茶多酚的生物学效应对促进人体运动功能改善分析

金 仓

（黄河科技学院体育学院，河南郑州 450063）

茶多酚的生物学效应对促进人体运动功能改善分析

金 仓

（黄河科技学院体育学院，河南郑州 450063）

茶多酚是茶叶当中所包含多酚物质的总称，其本身具有的功能相当完善，不仅可以与人体内的高原蛋白产生直接的反应，使其保持较强的活力，还能够有效抵抗各种外部疾病，整体的保健功能相当优越。本文主要对茶多酚的生物学效应进行了研究，并对其对人体运动功能的改善作用进行了阐述。

茶多酚；生物学效应；运动功能

在我们的日常生活当中，经常可以看到各种运动人员，在休息的时间里，都会品尝一杯茶。之所以出现这样的状况，很大原因是由于茶与其他的饮品有着本质性的区别，茶的味道不仅醇美，而且其中包含了多种营养物质，如茶多酚，便属于人们增强自身保健功能的主要物质之一。在近些年的茶叶发展过程中，很多茶叶原来的成分都有不同地分解，但是茶多酚却被完全地保留下来。从本质上而言，茶多酚本身有着相当多的益处，不仅能够与人体的高原蛋白产生一定的反应，使得人体的各项机能处于完善的状态，还可以有效抵抗各种疾病，为人体的持续运动保驾护航。茶叶在新时期的发展过程中，注重对色香味的多方面强调，而茶多酚对这三方面内容都有着直接的影响，因而需要加以必要的重视，使茶多酚能够保持良好的功能和效益，为人体的健康运动奠定基础。

1 茶多酚基础介绍

很多人在品茶的过程中，都有着这样一个疑问：什么样的茶叶才能够完全符合人们的需求？而想要达到真正的色香味俱全，是否应当舍弃茶叶的一部分物质，但是茶叶在历史的发展长河当中，却始终保持着鲜明的活力。究其原因，主要是由于茶叶当中的各种物质比例十分协调，而且对于人体的保健功能相当完善，如果对其加以改动，或者破坏其原来的物质成分，将很难保持茶叶原来的美感。茶多酚便属于茶叶众多物质当中的主要成份，其是茶叶当中各种多酚物质的结合体。茶多酚与普通的物质不同，其功能彰显得十分独特，不仅满足了基础的品茶美感需求，而且能够在一定程度上与人体的一部分物质形成一定的生物学反应，进而产生实际的保健功效。同时，茶多酚本身便是一种保健物质，其对人的健康运动有着基础的作用，不仅可以保障人体血液循环的正常流动，而且可以使得人体抗辐射的能力获得显著性的提升。在近些年的茶叶领域当中，所形成的茶叶种类相当多，不仅仅有我们熟悉的龙井、普洱，还有一些有着特殊功效的茶叶，而这些茶叶当中都包含了一定的茶多酚物质，其能够为人体的健康运动形成良好的基础，并帮助人们朝着更加健康的方向发展。

2 茶多酚的生物学效应分析

2.1 阻断脂肪物质的氧化

茶多酚本身的功能十分完善，当人们在饮茶的过程中，身体内的很多物质都会与茶多酚产生一定的反应，如各种有害的自由基，一直都是威胁人体健康的主要因素之一，而在近些年的发展过程中，虽然有一定的物质可以对其形成良好的防治作用，但是效果依旧不是很好。而如果长期地饮用茶叶，却可以完全地实现预防。茶多酚能够在实际的生物学反应过程中与自由基产生一定的反应，合理地将其清除。同时，茶多酚还能够有效阻断脂质物质的氧化过程。一直以来，脂质物质的过氧化，都会使得人体的不同机能有着明显的下降，而人体的各种酶物质也容易受到脂质的影响，难以保持其原来的性质和作用。通过对茶叶的饮用，其中的很多茶多酚物质能够对其实现良好的阻断，进而使得原来的氧化过程不会再持续下去，很大程度上有利于人体内酶物质活性的提升。

2.2 刺激肾血管的合理舒张

作为茶叶当中的主要物质，茶多酚的功能十分健全，而且涉及到的治疗功能相当多。人体在运动的时候，容易产生各种排泄物质，一部分通过汗腺流出，另一部分需要通过排尿通便排出，而很多人都容易在剧烈的运动下，尿液会包含相当多的乳酸，如果不能对其加以合理的排除，容易损害到人体的正常生理机能。而尿液中的乳酸，在排除方面有着相当大的难度，虽然现阶段已然有了一定的药物，但是长期食用药物，会对人体形成不同程度上的损害。而在近些年的发展过程中，人们开始发现，茶叶对于乳酸排除有着良好的功能。茶叶为什么能够实现这一功能呢？主要原因是由于其中包含了大量的茶多酚物质，如黄烷类化合物，其本身能够刺激肾血管实现良好的舒张，进而有效增加整个肾脏的血流量，使得肾小球的过滤能力迅速增强，进而使得尿液当中的乳酸可以得到有效的排除。

2.3 加强对维生素C的吸收

伴随着时代的迅速发展，我国的人们开始加强了对自身健康方面的积极重视，对于各项有益物质，也加大了基础的吸收量。维生素C便属于其中的一种，其对人体有着良好的健康功效，可以使得人体处于活跃的状态，相应的疲劳程度能够得到有效的降低。但是对于维生素C的吸收，人们随便通过食用各种水果来完成，而对茶叶则被忽略。其实，茶叶当中的茶多酚物质，本身可以与人体器官形成一定的反应，加强人体器官的活性，有利于其更好地吸收各种维生素C。因而在新时期的保健过程中，人们应当积极地饮用茶叶，以切实增强自身对维生素C的有效吸收。

3 茶多酚对人体运动产生的主要功能

3.1 保持人体的生理活性，有利于延缓衰老

对于很多喜欢打太极拳的老人而言，茶叶属于他们的不二饮品，只要一有空闲，这些老人便会停下来进行饮茶，并对茶的味道和品质津津乐道。为什么茶这一饮品能够在热爱运动的老年人当中大受欢迎呢？其实，这与茶叶的延缓衰老功能有着直接的联系。茶叶当中所包含的物质十分多，而茶多酚便占据了很大一部分，茶多酚本身的抗氧化性能相当高，并且其在很大程度上拥有一定的生理活性，可以使得人体机能处于一种完善的运动状态。同时，茶多酚可以对人体内所包含的有害物质进行合理地清除，如自由基，茶多酚便与其有着较高的对应，可以充当它的清除剂。在实际的清除过程中，每毫克的茶多酚都可以清除掉大量的自由基，而且与其他等同数量的清除物质相比，它的清除效果更加良好，相当于同时用9微克的超氧化物歧化酶进行清除。而且，茶多酚本身可以有效地阻断各种脂质物质在人体内所发生的各种氧化反应，使得其原来的活性作用可以实现良好的保持。而活性酶如果不能加以合理的消除，同样会对人体运动产生一定的不利影响，而茶多酚也可以对活性酶的活性加以有效的清除，使得人体有着良好的运动状态，整体的抗衰老能力也会更加完善。

3.2 有效抑制各种心血管疾病

品茶之道，在于明德树人，在于幽香静然。茶的味道固然醇美，但是其本身含有的各种功能也不能被忽略，除了以上所提到的延缓衰老功效以外，茶叶还有着良好的心血管疾病抑制功能，而这一功能的实现，同样需要茶多酚的支持。伴随着人们生活水平的稳步提升，各种油脂的含量不断增加，而人体内所包含的胆固醇也迅速沉积开来，这样的状况使得人体内的各种血管内壁脂肪不断增加，在血管平滑肌细胞增生的过程中，容易形成动脉斑块，这类斑块往往容易导致各种心血管病的产生。我国在近些年的发展当中，已然加强了对各种心血管病的防治，所采取的技术种类也变得繁多，但是茶在其中的功效却显的十分独特，而且其所具有的良好功效是其他物质所不具备的。茶叶当中的茶多酚，含有儿茶素ECG和EGC，同时这两者的氧化物也可以抑制血管内壁斑状物质的形成，而其本身也可以形成一种有效的纤维蛋白原，使得凝血可以迅速地变清，进而科学有效地防止动脉出现严重的硬化现象，即有效防治了各种心血管疾病。

3.3 预防各种病害

在饮茶的过程中，人体会对茶叶当中的茶多酚产生一定的吸收作用，而茶多酚在身体内可以有效阻止各种致癌物的合成，同时，其还能够直接杀死各种致癌细胞，以有效增强人体的抗癌能力，并提升人体的实际免疫能力。茶叶当中的茶多酚，还可以对胃癌和肠癌等多种癌症，形成良好的预防作用，甚至在长期饮用的状况下，也可以形成一定的治疗功效，实际的效果相当良好。此外，合理地饮用茶水，可以有效预防各种辐射伤害。在人们的日常生活中，由于各种工作和出行的需要，经常会受到太阳的辐射，尤其是夏天，容易破坏人体的皮肤，产生多种不良影响。而茶叶当中的茶多酚物质本身有着良好的吸收和放射性能，其能够对锶90和钴60进行有效的吸收，人体所受到的侵害也会迅速地减少。

4 结束语

总而言之，在当前迅速发展的时代的发展下，人们对于自身的健康生活有着格外的重视，并且渴望保持良好的饮食习惯。而对于运动的人们而言，茶无疑是最佳的饮品，其不仅能够对人们的健康生理机能形成一定的辅助作用，还可以使得人体具备一定的抗病机能，合理免疫各种外界的侵害，实际的效益相当高。茶叶当中的茶多酚物质，在整个健康功能的发挥当中，充当了十分主要的角色，需要加以着重的关注和发展。饮茶在给予人们健康饮食的同时，能全面提高人体的各项生理机能。

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金 仓（1982-），男，河南信阳人，硕士，讲师，研究方向：社会体育学。