从“福娃模式”看粮食加工企业转型发展路径

文/陈修柱

从“福娃模式”看粮食加工企业转型发展路径

文/陈修柱

“深化改革、转型发展”大讨论主题征文选登之二

在当前我国粮食“高产量、高进口、高库存、高成本”等因素叠加、经济下行压力加大的新常态环境下，不少粮食加工企业在转型升级和供给侧结构性改革过程中徘徊迷茫、举步维艰。然而，位于湖北省监利县新沟镇的粮食加工企业福娃集团却逆势而上、产销两旺。近年来，该公司倾力打造稻米全产业，形成稻米加工、食品加工、生态农业和销售服务四大产业体系，2 0 1 6年集团公司加工产值和销售收入双双突破百亿元。湖北省委、省政府把“福娃模式”作为工业化、信息化、城镇化、农业现代化“四化同步”发展的一面旗帜在全省推广。他们的秘诀在哪？笔者经过多年来对该公司的跟踪服务和多次实地调查，初步探索出了福娃集团的转型发展路径——拓展产业链、提升价值链、开发创新链。

“优质原料”从何来？流转土地+稻虾共作+现代农业

3年前，和大多数粮食加工企业一样，福娃集团受到经济增速下滑、进口粮油剧增、市场消费疲软、人力成本攀升等要素影响，企业经营遇到一定困难。经过深思熟虑，他们决定充分利用农民土地流转机遇，探索水稻水产文章，大力发展现代农业。经过三年多的发展，目前公司经营流转土地已达3万亩，年均每亩纯收入达3 0 0 0元以上，带动新沟镇周边1 3个村、近万农户奔小康。公司通过创新现代农业模式，推动单一水稻种植向“稻虾共作”转变，促进“五型”发展。

（一）发展生态友好型。按照稻田综合种养技术规范，建设“生态、优质、特色、高效”的种养殖基地。福娃集团抓好水源地及单个种养殖基地的水质监测，争取环保部门支持，确保生活污水达标排放。投资5 0 0 0万元建设年产1 0万吨的有机肥厂，通过先进的生产工艺，把农作物秸秆、畜禽粪便转化为生产水稻、水产等种养业需要的生物有机菌肥，解决了周边养鸡场、养猪场、养鸭场乱排乱放对河道沟渠造成的面源污染。

（二）发展专业主导型。由福娃集团控股，网罗全县2 8家专业合作社，注册成立了监利县福娃三丰农民专业合作联社；与监利县政府、东风井关农业机械公司共同投资建成福娃.东风井关现代农业全程机械化示范区，成功举办了湖北省首届水稻机插秧大比武，实现了水稻的全程机械化；成立了荆州市福娃水稻合作总社，总社成员扩充至4 3家，全面推广“育秧工厂”，实现全县覆盖。

（三）发展质量吸引型。公司加强企业质量管理，建立了专用稻种植体系、绿色环保的仓储体系、高效安全的加工体系、全程的信息化监控与预警体系、产品质量监控系统等；通过了I S O 9 0 0 1、I S O 1 4 0 0 0、H A C C P以及C标志认证；获得“中国驰名商标”称号、6个品种通过了绿色食品认证，2个品种通过了有机食品认证。公司出产的每一批产品，以“优品质、好卖相”赢得了北京、上海、武汉、南京等地客商的一致好评。

（四）发展品牌领军型。公司抓住“福娃”牌大米获得“中国名牌产品”“中国驰名商标”和与奥运吉祥物同名等机遇，通过网络、电视、报刊、户外等媒体广泛开展“福娃文化”的宣传运作，使“福娃”拥有独特的文化品牌和企业品牌。公司积极参与荆楚粮油“走出去”行动计划和湖北“放心粮油”市场体系建设，成立了电子商务部，借助天猫、京东商城、1号店等第三方电子商务销售平台开拓市场，2 0 1 6年交易额3 0 6 5万元。“福娃”先后荣获“湖北网友最喜爱的十大食品品牌”之一、“荆州市电子商务示范企业”等称号。

“价值链条”从何增？引资引智+精深加工+循环经济

（一）招商加引智。福娃集团与华润怡宝集团合作，投资1亿多元建设两条年产2亿瓶纯净水生产线，投产以来产品供不应求，每年纯利润1 0 0 0万元以上，2 0 1 6年纯利润突破2 0 0 0万元；和马应龙大药房连锁有限公司合作，共同就肠道健康食品研发与推广签署战略合作协议，与上市公司强强联手；引进广东湛江市异地储存的市政储备粮，相当为公司争取2 2 0 0万元无息贷款，每年获利费收入1 6 0万元。公司先后引进3 0 0多名专业技术人员，其中博士5人、硕士1 3人。

（二）打造工业园。公司近年来投资1 0亿元，先后在新沟镇新建了食品三厂、四厂、五厂、六厂、天禧福饮品厂。同时，涉足全国战略布局，在黑龙江虎林市投资3亿元建设了虎林（福娃）工业园，占地面积5 0 0亩。该园区的布局除了满足东北地区的市场需求外，主要战略是面向俄罗斯、日本、韩国等国际市场。公司总部现有日产大米1 5 0吨的核心生产线2条、八宝粥生料灌装生产线2条、营养米果生产线1 6条、糙米卷生产线3条、糙米蛋糕生产线2条、糙华夫（奥地利进口）生产线2条、糙米蛋卷生产线2条、糙米通生产线4条、饮料生产线2条，饼干生产线6条。现代化仓库1 3栋，仓容总量2 1.8万吨。

（三）资源再利用。公司积极推进稻米加工全产业链战略，力求将稻米“吃干榨净”，将稻谷加工的废弃物——稻壳，取代燃煤烧锅炉，稻壳灰卖给大型钢厂做保温材料和用于福娃房地产制砖，每年既节约成本近千万元，又保护了环境；将大米加工的碎米、抛光粉、副产品米糠等通过加工处理，生产营养健康的糙米食品、休闲食品等。资源综合利用技术把稻米加工微利产业做成了利润丰厚、产业延伸、前景广阔的大产业。

创新之路如何走？人才培养+科企合作+科研基地

（一）培养职业农民。公司与周边村委会协商后专门成立了“福娃打工社”，培训自愿到福娃工厂务工的村民，本着“自愿参与，按劳取酬，公司培训，重点培养”等原则，做长期工还是短期工，全凭村民自主选择。不少到福娃基地和工厂打工的本地农民经过福娃集团的历练成长为优秀产业工人。近年来，新沟镇周边村民从福娃集团打工的劳务收入，每月少则3 0 0 0~4 0 0 0元，多则达到万元。这样既很好地解决了农户土地流转后如何增加收入的问题，同时，也很好地解决了处于乡镇偏远地方加工企业用工问题。

（二）培养专业人才。公司现有员工2 7 0 0人，管理人员4 5 3人、占1 6.8%；生产人员1 7 3 2人、占6 4.1%；专业人才1 8 6人、占6.9%。现有外聘专家2 9人、博士5人、硕士1 3人、高中级技术职称人员2 6人。针对招工难、留住人才难瓶颈问题，公司创新用人机制，按照“招聘一代，培养一代，储备一代，运用一代”的思路，建立了人才使用和储备体系。公司每年接收5 0 0名大学生见习实习，作为人才储备。建立技术人才培训体系，对员工实行“送出去与请进来相结合，学历培训与技能培训相结合，岗前培训与在职培训相结合，集中培训与自我学习相结合”。公司不少普通员工在晋级考核中脱颖而出，成为公司中高层主管和技术主管。

（三）建立科研基地。公司依托华中农业大学、武汉轻工大学、中科院水生所、长江大学等高校院所强大的科研实力，与大专院校、科研院所精诚合作，成立了湖北省稻谷加工工程技术研究中心、福娃集团技术中心、加入国家稻米精深加工产业技术创新战略试点联盟、承担中央财政现代农业发展专项“监利县稻田综合种养示范基地建设项目”，成立小龙虾优质种苗繁育及研发中心。近年来，依托科研中心和科技创新，公司开发并转化糙米类食品等粮食精深加工产品2 0个，申报发明专利9项，获授权发明专利5项、实用新型专利8件、外观专利1 1件；获得科技成果鉴定登记7项；制定备案企业标准5项；荣获市级及以上科技奖励6项。

福娃集团已经由单一收购粮食向“左手米右手虾”现代农业转变，由“做产品”到“做品牌”转变，由传统粮食加工企业向全产业链、价值链、创新链转变，由福娃制造到“福娃创造”的转变。笔者认为，在当前国家粮食安全大战略、大背景下，“福娃模式”的典型性在于：有效解决了今后农村土地“三权分置”后谁来种田、怎样种田的问题，有效探索出了传统粮食加工业转型升级发展路径。

湖北省荆州市粮食局）