稻田生态养殖田螺高产高效试验

2017-02-02陈子石

渔业致富指南 2017年7期

陈子石

稻田生态养殖田螺高产高效试验

陈子石

田螺肉味鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪，还具有明目、清热和利尿功能，已成为人们喜爱的优质水产品。2016年3月-12月在台溪单晚稻田生态养殖田螺，试验面积5亩，平均亩产田螺238㎏、亩产干谷910kg、亩创产值5173元，亩纯利3095元。现将该试验情况介绍如下：

一、养殖条件

1.稻田选择。水质清新，水源丰富的半山区单晚稻田，面积1-2亩，铁、硫含量少，无污染的清洁水，要求溶氧在5mg/L以上，进排水方便。遇旱不干、遇涝不淹，土质肥沃、无冷浸，背风向阳，保水性能好。

2.养殖设施。选好稻田以后，首先要加高加固田埂达到高和宽均在50cm，防逃，能蓄水深30cm，进排水口设置较密的防逃栅栏，要夯实加固，做到不裂、不漏、不垮、在满水时不崩塌，确保田埂的保水性能好。安装拦栅：稻田四周围的田埂用固定1.2m高木桩柱，拦栅可用不锈钢或塑料网布安装高出田埂0.8m，以防敌害鸭、鸟捕食田螺。

二、放养前准备

1.翻耕。为了获得稻田种养高产，在2 月15日首次翻耕开始着手开挖螺坑和沟，占稻田总面积15%，并确保水稻不减产，还略增收。开挖螺沟，按田的大小中开成“一”、“十”、“井” 字形田沟，沟深和沟宽为40cm。开挖集螺坑蓄水深80cm。一般为长方形或正方形，根据田的大小设一个或多个，坑一般靠近田埂边。同时做到沟沟相连，沟沟相通，沟底面向坑倾斜，开挖沟和坑，为了夏热或冬冷时供田螺避热避冷和收割水稻干田时集螺。

2.施肥。放养田螺前10天，亩施发酵后的羊、鸡、鸭粪肥作基肥，每亩500kg。夹层堆积发酵的材料比例：用羊、鸡、鸭粪料70%、切细的稻草24%、碳酸钙5%、漂白粉1%充分混合搅拌均匀堆积发酵，用薄膜密封，必须完全腐烂、堆熟，不然会产生有害气体，影响田螺养殖。

3.消毒。稻田用生石灰消毒，干田（带水12cm）按每亩用生石灰70kg化水全池泼洒。

4.进岀水口设置防逃栅（网）。对己施肥和消毒的稻田，田螺放养时应先放少量田螺，测试水中药性是否已消失。

三、田螺放养

1.螺种选择。稻田养殖本地田螺，保证质量，个体较大，贝壳完整无破损，受惊时螺体快速收回壳中，用厣有力地盖紧螺壳口，螺体无蚂蝗等寄生。

2.放养时间。田螺放养在3月1日一次性放足。

3.放养密度。亩放养5-10g的螺种7000只、重量50kg，15g种螺500只、重量8kg，5亩放养5-15g的螺种37500只、重量290kg。经过10个月的养殖，幼螺养殖可达12-15g，最初3-4个月成长快，而后逐渐减缓。种螺雌性一般1冬龄后性成熟，卵胎生，繁殖在3-10月，繁殖高峰在春秋两季分批产下幼螺，每批产20-50个，母螺年产幼螺量在100-200个。

四、水稻种植

1.水稻品种。选择品种优良，抗病虫害性能强，高产的杂优品种，按照栽培密植，同时充分利用边行优势适当密植，这样可以弥补用于养螺所占用的面积。品种选用生育期在150天的单晚品种，在4月5日播种、5月12日插秧、9月20日收割。整个生长期，根据水稻种植技术，亩可收干谷910kg，比未养螺时略增。

2.插秧前。在5月9日耙耕已经放养田螺，稻田尽量先把螺引诱到集螺坑中，坑与田间以泥埂分隔，防止耙耕时泥水进入坑中。

3.插秧后。在5月19日水稻秧苗返青，再清除坑与田间的泥埂，让田螺重新向田中活动。

五、日常管理

1.饲养管理。人工投喂的饵料主要有米糠、麦麸、豆饼、配合颗粒饲料等。水温低于15℃以下或高于32℃以上时，田螺停止摄食，水温17～28℃时为田螺的最适生长温度，需投喂饵料每天一次，时间为早晨或傍晚。饵料投喂点必须固定，投喂点的数量多些、分布均匀形成食场，投饵数量根据吃食情况而定，减少饵料浪费。投饵数量根据查看食场上一次的吃食情况而定，食场饵料被吃净，应适当增加投饵量，饵料有剩则减量。①母螺饲养管理。雌螺每隔25～30天排卵一次，直到10月份，少的几十粒，多则200粒。母螺应选择底质富含腐殖质、水体未受农药及有毒物质污染的地方，水深宜在30～80cm，放养母螺池中和池边应插较粗的竹杆和木棍，以供母螺产卵。繁殖后，投喂的饵料颗粒必须细小，同时最好在饵料中拌加鸡蛋或甲鱼饵料或鳗鱼饵料等配料，使小仔螺能够吃到营养丰富的饵料。隔日或每3天投饵1次，每次投饵量为田螺总重量的0.5%～3%。投饵不宜过多，否则残饵料腐败，影响田螺成活率。②幼螺饲养管理。食物是水中的微生物或水生植物的幼嫩茎叶。人工饲养要施一定的农家肥以培养水质繁殖浮游生物。每次投施的粪肥按螺体重的30%即可，米糠、麸皮等饵料中拌甲鱼或鳗鱼饵料等配料按螺体重的10%为宜，每2天投饵1次。

2.施肥和水质。为保证田螺安全和水稻的正常生长，采取重施农家肥。①追肥：按稻谷生长情况巧施水稻专用肥，做法是分三次施，每次亩施30kg。②农药：打农药要选用高效低毒农药，如杀虫双、三环唑、多菌灵、井岗霉素等，预防和杀灭水稻病虫害。水剂农药在晴天露水已干后喷洒在水稻叶面上。打农药前可适当增加稻田水深，减少入水农药的浓度，没有发现对田螺造成影响。③施肥：适宜补充肥料，田螺系杂食性，其饵料主要是土壤中的微生物，底栖硅藻类和青苔等天然饵料。补充肥料可以用发酵后的羊、鸡、鸭粪等有机肥，5-9月每30天亩施用100kg。水体是田螺生活的直接环境，要求水体水质较肥、浮游生物多、养殖期水深一般在10cm左右，温度过高或过低可适当增减水深来调控。④水质：水质不良缺氧或水温过高时应及时换注新水，防止田螺死亡。换水量每次为1/4至1/2，不宜过大。炎热夏季水温高，水质容易败坏缺氧，要勤换，早春和晚秋水温低，换水次数可减少。

3.病害防治。①田螺缺钙软厣：田螺厣收缩后，肉质溢出，是缺钙现象，在饵料中掺入贝壳粉。需在池沟田里加施生石灰，隔天一次，连用3次。田螺其厣深入螺壳内面者，为说明饵料不足或饵料质量不好，应增加投饵量或改变饵料种类。②田螺蚂蝗：可用猪血杀灭。用浸过猪血的草把诱捕有良好的效果。③混浊水：田螺也会停止摄食，分泌大量的黏液，有时会导致幼螺死亡，应注意插秧耙耕和耙草时，田埂边沟和坑与田间要以泥埂分隔，防止泥水进入坑中。④敌害：主要有鸭、水鸟和老鼠，尤其要特别防止鸭进入田中。⑤肉食性和杂食性鱼类不宜混养：稻田不宜放养青、鲤、罗非和鲫等鱼类，因为它们也吃食田螺。

4.防逃巡视。早晚各一次巡视，检查田里有无漏水，进出水口是否满水的田埂逃逸，常刷洗栅栏以利滤水，要经常检查拦栅是否破损，暴雨天要注意疏通排水口，防止田水过满甚至田埂倒塌。

5.过冬管理。入冬前要培育田螺体质健壮，入冬后将水加深到30㎝以上保温，还可在田中投放一些稻草，让田螺在草下越冬。当水温下降到8～9℃时，田螺开始冬眠。冬眠的田螺用壳顶黏土。只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡。田螺在越冬期间不吃食，但养殖仍需保持水深10～15cm。一般每3～4天换一次水，以保持适当的含氧量。

五、养殖效果与效益分析

1.产量与产值：本试验为调节养殖水体田螺密度，始终保持合理载螺量，促进螺类生长。从2016年6月中旬端午节开始陆续少量捕获10g以上商品螺上市，至12月底共捕田螺1190kg，折亩产238kg，优质单晚干稻谷实割4550kg，折亩产910kg，5亩试验田收获田螺产值19040元、稻谷产值6825元，两项合计收入25865元。

2.投入：饲养1年投入螺种4640元、饲料3900元、种子、肥料、农药等费用1850元，合计10390元。

3.效益：田螺产值19040元、亩产238kg、亩产值3808元。稻谷产值6825元，亩产910kg、亩产值1365元。两项合计收入25865元、亩产值5173元。减投入成本费用10390元，纯利15475元、亩纯利3095元。