先期抽苔。时间应为8月上旬。

3.播种。大葱种皮厚，种胚小，发芽慢，出土后幼苗细弱，根系不发达，生长慢，苗期长，为便于管理，采用育苗移栽。

（1）用种量。秋播育苗田每亩用量3—4公斤，栽6—8亩地。

（2）种子处理。秋播采用干籽。播前将种子进行浸种消毒能提高发芽率和出苗，幼苗生长整齐，预防病害。特别需要注意的是，因为大葱种子的寿命很短，仅有1—2年，所以种植旱地大葱所用的种子必须是当年生产的新种子。

（3）播后管理。

①浇水追肥：因大葱种子小，顶土能力弱，只有保持地面湿润才能保持正常出苗。一是播后浇水的，出苗期间需再浇一水，保持地面湿润，如是先浇水造墒播种的，出苗期间不再浇水。二是到大地封冻前再浇一次封冻水。三是如遇温度过低，需要地面覆盖土杂粪或秸杆进行防寒保温。四是温度回升到13℃时，浇返青水，同时追返青肥。

②间苗：要进行两次，第一次在春季浇返青水时，苗距2—3厘米；第二次苗高18—20厘米时，苗距5厘米左右。

③防病治虫：如发现有病虫危害，及时防治。

④培育壮苗：壮苗标准是苗高40厘米左右，葱白粗0.5厘米左右，叶身颜色浓绿，叶片保持4—5片。

五、适时定植

1.定植期：大葱定植期与产量有密切关系。我区定植期应为芒种时（6月上旬）为好。如果太早，温度低，不利于缓苗；太迟，生长时间缩短，造成减产。

2.选地：定植地块要利于排水，以防雨季积水造成大葱烂根。

3.施足底肥：每亩用优质腐熟有机肥5000公斤，过磷酸钙50公斤，复合肥30—40公斤。

4.起苗分级：起苗前2—3天，浇水一次，使土壤保持不干不湿，这样起苗时既容易，又不沾土。做到随起苗、随分级（把苗子按照大、小分级，同时去掉伤、病以及先期抽薹的秧苗）、随剪须根（留根长2厘米左右）。

5.栽苗：将苗子分级定植，大、小分开栽。栽苗時，深度以不埋心叶，在地面上7—10厘米为宜，因葱秧大小不一，应保持下齐即可。

6.密度：高产田每亩栽2万株左右。原则是：肥地宜稀，薄地宜密；肥多宜稀，肥少宜密。为了培土方便。目前采用放大行距，缩小株距的方法。行距75—80厘米，株距6—8厘米。

六、病虫害防治

1.大葱的病害主要紫斑病

（1）危害症状：主要为害叶和花梗。初期呈水浸状白色小点，后变淡褐色，椭圆形或纺缍形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色，病部长出灰黑色具同心轮纹状排列的霉状物，病部继续扩大致全叶变黄、枯死或折断。种株花梗发病率高，使种子皱缩，不能充分成熟。环境条件适宜时，病斑扩大到全叶，或环绕花梗使叶片、花梗枯死或折断，严重影响鲜葱的产量、品质和种株成熟。

（2）防治方法：①清洁田园，实行轮作。②加强管理，多施基肥，增施钾肥，雨后及时排水，使植株生长健壮，增强抗病力。生长期浇水不宜过勤，发病后控制浇水。及早防治葱蓟马，以防造成伤口，随即传入病害。③选用无病种子，必要时种子用30%的倍生乳油1000倍液浸种6小时，浸后带药液直接播种。④药剂防治：发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液等，隔7一10天喷药一次，连喷2—3次，可与防治霜霉病结合，各种药剂轮换使用。注意：在每10公斤药液中加5克--10克中性洗衣粉，可增加药液的沾着性。

2.虫害主要有葱种蝇

（1）危害状况：幼虫蛀入葱、蒜等鳞茎取食。一个鳞茎常有幼虫十几头。受害的鳞茎被蛀食成孔洞，引起腐烂，叶片枯黄、萎蔫，甚至成片死亡。

（2）防治方法：药剂防治。成虫产卵时，可用灭杀毙6000倍液，或2.5%溴氰菊脂3000倍液，7天喷一次，连喷2—3次。 已发生葱蝇的菜田，用50%辛硫磷乳剂800倍液或80%敌白虫粉剂1000倍液灌根杀蛆。