茶文化对韩国语言文学影响分析

赵亮

（北华大学外语学院朝鲜语专业，吉林吉林 132013）

茶文化对韩国语言文学影响分析

赵亮

（北华大学外语学院朝鲜语专业，吉林吉林 132013）

茶是中国特有的一个象征符号，其具有着非常悠久的发展历史，中国人有着几千年的种茶与饮茶的习俗与历史，不但将茶叶作为日常生活当中一部分，也在茶叶当中赋予了大量的精神寄托。在很早以前，中国的茶叶便走出国门，逐渐向世界各地进行传播，在整个传播的过程当中，也逐渐和世界当地的文化逐渐的渗透与融合，特别是对我国的近邻产生影响更是巨大。茶文化在韩国发展过程中，也逐渐对当时的语言文学带来一定的影响。对此本文通过对韩国茶文化作出介绍，并对茶文化对韩国语言和文学带来的影响作出分析。

茶文化；韩国；语言文学；影响分析

茶文化作为东方文化当中一个重要构成部分，同时其也是东方民族当中一个文化遗产与文化瑰宝，其对世界文化的丰富起到了非常重要的作用。中国与韩国具有着非常悠久的发展历史，在文化传统上也有着诸多的相似之处，特别是在茶文化方面体现更加的充分。中国是世界上最先发现并饮用茶叶的国家，因此也将我国称之为“茶之故乡”。在茶文化当中包含有儒家、佛家与道家等文化精髓。在唐朝时期我国将茶文化逐渐传入到韩国，韩国人将韩国民族文化逐渐融入其中，进而形成一套完整的茶文化，即茶礼。

1 韩国的茶文化

1.1 韩国茶文化发展史

茶叶是在公元6世纪左右从中国传入到韩国。韩国茶文化发展主要经历了四个主要时期。第一，新罗统一时期，该时期已经逐步将中国唐朝时期的饮茶风俗传入到韩国，并且煎茶法对当时的韩国茶文化产生了深远的影响，当时中国茶道当中的儒道释也随之传入韩国[1]，韩国饮茶最早是兴起在新德王时期。

第二，高丽王朝时期，该时期已经使茶文化实现普及，也可以认为该时期是整个韩国历史当中茶文化最为鼎盛的时期，高丽王朝时期已经将茶文化推广到普通百姓之中[2]。

第三，朝鲜王朝时期，朝鲜王朝最开始饮茶之风非常盛行，该时期因为朝鲜受到明朝茶文化带来的影响，使得朝鲜逐渐的流行散茶，点茶法与撮泡法也开始流行起来。该时期韩国茶文化已经实现将点茶道与泡茶道实现融汇贯通，并且对中国明清时期具有的禅文化融入其中，使得韩朝向茶文化实现稳定发展[3]。

第四，近现代，现代时期，整个韩国茶文化完全实现了独立发展，走出了一条属于韩国自身的全新道路，同时对同一时期的中国茶文化复兴有所推动作用。

1.2 韩国的茶道、茶礼及茶食

茶道在词典当中解释是“从摘茶、煮茶直至饮茶的过程中，使身心得到锻炼，进而实现提升品德修养的目标”。这一解释当中包含有两中不同的涵义，其一为制茶与饮茶的方法和行为，其二是达到锻炼身心和提升品德。在韩国最早开始采用茶道一词的人是韩国朝鲜时期著名的草衣禅师，将茶道定义成利用正确茶法实现获得真理的目的，由此能够看出，草衣禅师非常注重茶道当中的第二层涵义。但是事实上，韩国并不像中国和日本非常重视茶法，即便在韩国历史当中出现过与茶法相关的书籍，但是数目非常的稀少。有关学者认为这可能和韩国文化有着一定的关系。

茶礼主要是指饮茶和献茶过程中采用礼法。韩国一直非常重视礼仪，在社会与家庭的方方面面均极为注重礼仪。韩国茶礼中的主要核心是“和、美、敬与俭”，进而构成了韩国独特的茶文化，韩国茶文化主要分为仪式茶礼与敬茶礼两种，其中仪式茶礼主要有佛教和儒家等开展宗教仪式过程中的献茶礼、祭祀活动过程中敬茶礼以及招待使臣或者是国家级典礼过程中的茶礼。

韩国茶食主要是利用梗米粉、栗粉、淀粉、松花粉、芝麻粉和豆粉等通过蜂蜜调和之后，利用各式模具制作得到的食品，通常在饮茶过程中食用，所以将其称为茶食。

2 在韩国语言中茶文化带来的影响

通过对现代韩语和关于茶的词汇进行分析，能够对韩国禅文化中的一些现象做出了解，比方说在整个韩国历史当中，茶文化发展最为鼎盛的时期便是高丽王朝时期，当时人们常常将饮茶作为生活当中不可缺少的一部分，就像每天都要吃饭一样，所以现代韩语当中依旧以“饭茶事”代表最普通、最常见的事情，以“茶饭长谈”代表平时的谈话。此外，“茶礼”作为韩国古时人民进行祭祀过程中必不可少的一个环节，所以现在的韩语当中依旧以“茶礼”来对祭祀进行指代、通过上述这些例子能够看出，茶文化对于韩国古时的日常生活有着非常重要的内容，并且逐渐将茶文化融入到日常用语当中。

3 在韩国文学中茶文化带来的影响

韩国茶文化对于韩国语言文学的影响巨大。韩国茶文化主要表现在茶礼和茶道方面，茶道是韩国茶文化的精神部分，而茶礼则是文化的外延，从韩国茶文化的发展道路上来看，茶道一直处于核心部分，在韩国朝鲜时代时，由于政治和经济上与中国的往来，受到当时中国茶文化的影响，使得韩国茶文化发展到了鼎盛时期，但是到了李氏时期，当时的政治上采用了“尊儒排佛”的政策，这使得借助于佛学思想传播的茶文化开始走向了衰退，茶文化也不再与茶叶的发展联系较大，而是保留了茶文化之名，在实际的饮茶习惯中早已变迁。在现有韩国古典书籍中，仍然有关于茶文化的描述和记载，并在文学作品中也有涉及，曾经发展鼎盛的茶文化，也推动了韩国文化的进步与发展。

在古代韩国的语言体系中，仍然存在较多的中文用词和习惯，大量的汉语元素也极大程度的促进了韩国语言的形成。对于韩国茶文化而言，其中儒道佛拥有着非常重要的地位，最为重要是儒家、其次是佛家、第三的是道家。在韩国非常重视且崇尚儒家思想文化，虽然茶文化在进行传播过程中，佛教在其中起到了极为重要的作用，但在整个韩国社会、政治以及日常生活当中儒家文化始终处于第一位。并且韩国文化对宋明时期的道学也是极为推崇的，韩国人对中国南宋时期的朱熹家礼普遍的接受。韩国文化当中，韩国茶文化和宗教有着紧密的联系。在进行饮茶过程中，可以将自身的闲适无为由于清净虚空等心理状态融入到饮茶之中[8]。对于韩国语言文化而言，其灵魂在于茶道精神，其核心在于精与思想。高丽时期的文人郑梦周、李行和权近等关于茶文化的文学逐渐盛行起来，李奎报便以成为集大成者，之后茶文化发展到朝鲜时期出现的西山大师、金正喜与丁若镛等人的作品更是当时最为完整的呈现，上述文人主要将茶道精神认为是清和、禅茶一味和清虚。特别是韩国非常有名的草衣大师所作出的茶道精神方面的解释，同时也将当时茶文化进行提炼，总结成为“中正”思想。

4 结语

总而言之，茶叶虽然最早由中国人发现并加以饮用，但是中国将茶文化逐渐的向全世界进行扩散，特别是与中国有着密切联系与交流的韩国，其在中国茶文化的传入之后，不断将本民族特有的文化融入其中，形成了独具一格的韩国茶文化。在韩国语言与文学当中存在有大量的茶文化内容，这说明茶文化对韩国语言与文学带来很大的影响。茶文化对推动韩国语言文化发展有着非常大的作用，其从最开始的对中国茶文化的模仿，逐渐发展成为具有独特民族特色的韩国茶文化，而且在韩国语言文化上留有大量的茶文化内容。

[1]张苗.探析文学语言营造的茶文化意境[J].读与写：教育教学刊，2016（8）：85+97.

[2]刘同清.韩国语言文学中的茶文化[J].福建茶叶，2016（7）：358-359.

[3]白新杰.论中国茶文化在韩国的跨文化传播 [J].西部学刊，2016（16）：55-57.

赵 亮（1981-），男，吉林省吉林市人，硕士，讲师，研究方向：韩国语言文化、中韩翻译等方面。