白葱高品质栽培技术

2017-02-03徐小辉上海上实现代农业开发有限公司上海市崇明区202183

上海农业科技 2017年6期

关键词：葱苗二胺辛硫磷

徐小辉王楠陈庆（上海上实现代农业开发有限公司，上海市崇明区 202183）

白葱富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质，由于其食用价值很高，适用于风寒感冒、头痛鼻塞、面目浮肿、消化不良等病症，深受广大消费者的喜爱。为促进白葱产业发展，提高白葱的质量和产量，阐述了白葱高品质栽培技术，以供广大种植户参考应用。

1 育苗田准备（时间为3月上旬）

1.1 苗床准备

苗床宜选用前茬为非葱蒜茬口的田块，土壤性质以沙性为好，且要求四周有良好的进排水系统、田面平整，有利于沟灌覆水均匀，保证出苗率。

1.2 备田

犁翻25 cm深，然后耙田、打田，要求泥块细、打好后田块平整，如遇泥不细，则需增加打田次数或反旋作业次数。

1.3 开沟

采用机械开沟，苗床带沟宽1.5 m、深25 cm，净畦面宽为1.05 m。腰沟深25～50 cm，倾斜型间距为20 m。每40 m（每两格）做1条走道，宽度为1.5 m（以利于沟灌进水均衡及便于各种农活操作）。

1.4 做畦

把开腰沟堆起来的泥捣碎，在畦面做成圆垄状，畦面自然形成中间高、两边低的形状，以利于畦面自然渗水。要求把畦表面的泥捣碎并做平，且要捡掉上面较粗的泥块，然后用板弄平，以利于提高出苗率。

1.5 盖籽泥

盖籽泥要取自空闲林带地块，要求土壤为沙性，并每667 m2拌入腐熟有机肥300 kg，然后用拖拉机打细、堆好。将准备好的盖籽泥用薄膜盖好，以防下雨淋湿。

2 高品质栽培技术

2.1 播种（时间为3月中旬～4月中旬）

播种前每667 m2苗床撒施3%辛硫磷颗粒剂8～10 kg。播种行距为7 cm，畦面两边留20 cm、两头留25 cm均不播种。播种后将盖籽泥均匀撒于种子上面，覆土厚度为0.5 cm。播后进行苗床消毒，先在苗床表面用喷雾机喷湿，然后喷施恶霉灵3 000倍液进行土壤消毒，覆好白色透明膜，再覆遮阳网。播后利用畅通的腰沟、纵沟，将小渠道内的水引入，沟内水保持10～12 h，然后将沟内水排掉，再进行清沟理沟，保持沟系畅通。

2.2 苗期管理（时间为3月中旬～5月下旬）

2.2.1 揭膜

播种后7～10 d（出苗70%～80%时），开始揭地膜（必须及时揭膜，否则会发生病害及烧苗现象），揭膜选在下午15点以后或阴天进行。揭膜后及时用药，每667 m2用98%恶霉灵10～15 g 对水至3 000倍液喷施苗床防治猝倒病，然后及时盖上遮阳网（插竹片、搭小棚）。注意每次下雨后都要施药，防止病害。

2.2.2 除草

当葱苗长到2叶1心时，对于单子叶杂草，每667 m2用5%盖冒除草剂20～30 mL进行化除；对于其他杂草（双子叶杂草）必须人工拔除，要求在杂草较小时及时拔除（草大根系发达，拔草时会影响葱苗根系，影响葱苗成活率）。

2.2.3 追肥

当葱苗长到2叶1心时要进行追肥，追肥量要求从轻到重、少量多次，每次每667 m2尿素用量控制在2.5 kg，每667 m2总用量控制在20～25 kg。追肥应考虑天气情况，以下雨时追肥为最佳，不下雨时追肥后必须及时浇水，水量根据葱苗大小而定。

2.2.4 炼苗

当葱苗长到2叶1心时开始炼苗，具体方法是：日盖夜露，每天炼苗时间从早上9点到下午16点，时刻注意天气变化，阴天不必盖遮阳网；当葱苗长至40～45 d时，必须加大炼苗力度，不盖遮阳网（当遇到大雨时，要盖遮阳网，防止葱苗被雨水冲掉）。

2.2.5 预防地下害虫

可用50%辛硫磷乳油或50%辛硫磷乳油＋捕快预防地下害虫（每667 m2用辛硫磷50～80 mL、捕快50 mL）。

2.3 定植田准备（时间为4月上旬～5月上旬）

清除定植田四周的杂草，清理沟系。定植田必须用鼠道犁打孔，以增加土壤透通性，利于葱苗根系正常生长发育。定植田要求深翻30 cm以上，泥块要打细；对于黄泥地，要增加反旋作业层次。定植田采用机械开沟，要求定植畦带沟宽1.05～1.1 m、深25 cm，腰沟上口宽50 cm、深40 cm，倾斜型，便于出水，腰沟间距为15 m，沟底平成中间略高形状，以利于排水（平沟底可用专用的小四齿耙）。定植前用10%草甘膦封杀草害。

2.4 起苗

起苗前1 d苗床浸足水，以利于起苗。先起大苗（苗直径0.5 cm左右），严禁直接拔苗，必须用刀具将土挖松后再取。如葱苗生长过旺，可将多余叶片切掉（确保葱根至葱叶20 cm左右）。

2.5 定植

定植时将葱苗垂直放于定植穴内，注意放下去的葱根必须垂直，严禁定植断苗或无根苗，苗定植深度即为定植穴深度。种好后，把孔隙压好，防止下大雨后浮苗。腰沟两边各留20 cm不定植。定植要求在6月10日之前结束，以便于12月25日生长定形，且能提高单产。

2.6 肥料运筹（4月中旬～11月上旬）

定植前施沟底肥（5月下旬～6月上旬），每667 m2用有机肥100 kg＋二胺10 kg＋过磷酸钙50 kg。定植成活后（6月上旬～7月下旬）追肥，每667 m2尿素总量控制在20～25 kg，分2～3次施用，第1次每667 m2施尿素5 kg，第2次每667 m2施尿素8～10 kg+二胺20 kg，第3次每667 m2施尿素8～10 kg，每次施肥后要松土。以后每施1次肥培1次土，即8月中旬～8月下旬追肥并人工培土，每667 m2用尿素10 kg＋二胺15 kg＋有机肥150 kg，促早发。9月中旬追肥且机械培土，每667 m2用尿素10 kg＋二胺15 kg。11月上旬追肥，每667 m2用尿素10 kg＋二胺15 kg。

2.7 病虫害防治

2.7.1 沤根

沤根发生的原因是田间水分过多、土壤温差大、土壤通风透气性能差，导致白葱根部供氧不足，梅雨季节容易发生此病。防治方法：定植前用鼠道犁打孔；雨后加强清沟理沟；每667 m2用98%恶霉灵10～15 g预防。

2.7.2 锈病

该病在春末夏初开始发生，秋季发生最重。一般以喷施20%粉锈宁2 000倍液预防为主，也可每667 m2用50%安克WP 30～40 g进行防治。

2.7.3 褐斑病

该病又称叶尖黄萎病，主要危害白葱叶片，可通过雨水传播，多从伤口上自然进入。防治方法：选择耐热品种种植；加强田间管理，防止葱田过湿，提高根系活力；采用70%甲基托布津1 000倍液、75%百菌清800倍液防治。

2.7.4 夜蛾

该虫为食叶性害虫，发生轻则造成白葱开天窗、孔洞，重则将白葱叶片吃光，在8～9月高温期间该虫发生较重，且易形成一定的抗药性，防治比较困难。防治方法：可用安打1 000～1 200倍液或每667 m2用24%米螨悬浮剂50 mL或10%除尽悬浮剂35～50 mL进行防治。

2.7.5 潜叶蝇

该虫以幼虫为害为主，幼虫蛀食于叶片内，蛀食二层表皮内叶肉组织，呈曲线状或乱麻状隧道，严重影响白葱的正常生长。该虫多在8～10月进行防治，防治方法：清除叶残体；每667 m2用10%除尽悬浮剂33～60 mL或70%艾美乐水分散粒剂2 g防治。

2.7.6 葱蓟马

该虫为缨翅目害虫，成虫、若虫都能以锉吸式口器危害白葱的心叶，使白葱叶片的表皮破损、组织液外溢，干燥后形成许多细密而长形的灰色斑纹，尖端枯黄，严重时叶片扭曲枯萎，严重影响白葱的正常生长。同时，葱蓟马虫体常藏匿在白葱心叶叶脉之中，严重影响出口白葱的质量。防法方法：每667 m2用70%艾美乐水分散粒剂2 g或辛硫磷乳油50 mL防治，注意辛硫磷易光解，应在傍晚进行喷施。