广西茂谷柑发展现状与对策研究

王博

摘要：为促进茂谷柑产业健康持续发展，对广西茂谷柑产业进行实地调研，并就目前发展情况作研究分析，提出发展建议。调查发现广西茂谷柑产业存在主要问题有：苗木繁育不规范；病毒类病毒逐渐威胁着产业的发展；日灼、落果、裂果；早衰；使用的精致碳酸钙+胶水中的胶水，没有统一的品牌。建议：加强柑橘无病苗的繁育标准推广，采用多种途径防控病毒类病害，防日灼、落果、裂果，靠接砧木延缓早衰，加强无公害保果技术的研发，扶持龙头企业，创造名优特品牌。

关键词：茂谷柑；发展现状；问题；对策

中图分类号：S666 文献标识码：A 文章编号：1003-4374（2016）03-0067-03

柑桔是广西重要的经济果树。据广西统计局2014年统计，广西柑桔栽植面积28.9万公顷，产量472.18万吨，年产值超过108亿元，排全国第3位，占广西水果总产第一位，给我区农民带来了巨大的经济效益和社会效益，是我区农民赖以生活和致富的重要产业，在我区农业经济结构比重中占有举足轻重的地位。但是在品种结构中，早、中、晚熟品种的比例不合理，晚熟品种占15%左右。茂谷柑是晚熟品种，品质好，外观美，产期佳，食用方便，深受广大消费者的青睐，经济效益高，是调节广西水果市场结构、促进果农增产增收的优良品种之一，产业已经成为了当地果农发家致富的阳光产业，发展较为迅速。但在发展的过程中，出现了苗木繁育不规范等问题。为了促进茂谷柑产业健康持续发展，对广西茂谷柑产业进行实地调研，并就目前发展情况作研究分析，提出发展建议，旨为有关部门决策参考。

1 广西茂谷柑发展现状

1.1 栽培面积及分布

茂谷柑是晚熟柑橘，原产于美国佛罗里达州迈阿密农业试验所，是宽皮柑桔与甜橙杂交育成的后代，1998年引入广西，先是在桂北一带发展，2002年后桂中逐渐形成一定的规模，2005年桂南地区开始小面积栽培。由于茂谷柑表现有早结丰产，第4年平均667m²产基本上在2000～2500kg之间，外观美，品质佳，产量高，晚熟，消费者喜好度高等优点，果农生产的积极性很高，纷纷引种种植。同时，广西自治区人民政府对果农的扶持力度很大，尤其是在无病苗木方面，给与了一定的补贴。有的地方政府除了苗木补贴以外，还出台了种植补贴政策。南宁市委、市政府出台了《南宁市十三五水果发展规划》，《规划》确定了南宁市未来5年水果发展以香蕉为中心，杂交柑橘、火龙果为两板块的“一中心，两板块”发展规划，到2020年发展以晚熟杂交柑为主的鲜食柑橘6667公顷。政府的优惠政策，加快了茂谷柑的发展速度，到目前为止，广西的茂谷柑栽培面积已经2千ha，大多数分布于桂南地区，其中又以南宁市武鸣县和崇左市右江区为主，其次是柳州、桂林、来宾地区，玉林、贵港、梧州、河池地区也有少量的栽培。

1.2 苗木

目前广西茂谷柑的苗木主要以枳壳为砧木，其次是酸橘，少量柠檬和红橘，最近几年至阳香橙砧木发展也很迅速。经调查发现，以枳壳为砧木的茂谷柑长势中庸，早结丰产，抗寒抗旱性较好，果实较大，品质较好，产量较高，容易管理。但是在盛果期3～4年后，树势明显衰退，产量和品质下降现象突出。以酸橘为砧木的茂谷柑树势强壮，管理不太方便，前期结果较晚，果实较小，但后期丰产性较高。福建农科院余亚白等人引种茂谷柑结果为以柠檬为砧木表现丰产，福建以芦柑为砧木，也表现较强的亲和力。根据笔者这两年调查的结果，以广西柠檬为砧木的茂谷柑长势和结果与余亚白等人的结果相差不大，但果实风味比枳壳砧木的果实稍淡。至阳香橙砧木是这几年发展起来的砧木品种，是否是茂谷柑的最佳砧木，尚未定论，但就目前的长势和结果情况来看还是比较理想的。

1.3 栽培管理

由于茂谷柑的销路很好，经济效益高，果农栽培的积极性也很高。果农们为了早期取得较大的经济收益，栽培上，大多数采用2m×3m的规格，每亩种植100-111株，只有少量农场采用了3m×4m的规格，每亩种植70-80株。有条件的果园基本上安装了滴灌系统，有机肥、复合肥配合施用，整个水肥管理的投入比较充足。

为了避免果实日灼，提高果实的品质，尽管会增加成本和增加劳动力，但是几乎所有的果农都会在6月底或7月初，使用精致碳酸钙+胶水逐个果实涂白保果，也有少数果农采取全园喷布精致碳酸钙+胶水刷白保果，如遇下雨，还会重新补涂。

广西8月，气温高，尤其是桂南地区，常常会连续几天或更长一段时间里出现35℃以上的高温天气，有时还会伴随着雷雨大风，导致严重落果，2013年和2014年崇左和武鸣都有许多果农反映此事，针对柑橘高温落果的问题，2014年广西大学和玉林兴茂有限公司合作进行了研究，初步获得了解决的方法，这项技术，将会在不久将来，投放到生产上。

1.4 市场品质好

茂谷柑果实大，平均单果重194.58g。外观美，果实扁圆形，果形指数0.73，果皮橙红色，色泽亮丽光滑。风味浓郁，果肉脆甜化渣，可溶性固形物含量14.15%。果皮薄，果心小，可食率高达80%以上。可剥皮，食用方便，能满足消费者的饮食习惯。熟期佳，春节是中国人最欢乐，最隆重，休假最长的节日，亲人们聚集一起欢度节日，常常离不开水果，此时，正是水果淡季，茂谷柑的成熟期是2月至3月，恰好可以弥补了这个空缺，美果伴佳日，深受消费者的喜爱。耐贮藏，茂谷柑果实比较紧凑，耐贮性较高。张社南等人2004年12月～5月对茂谷柑果实贮藏试验结果显示，常温贮藏1.5个月或冷藏3.5个月，可溶性固形物、全糖和酸下降速度比留树保鲜缓慢。未受冻害的成熟果实常温贮藏2.5个月好果率达95%以上，表现出良好的耐贮性能，在桂林12月下旬未成熟时采收贮藏，果实更耐贮藏，冷藏4个月仍可保持良好风味。良好的耐贮性，为运输、市场流通、品种之间的竞争夺得了很大的优势。价格好，从2008年～2015年连续8年时间里，南宁、崇左地区，每年茂谷柑产地批发价一直居高不下，平均为10.00元/y-克-13.00元/千克。主要销往北京、天津、上海、广东、山东、港澳地区。发展空间大，2014年春节前，几乎全部产地的果实都预订完毕，还有许多商家，通过各种渠道寻找货源。广西占有优越的地理位置，广西位于我国的最南部，从东至西分别与广东、湖南、贵州、云南接壤，南濒北部湾、面向东南亚，西南与越南毗邻，是西南地区最便捷的出海通道，作为中国一东盟自由贸易区的桥头堡，拓展东盟地区市场，茂谷柑的发展空间还是很乐观。

2 广西茂谷柑发展存在的问题

2.1 苗木繁育不规范

目前广西茂谷柑的苗木来源渠道比较复杂，有单位来的、也有苗木公司来的，更有相当一部分来自于民间。其中有无病苗，也有普通苗，甚至有不健康的苗木，这就给生产带来了极大的隐患。笔者曾经走访过一些产地，果农就在其果园内育苗，旁边的果树上柑橘木虱成群结队，接穗却直接从树上采集，结果仅一年生的苗木就已经出现了典型的黄龙病症状，这些苗木放到社会上，不仅给果农带来巨大的经济损失，更会给产业带来严重的负面影响。

2.2 病毒类病毒逐渐威胁着产业的发展

这几年观察发现，我区茂谷柑产区衰退病、裂皮病等病毒类病毒病危害加重，崇左县江州区一个2ha的茂谷柑果园，2007年时只有少数树感染裂皮病，可到了2011年的时候，全园已经有90%以上感病，病树树势衰弱，产量低，品质差，2012年后基本上没了产量。2013年，南宁一果园发现几株衰退病毒病树，到了2015年下半年，这个果园就已经改种别的作物了。

2.3 日灼、落果、裂果

茂谷柑原产美国佛罗里达州，喜温怕涝、怕热，≥10℃积温在5000℃以下时，生长较慢，果实较小，品质较差，反之好。但在果实膨大期，当温度高于33℃连续几天后，果实又很容易出现日灼现象。广西最热月7月～8月，平均温为27-29℃，但极端最高气温在36-42℃。这期间很容易造成日灼，如果高温期间降雨，在这样高温高湿的情况下，落果、裂果现象更严重。

2.4 早衰

以枳壳为砧木的茂谷柑，盛果期3-4年后，容易出现早衰现象，导致产量低，品质差。

2.5 无公害生产

目前茂谷柑保果使用的精致碳酸钙+胶水中的胶水，没有统一的品牌，有的自配，有的使用工业胶水，很不规范。

2.6 品牌

在现在市场竞争越来越激烈的情况下，品牌的效应对企业市场竞争、可持续发展和获得最大利润有积极的推动作用。美国脐橙“新奇士”的品牌，使得这个公司名扬世界，为他带来的是丰厚的经济效益和社会效益。可到目前为止，广西茂谷柑没有一个统一的品牌，更谈不上知名品牌。

3 广西茂谷柑发展存在问题的对策

（1）加强柑橘无病苗的繁育标准推广。政府继续扶持有技术、有能力、有资质的无病苗圃，生产更多的无病苗，提供给果农，从源头上控制柑橘黄龙病的蔓延。

（2）采用多种途径防控病毒类病害。新区一定要种植无病苗，老区要注意工具消毒，对感病树隔离观察，及时防治柑橘蚜虫。对还有产量的病树，暂时可以靠接抗病砧木延缓衰退，减少损失。

（3）防日灼、落果、裂果。建议：在≥10℃积温少于5000℃的地区，最好不要种植茂谷柑品种；6月中下旬，要提前做好防日灼的工作。7-8月期间，当温度高于33℃时，使用植物生长调节剂和叶面肥保果。

（4）通过靠接砧木延缓早衰。建议在出现早衰前，在结果树旁种上2-3株至阳香橙或酸橘苗，待苗长25-30cm时，靠接于结果树树干或主枝上，可以有效地延缓衰退。

（5）加强无公害保果技术的研发，希望有关单位可以研发出一种无公害的保果剂以供生产使用。

（6）希望政府扶持有技术、有能力、有资质的龙头企业，创造自己的名优特品牌。