茶类饮品对篮球体能训练的影响探究

2017-02-05陈含

福建茶叶 2017年3期

关键词：茶类饮品原生态

陈含

（四川工商学院，四川成都611745）

茶类饮品对篮球体能训练的影响探究

陈含

（四川工商学院，四川成都611745）

篮球是目前世界上最主流的体育项目之一，在我国基本上所有的县级、市级学校都会有篮球场地，不仅有着校队、县队、市队、国家队等篮球队伍，还有着丰富的区域篮球比赛，可以说篮球在我国的普及已经做到了十分优秀的程度。不过优秀的普及水平却并没有搭配优秀的篮球体能训练措施，大部分的学校，即使是专业的篮球队在进行体能训练之后也十分忽视对运动员水分、电解质的补充。许多的篮球队在体能训练之后教练就不去管理运动员的营养补充，在剧烈的运动之后如果不及时的进行补充，运动员的体力恢复就会十分缓慢，长此以往就会给运动员的身体造成极大的损害。本文通过研究茶类饮品的种类与作用，分析篮球体能训练期间与结束之后饮用茶类饮品对于运动员的影响。

茶类饮品；篮球体能训练；体力恢复

篮球运动过程中会产生许多的汗水，体内会流失大量的水分，因此，体内的电解质就会变少，电解质是体能恢复最重要的物质之一，如果篮球运动员无法及时地补充水分与电解质，那么身体的负担就会十分严重。因此，运动饮料为了及时补充运动员在篮球场上拼斗之后流失的水分与电解质，其加入了大量的糖分、维生素、电解质，在剧烈运动之后饮用固然能够有效的减轻身体疲劳，但是在日常生活中喝运动饮料则会起到反作用，加大肾脏的负担。茶类饮品是一种营养元素丰富并且较为温和的饮料，不仅适合在剧烈的篮球体能训练之后饮用，同样也适合运动员在日常生活中饮用。

1 茶类饮品的种类与其作用

1.1 原生态茶叶饮品

茶作为饮品的历史要追溯到五千年前的炎黄时期，自神农尝百草茶被发现十分适合作为饮料之后就逐渐在中国普及，目前已经成为了中国家家户户必备的饮品之一。原生态的茶类饮品就是茶与热水的结合，将不同种类的茶叶泡入热水当中，其独特的清香与淡淡苦涩的口感成为了中国人的最爱，但是茶类作为饮品能够普及如此之广，最重要的原因不是因为其香气或者是口感，而是茶类饮品内所蕴含的丰富的养生元素。

由于茶叶的不同其香味与口感也截然不同，当然最主要的还是其中所蕴含的营养成分的差异。

乌龙茶是福建省最出名的茶叶之一，其独特的香味与口感在全国范围都有着极高的美誉，乌龙茶其本身具有极高的药用价值，可以清热解暑、消除疲劳、凝神聚思等，除此之外其对于篮球体能训练之后饮用的突出功效还表现在降血脂上，篮球运动员由于剧烈的体能训练时的血液往往流动并不十分顺畅，而乌龙茶降血脂的功效可以减少血液的粘稠程度，增加血液循环，帮助运动员更好地净化身体。

龙井茶是浙江省绿茶的翘楚，也是十分适合篮球体能训练时喝的茶类饮品之一，其具备优秀的兴奋作用与强心解挛作用。由于龙井茶中含有一定的咖啡碱元素，能够帮助运动员在体能训练期间使中枢神经更加兴奋，以此来消除疲劳、集中精神、加强训练效率。而强心解挛作用对于篮球体能训练来说则更加有效，能够很好地促进运动员的血液循环，减少运动过程中的痉挛情况，让运动员紧绷的肌肉得到很好的平缓。

铁观音也是福建省著名的茶叶之一，其作为饮品对于篮球运动员来说非常优秀。众所周知，茶叶本身含有十分丰富的有机成分，其中包括植物碱、维生素、糖类、蛋白质等等，而铁观音的这些有机成分相较于其他茶类更加突出。一方面，铁观音的矿物质成分丰富属于碱性食品，可以帮助篮球运动员维持体内所需要的矿物质以及体液中的碱性成分；另一方面铁观音的儿茶素类成分突出，儿茶素类俗称“茶单宁”，是茶叶的特有成分之一，其具备优秀的抑制血压上升作用，在篮球运动员剧烈的体能训练中，血压往往处于一个十分高的水平线上，抑制运动员的血压上升可以防止运动员在高血压的状况下对身体带来的极大负担。

茶叶的种类丰富，原生态茶类的功效也各不相同，篮球运动员在进行体能训练期间或者结束之后都可以选择不同的原生态茶叶饮品进行饮用，其优点就在于运动员不仅能在训练、比赛期间饮用，还可以在日常生活中饮用，长期、平稳地帮助运动员减轻身体负担。

1.2 加工型茶类饮品

加工型的茶类饮品也就是目前市场面所销售的各种各样通过二次加工而制作成的茶类饮品，加工型茶类饮品的好处在于其营养元素更加丰富，十分适合在篮球运动员剧烈训练之后饮用，及时补充体内所流失的有机成分。目前市场上比较出名的加工型茶类饮品就是统一冰红茶、东方树叶等。

冰红茶是统一集团在1995年推出的茶类饮品，其具有独特的柠檬味酸甜口感，让人十分清爽。在冰红茶成分表中可以看到其中的添加物有白砂糖、果葡糖浆、甜菊糖苷等，从这些添加物中就能很明显地看出冰红茶其中的糖分显然要高于原生态的茶叶饮品，并且加入了少量的果酱，来增强其中的维生素含量使得饮用口感更加清爽。篮球运动员在经过体能训练之后，通过喝冰红茶可以及时的补充体内的糖分并且其清爽的口味也有助于篮球运动员舒缓心情，更好地面对接下来的训练。

1.3 混合型茶类饮品

冰绿茶是夏天最受人们欢迎的饮品之一，通过将绿茶制冷然后加入各种各样的食物让绿茶与其混合在一起形成了不一样的口感，营养元素也更加丰富，能很好地消除夏暑与体内的燥热，补充有机成分。

冰绿茶的制作方式十分简单，篮球运动员可以很好地根据自身需要来量身定制冰绿茶饮品。首先将绿茶用开水泡好，在其中由运动员自身喜好或者需求加入一定茉莉花、薄荷，然后将开水倒掉，再冲入第二次开水，之后可以加入少量的蜂蜜、白砂糖、维生素片、薄荷等等，最后放入冰箱中制冷。冰绿茶的优点在于：其一篮球运动员在夏天进行体能训练之后喝上一口冰绿茶，其淡淡的茉莉与薄荷清香加上微微酸甜的口味都能让运动员身心一振。其二在于冰绿茶相较于普通的原生态茶叶饮品，其营养更加丰富，并且能够根据篮球运动员的身体需求和口味、喜爱而进行调整搭配，其选择面更加广阔。其三在于冰绿茶是纯手工制作，通过将绿茶与其他食材搭配混合而成，绝对没有任何食品添加剂，相较于加工型茶类饮品喝起来更让运动员放心。不过冰绿茶虽然有这些优点，但是，其相对来说更适合炎热的夏天饮用，不适合篮球运动员冬天饮用。

2 茶类饮品对篮球体能训练的影响

2.1 茶类饮品对篮球体能训练期间的影响

篮球体能训练运动员对于身体能量的消耗十分巨大，其中肺活量训练、肌肉训练、比赛对抗等各种项目都会让运动员大量出汗，体内水分迅速流失。在篮球体能训练期间，茶类饮品可以很好地补充运动员流失的水分，其中加工型茶类饮品与混合型茶叶饮品的效果更加明显。相对于原生态茶叶饮品来说这两种茶类饮品所蕴含的能量更多，有机成分更丰富。加工型与混合型的茶类饮品种类繁多，要从中挑选出适合在剧烈运动后补充营养的饮料，也需要精挑细选，如果是加工型的茶类饮品，就需要注意其中的成分列表，因为目前市面上销售的许多茶类饮料有一部分更加追求原生态滋味，并未添加过多的糖分与维生素，如果购买了这种茶类饮料，在剧烈运动之后饮用并不会十分合适。而混合型的茶类饮品则需要运动员或者篮球管理层在制作的过程中，了解运动员所需要补充有机成分，在饮品中适当进行添加，这就需要制作者对于营养学有着一定的认识，如果盲目的添加各种有机成分，反倒会对篮球运动员身体产生负面作用。

2.2 茶类饮品对篮球体能训练之后的影响

在篮球体能训练之后，饮用原生态的茶叶饮品应该是篮球运动员的首选，因为接下来不需要大量的训练，所以缓慢的补充营养成分才是符合身体需求的一种表现，就像生病的人需要输葡萄糖，而正常的人却只需要从平日的生活食物中对这些营养进行补充，如果正常的人大量的补充营养反而会对身体的新陈代谢造成负担。因此，在篮球体能训练之后，运动员饮用乌龙茶、龙井茶、铁观音等各种各样的茶类饮品，都能够很好地帮助其体力的缓慢恢复，并且这些茶叶饮品还可以在日常生活中饮用，这对于篮球运动员保持良好的身体状态有着很好的辅助效果。