龙川县举办[渔业低温冻害救灾复产技术]培训班

钟小庆

龙川县举办[渔业低温冻害救灾复产技术]培训班

钟小庆

2016年初，广东遭遇到一次百年一遇的强寒流袭击，其中广州还下了一场雪，该低温冻害让渔业尤其是水产养殖业蒙受惨重损失。广东省龙川县，地处广东东北部，是河源市辖下的一个内陆山区县。全县渔业以水产养殖为主，主要通过开发池塘、山塘和水库养殖传统的四大家鱼和罗非鱼以及斑点叉鮰等鱼类品种。根据县委县政府工作部署和要求，为做好全县水产养殖冰冻寒灾后复产，更为了未雨绸缪，防患于未然，搞好2017年渔业防寒抗冻工作，实现全县渔业尤其是水产养殖健康可持续发展，经过认真准备，龙川县畜牧兽医渔业局及县水产技术推广站于2016年10月24日在该县局会议室举办了一期渔业救灾复产技术培训班，特别邀请笔者前往授课，该县水产股、水产技术推广站和防疫检疫站的专业干部以及来自全县各乡镇的水产养殖专业合作社、龙头企业负责人和专业户共计60余人参加。

笔者上承渔业防灾减灾基本原理和方法，下接龙川县渔业发展实际，全面系统地讲解了渔业低温冻害救灾复产技术。指出，水产养殖业是一个古老的行业，同时也是一门专业技术，它是通过疫病预防控制、水产品质量安全和防灾减灾三大考验逐步提高和发展起来的。要经过这三大考验，关键是要拥有核心养殖技术，该技术就是生态健康养殖技术。这是水产养殖从业者通过勤学苦练打造出来的硬功夫，主要是指水产养殖从业者根据鱼类生物学特性，运用生态学、营养学原理来指导和组织实施养殖生产，就是按照鱼类健康生长需要的阳光、空气、水土、植被要素，为其优选场地，提供设施条件，营造一个良好的、有利于其健康生长的一个外部生态大环境，同时，优选养殖鱼类品种，提供充足的全价营养的饲料，定期饲喂一些益生菌及维生素、多糖等免疫营养增强剂，改善其内部生态环境及增强其抗病力，为其健康生长营造一个优良的内部生态环境，使其在生长期最大限度地减少疾病的发生。按照该标准划分，水产养殖从业者分为高中低三大类。

第一类就是掌握了生态健康养殖技术的从业者，像2016年这样的低温冻害对他们的水产养殖事业发展是一次大机遇。他们不但规避了灾害造成的损失还因为水产品市场供求关系逆转把鱼卖到了最高价，赚到了超额利润，获得了新的发展动力。

第二类是处于中间水平的水产养殖从业者，或懂得生态养殖或会健康养殖的，就是半桶水。他们为规避灾害损失，会在灾前低价抢卖水产品，在灾中遭遇到部分死鱼，灾后在反弹市场上卖鱼，因为鱼少只能分到一杯羹。

第三类是低水平的水产养殖从业者，他们既不懂得生态养殖也不会健康养殖的，在灾前无准备、无措施，灾中不是养殖池塘泛塘就是养殖鱼虾犯病，造成大量死亡，灾后水产品市场反弹，而他无鱼可卖，最终成为灾害最大的受害者。

笔者认为自然灾害和经济周期一样具有客观性，一场灾害和一次市场行情大调整的原理一样，就是行业一次洗牌。掌握了生态健康养殖技术就掌握了最终决胜的法宝，阳光总在风雨后，通过灾害实现资源和要素优化组合的过程，强者做大，弱者做强，不适者被淘汰。

笔者希望，在新一轮养殖生产周期中，高水平的水产养殖业者运用生态健康养殖模式及技术由强做大，处于中间和低水平的水产养殖从业者通过灾害痛定思痛，改革创新运用该模式和技术由弱做强、由小做大，实现大团圆、全家福。

在此基础上，笔者围绕该县渔业发展转方式、调结构和加快供给侧改革，全面系统地讲解了龟鳖尤其是高档名龟的多元价值功能及其人工养殖发展的过去、现在和未来，指出龟类养殖将是该县渔业尤其是水产养殖业发展一个增长点。龟类古老，龟业新兴，龟类养殖之所以兴起，一是因为龟类独具的多元价值功能，例如食用营养、药用保健和休闲观赏等；二是因为龟类养殖独具的复利魅力，把小龟养大、把大龟养老、把少龟养多甚至把野生龟驯化成家养龟，把家养龟调养成优质龟、精品龟、极品龟，每一个环节都能增值获利，而且还叠加在一起，具有极高的获利能力；三是因为龟类养殖具有资源节约和环境友好的特点，其最佳模式是家庭养殖，具有广泛的适应性，同时，龟类品种繁多，既可在塘养，也可池养。四是因为龟类养殖尚处于产业初构和发展刚起步这一节点，是经济发展的亮点和新的增长点。龟类养殖是高回报和长周期行业，具有无限的发展前景。目前，龟类养殖正在由珠三角兴起，正在向东西两翼和北部内陆山区扩散、蔓延，龙川县在发展龟类养殖方面拥有发展独具的天时、地利、人和之优势，例如气候温暖、降雨量充沛、水体肥沃等，人们发展龟类养殖生产有热情、有冲动、有积极性，只要按照生态健康养殖模式和技术推进，就一定能让龟类养殖在该县扎根、开花和结果，就一定能在龟类养殖领域大展宏图和成功圆梦。

（通联：510222，广州市海珠区南村路20号28幢首层 广东省海洋与渔业技术推广总站办公室 电话：020-84109613 13922714715）