“互联网+茶业”重塑茶业发展“微笑曲线”之思考

王 冬

（中国传媒大学，北京 100024）

“互联网+茶业”重塑茶业发展“微笑曲线”之思考

王 冬

（中国传媒大学，北京 100024）

互联网时代的到来，极大地改变了人们的社会生活，对商业发展也产生了颠覆性变化。作为我国重要文化产业之一的茶业，如何适应这一变化，推动我国茶业健康发展，将茶文化作为沟通世界，促进融通的孵化器，重塑茶业发展的“微笑曲线”成为我们必须思考的问题之一，而“互联网+茶业”的模式必将对此重塑过程发挥积极的作用。对该问题的探讨，将发挥互联网的作用，而且也会对区域经济发展有重要的触发作用，对我国一带一路建设发展也会有很大的推动作用。

互联网；微笑曲线；思考

1 中国茶业发展存在的问题

茶业文化在我国有着悠久的历史，而且在沟通民族感情，促进区域经济交换中发挥着重要的作用。在古代，茶作为禁榷的主要内容，很长时间是由政府掌控着生产和交易的，即如宋代实行的“茶笼篰法”，通过将茶叶购销的每一个环节都置于官府的控制下，从而保障茶利“自一钱以上皆归京师矣。”这种垄断很久的历史无疑对茶叶发展的影响是很大的。

茶业的发展附加值很低。无论茶马贸易也很好，还是榷茶也好，茶叶的生产和销售是很被动的，与之相关的附加值很低，不仅影响了整个产业的整体提升，也使茶文化在发展的同时潜藏着式微的隐患。茶业对国民经济的发展直接贡献很低，很难拉动当地经济的发展，茶园建筑与地区文化在相互依存上存在一定的差距，缺少对中传统文化精髓的继承。可以说如何增加茶叶发展的附加值对于开发知名茶叶的潜在值，挖掘茶叶发展文化内涵具有重要的地位和作用。

茶业发展的创新力不足。尽管我国有许多知名茶叶品牌，但在宣传力度和创新力度上存在严重不足。许多知名茶叶品牌在包装、制作上不善于在精致上下功夫，乐于在传统的包装上走粗放型方式，严重影响了茶叶市场的开拓。而且许多小微茶企业管理不规范，抵抗市场风险能力很弱。正因为茶业发展的创新力不足，缺少技术含量，尽管付出很多，但其所获的却是少之又少的低端利润。

传统茶叶生产的技术含量不高。无论散茶还是团茶，在生产工艺上缺少更深的技术含量，很难大规模生产和批量销售，而且在服务市场上也缺少精准定位，在茶利分配上也缺少合理分配，在一些地方茶叶生产仍存在“专一应付国家大计，州县不得擅用”的弊端。在我国一带一路建设中，为提升茶业生产在我国产业价值链中的地位，解决传统茶叶生产技术含量不高的问题，必须实现从传统茶叶生产的技术革命和创新。

传统茶叶生产存在的问题，除了在发展思路和战略决策上有所突破外，最终也必须通过“互联网+茶业”的方式得以创新解决，而这种模式必将有效推动茶业发展的现代化。

2 “微笑曲线”预示着茶业发展的春天到来

“微笑曲线”是宏碁集团创办人施振荣于1992年提出的著名商业理论。其理论就是将一条产业链分为三个区间，即研发与设计、生产与制造、营销与服务，而生产制造环节只是处在产业链上的低利润空间，而其产业追求却是在研发设计和品牌营销两端。这种理论对于茶业发展很有启发意义，这不仅关涉到茶业传统生产的飞跃，也预示着茶叶发展的创新思路。在茶业发展中，只有走向产业链高端位置，才能突破茶业发展的空间，实现茶业发展可持续发展。尽管我国茶业发展历史很长，而且也有着悠久的茶文化，但在茶业宣传和研发上有着很大的不足，也预示着有很大上升空间。在对传统茶叶生产改造的基础上，通过对生产、研发和宣传的合理分工，精心设计，科学分工，分享价值，就能极大提升茶业的利润空间，具有可持续的盈利模式。

传统茶叶生产要走出传统低谷，也并非朝夕之功，但必须有急迫感，这是因为一方面我国茶叶生产是，传统人口密集型的茶园生产方式面临着用工不足、专业技能茶户萎缩的现象。另一方面，劳动力价格的提升使本来就利润很低的茶业面临难以为继的情形，而这种情形又形成倒逼发展态势，人为抬升了茶叶的初端价值，又恶化了这种情形，因此传统茶叶生产升级已经迫在眉睫，亟需走出我“微笑曲线”底部。

但是，“互联网+茶业”的发展模式，为我们走出传统茶叶发展困境，迎来茶业发展的春天提供了难得机遇。这是因为这种模式极大地促进了传统意义上的价值创造和分配模式的转变，借助这一平台，茶园、客户及利益相关方都能参与到价值创造、价值传递及价值实现等各个环节，从而拓展茶业生产空间，实现价值共享，迎来茶叶发展的春天。

“互联网+茶业”模式会给茶业发展带来极大的便利。通过数据的交换，增加了信息的共享，使茶叶生产更有前瞻性；通过数据交换，增加了茶文化知识传播，从而形成孵化效应，有助于茶业的良性发展；通过数据交换，进一步增加了各知名茶叶品牌的交流，从而有助于各相关品牌的良性发展；通过数据交换，能够实时了解客户和市场的需求，从而满足个性化需求。通过数据交换，茶叶生产从顾客需求开始，到接受订单、生产合作、产品设计等各分散环节有序连接起来，实现了成本的精细化。而且随着人们生活品味的多样性，交流的便捷性，满足消费者需求，强化消费者的体验式参与彻底颠覆了传统茶叶生产模式。因此在“微笑曲线”的分工模式下，实现了茶叶生产利润的最大化，获取了竞争优势，从而有助于茶叶生产的可持续发展。

3 “互联网+茶业”模式发展路径

“微笑曲线”无疑颠覆了传统茶叶发展的模式，而“互联网+茶业”的发展对“微笑曲线”的颠覆也是巨大的，走产业融合之路，突出产业转型，“互联网+茶业”的发展实现了互联网、物联网、大数据、云计算的技术与传统产业的融合。这表现在一方面，通过互联网等现代科技拉近茶户、客户与相关利益方的距离，有助于实现研发、销售和生产的比例协调发展，实现产业发展的精密化，避免盲目生产，而且减少了在销售上的期待效应。另一方面，通过互联网，实现了产业内部的重新整合，有助于实现生产、研发、销售的一条龙式服务，更好满足多方面的需求。而且随着人的个性化发展，不同的阶层对茶叶有不同的需求，因此需要通过走产业融合的道路，构建全方位的服务平台，以满足多样化、多品味的茶叶需求。

走创新发展之路，提升茶业发展的附加值。“互联网+茶业”模式为传统产业发展提供了难得机遇，这就要求传统茶叶发展必须走市场化道路，以市场化方式发展互联网茶业。一方面创新发展思维，要树立以研发为核心的统筹发展模式，统筹茶业发展中的服务流、信息流、资金流的管理。。在整个生产链中，必须紧抓研发这个枢纽，通过向市场提供新的茶产品，以增加市场满意度，扩大市场需求。另一方面要创新和丰富茶产品种类，开发适合不同人群的多元化产品。要针对茶具有消腻、明目、养神等保健特性，研发多种辅助产品，同时利用互联网的便捷性，创新事后跟踪措施，延长销售服务热线，通过创新销售方式，将研发的社会效益最大限度地传递下去。

走文化产业发展之路。正如美国文化研究学者杰弗瑞·戈比对休闲的定义：“休闲时从文化环境和物质环境的外在压力中解脱出来的一种相对自由的生活。”品茗赏茶一直是我国传统文化发展中的美事佳韵。随着休闲文化的发展，必须充分挖掘茶产业在休闲文化建设中的积极作用。一方面要挖掘我国传统茶文化中的积极元素，形成文化产业，要通过挖掘传统中如茶坊酒肆中的对弈行令的茶文化传统，增加文化吸引力，实现人们精神的欢愉和身心的放松。另一方面，要通过政府的有意引导和有力支持，推进茶文化的健康发展，这是因为“每个时代的休闲文化都受到了那个时代主流意识形态的掌控，主流意识形态所形成的文化习惯就是休闲者的文化习惯，主流意识形态需要的休闲常常会成为休闲的时尚。”在社会日渐原子化的今天，必须通过对茶文化产业的发展推进我国休闲文化的健康发展。

加强茶户主体性培育。中国历史非常重视对茶户的保护和扶持。茶业生产要实现可持续健康发展，就必须重视对茶户主体性培育。一方面要加强对茶户的职业技能训练。要通过和科研院校的结合，增加茶户种茶的积极性，提升其职业技能。一方面要增加茶户的市场经营能力。政府要通过政策扶持和引导，积极培育茶户的市场经营意识，防止茶户被排挤或游离于市场之外，防止盲目生产。再一方面要走集约合作的道路，做大做强茶产业，增加茶叶生产的抗风险能力，通过对茶户主体性培育，最大限度实现和推动基本公共服务均等化的发展，培育新一代的茶农。

4 结语

“互联网+茶业”发展的模式将会对传统茶叶发展带来深刻的影响，但这种影响究竟有多大，还不可盲目乐观，这牵涉到传统发展思维和消费理念等系列问题，也和区域经济的协调发展密切相关。但是这种模式将通过利润分享和价值分享将在很大程度上颠覆传统生产模式也是不可忽略的，也必将对“微笑曲线”这个价值链进行颠覆性的重塑。这是因为利润分享和价值分享将对传统的生产、销售有很大的破坏，从而使“微笑曲线”的相关末端更为接近，进而形成新的价值环。因此说“互联网+茶业”必然重塑“微笑曲线”，从而迎来茶业发展的春天，从而使茶业成为“一带一路”中焕发新机的产业，成为推动区域经济发展，实现区域文化互补的重要工具。

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2015年度教育部人文社会科学重点研究基地项目《宋代以来定州经济发展研究》 （15JJD770023）。

王 冬（1996-），男，河北保定市人，在读本科生，从事网络编程和网络运营等方面的研究。