基于深度经济理念的茶文化产品开发研究

李 婧，董 睿

（景德镇陶瓷大学，江西景德镇 333403）

基于深度经济理念的茶文化产品开发研究

李 婧，董 睿

（景德镇陶瓷大学，江西景德镇 333403）

基于深度经济理念下的茶文化产品开发，便值得业界去探索。茶文化产品开发需要与市场需求结构相适应，而且部分高端茶文化产品可以起到供给决定需求的作用。这就意味着，开发主体需要从市场需求导向，以及产品开发创新驱动等两个路径来同时发力。具体的产品开发策略包括：实施政府干预下的产品开发模式、基于市场调研开发物质类茶产品、重视在包装和网络展现茶画艺术、借助图书馆资源整合茶文化思想。

茶文化；产品开发；经济理念；策略

茶文化产品开发不仅有助于完善茶企的产品结构，而且对于提升茶叶茶地的社会声誉度也是大有帮助。在现代商业社会中，对待茶文化开发也需要追求其性价比，即需要在“产出/产出”视角下来展开。正因如此，基于深度经济理念下的茶文化产品开发，便值得业界去探索。茶文化产品开发需要与市场需求结构相适应，而且部分高端茶文化产品可以起到供给决定需求的作用。这就意味着，开发主体需要从市场需求导向，以及产品开发创新驱动等两个路径来同时发力。在明确茶文化产品开发价值的同时，还需要理清茶文化的内在构成要件。事实上，尽管以文化为角度来进行产品开发，但其中仍需要关注消费者对产品的认知逻辑，即由表及里，由兴趣引致出欣赏。由此，这也就构成了本文立论的出发点。

1 茶文化内在构件分析

细分茶文化的构件，可以从以下三个方面来做分析：

1.1 物质构件

物质构件属于茶文化中的显性要素构成，其可以被消费者所直观的感受到。诸如，品茶、茶道、茶具等要素，都归属于物质要件范畴。从我国国民的生活文化入手，他们对于茶文化最为熟悉的范畴，便是以上所提及的物质要件。从经济理念出发，这便是进行茶文化开发的先导。但对茶文化物质要件的开发具有市场需求导向的特点，因为上述显性要素已经植根于国人的工作、生活之中，所以已经形成了较为稳定的消费偏好。对此，应引起重视。

1.2 艺术构件

这里的艺术构件主要指向与茶有关的民俗和歌舞艺术表现内容，而这主要存在着我国少数民族产茶地区。如，湖南湘西地区。在该地区进行茶文化产品开发，则需要重视将当地与茶有关的民风、民俗纳入其中，进而在全域旅游项目打造中赋予其商业价值。另外，以物质媒介为载体的茶画，也构成了茶文化中的艺术构件。茶画可以植根于特定的民俗之中，也可以作为纯粹的艺术创作而得到设计。但这些艺术构件具有创新驱动的特征，所以应为供给决定需求。

1.3 思想构件

我国作为茶文化古国，茶文化所内涵的思想构件早已同儒家文化、道教文化、佛教文化相融合，在多元文化的交织中形成了具有处世哲学般的茶文化思想内容。如，以体悟为特色的思想文化元素。那么如何看待思想构件的商品转换呢。笔者认为，茶文化思想构件在商品化转换中，也应从优化人们的思维系统上来进行产品开发。具体而言，在企业人力资源培训中，便可以将茶文化思想构件进行整合，进而来优化员工的思维方式。

2 基于深度经济理念的内涵解析

在深度经济理念上来开发上述茶文化产品类型，这里则需要对“深度经济理念”的内涵进行解析。具体而言，可以从以下三个方面来展开：

2.1 突出茶文化的使用价值

根据政治经济学原理可知，使用价值反映为商品对于人的作用，使用价值作为商品交换价值的物质承担着，直接决定着交换能否顺利完成。由此可见，在进行茶文化产品开发时，无论是针对那种类型的产品开发，前期都需要对其使用价值进行明确的定位。特别对于市场需求导向下的产品开发模式，需要根据市场对同类产品的需求结构，以及消费者的需求偏好入手，增强该茶文化产品与市场之间的匹配度。从上文的论述中可知，其主要涉及茶文化的物质构件。

2.2 创造茶文化的使用价值

茶文化产品开发潜藏着“创造”的内涵，即以前没能出现的产品，通过专业人士的能动性加工而出现，并能通过对该产品进行使用价值宣传而被市场所接受。显而易见，这里主要针对茶文化的艺术构件。首先，茶文化的艺术构件远离普通国人的日常生活，而且在长期的商业环境下也较为忽略对艺术构件进行全民普及。然而，随着我国居民消费者水平的整体提升，以及整体文化素质的整体提高，创造茶文化的使用价值则成为了当务之急。

2.3 创新茶文化的使用价值

“创新”一词在熊彼特的语境中可以理解为，推倒重来。但在本文则指向了，将茶文化思想构件应用于企业人力资源管理之中，进而做出前人未能做出的事业。相对应创造使用价值而言，创新的难度在于其没有现成的案例作为参考，需要在专业人员的不断探索中来给予完成。

3 茶文化产品开发模式定位

在进行茶文化产品开发之时，这里以产茶地区的区域经济发展为主线，再从三个环节来对茶文化产品开发模式进行定位。

3.1 突出茶文化使用价值的开发模式定位

以茶文化的物质构件为对象对其使用价值实施开发，应以市场需求导向为模式定位。从笔者所参与的市场调研工作中可知，目前对茶叶消费的群体出现了年轻化趋势，这或许与当代人重视养身不无关系。那么在迎合这类人群时，便需要从茶具造型、茶叶制品外包装等方面进行开发。对于茶具造型而言，需要与年轻消费者的家庭结构和工作生活偏好相结合。而在茶叶制品的外包装开发上，则需要赋予绿色生态的内涵。

3.2 创造茶文化使用价值的开发模式定位

以茶文化艺术构件作为创造对象，且起到了茶艺普及的目的。笔者认为，这就需要从探寻推广茶艺的信息载体入手来进行产品开发。在“互联网+”时代，诸多茶企采取了O2O销售模式，而且当地政府也通过政务网站来推广特色产业。因此，这里的产品开发以形式为主线，而可以借助包装物和电子商务平台作为信息发布源，在实现使用价值商业化的目的下，则可以与茶文化的物质构件共同面向市场向消费者。

3.3 创新茶文化使用价值的开发模式定位

前面已经指出，茶文化思想构件可以作为人力资源培训，以及优化人们的处世之道而存在。因为思想构件具有无形且无法储存的困难，所以这里仍需要为此增设物质载体。笔者认为，以书籍作为茶文化思想构件的载体，便能起到上述作用。而且，可以在纸质书籍和电子书籍的生产中，实现茶文化思想构件的商业化运作。

4 实施策略

根据以上所述，实施策略可从以下四个方面来构建：

4.1 实施政府干预下的产品开发模式

在推动区域经济发展视域下来审视茶文化产品开发，其应在有序、有度的基调下来展开。因此，县域政府应成为市场干预的主体，而寻求域内和域外厂商参与其中则是手段。为了更为将本土茶文化产品开发并实现商业化销售，县域政府需要在专家团队的指导下来进行市场干预。为此，县域政府可以在高校、科研院所聘请茶文化专家，并将县域茶文化产品开发目的和预期提交给专家团队，在菲尔德法的支撑下来制订产品开发步骤。

4.2 基于市场调研开发物质类茶产品

物质类茶文化产品主要以茶叶制品、茶具、茶道等项目所构成，而满足市场需求结构的难点在于茶具的设计与生产，其它两项因消费者追求传统与原生态，所以其使用价值的再造具有重复性。为了更好的满足市场新生代对茶具的需求，应基于市场调研来进行茶具开发。笔者从问卷调查中可知，新生代对茶具的需求已从品茶之用，拓展为了装饰客厅或书房之用。因此，在茶具的设计上应重视色彩搭配，尽量以深色调和纯色来给予装饰。

4.3 重视在包装和网络展现茶画艺术

茶画艺术内涵映衬出了当地的人文社会环境，所以茶画艺术的表现力应具有区域差异性。为此，县域政府应邀请专业人士结合本土茶文化异质化特色，创作出茶画作品。在对作品进行商业化推广时，可以考虑将其印在高端茶叶制品的销售包装上，也可以印制在茶叶制品的礼盒上。这样一来，不仅增加了茶叶制品的附加值，也对本土茶画艺术进行了推广。针对在电商平台上进行茶画展示，则可以在网页制作中给予嵌入。

4.4 借助图书馆资源整合茶文化思想

要将本土茶文化思想构件以书籍的形式出版，首先便需要对这些构件进行搜集和整理。为此，县域政府应紧密依托县域图书馆资源，通过聘请专人梳理和专辑茶文化思想元素，并将其与企业人力资源管理的需求相对接，便能首先成为本土企业员工培训的教材。最后，通过发布电子书籍来最大化的向市场推广。

5 实证讨论

以下以茶文化物质构件的产品开发为例进行实证讨论：据考察了解，一些知名的企业在台湾本部主要利润来源都是茶馆，而茶馆中主要利润来源是茶食品。这样的茶馆经营项目包括茶饮、茶具、茶餐、茶书等，而在利润比例中，高居榜首的是茶食品，大概在50%以上。我们现在也在从事茶叶的深加工和茶食品的开发。原茶产品经营到一定程度，最多是平稳的增长，而消费者对茶食品和茶叶深加工的提取物的消费却会成几何系数的成长。因此，我国茶类企业应形成纵向和横向经营模式，也可以在区域范围内建立同一品牌下的加盟形式，来不断提升茶类产品的开展力度。

6 小结

茶文化产品开发不仅有助于完善茶企的产品结构，而且对于提升茶叶茶地的社会声誉度也是大有帮助。在现代商业社会中，对待茶文化开发也需要追求其性价比，即需要在“产出/产出”视角下来展开。本文认为，开发主体需要从市场需求导向，以及产品开发创新驱动等两个路径来同时发力。具体的产品开发策略可围绕着：实施政府干预下的产品开发模式、基于市场调研开发物质类茶产品、重视在包装和网络展现茶画艺术、借助图书馆资源整合茶文化思想等四个方面来构建。

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李 婧（1982-），女，陕西咸阳人，硕士，助教，研究方向：国际贸易、高等教育管理。