水产动物饲料精准投喂技术

李 华

水产动物饲料精准投喂技术

李 华

对于一种确定的饲料，无论饲料自身的质量如何，如果没有正确的投饲方法，也难以发挥饲料自身的营养效率。饲料浪费问题、饲料对水质的污染问题、养殖对象对饲料的摄取量和消化率、饲料营养转化为养殖动物机体的水平都与投饲料方法有着密切的关系，如果投饲操作不当，实现理想的饲料系数就失去了保障。因此，实施精准投喂，提高饲料利用效率，保障养殖对象健康快速生长，是决定养殖生产成功的关键环节。

精准投喂的目标是根据养殖对象的种类、生长发育阶段、生活习性、食性特点、养殖方式以及环境等因素的变化，遵循养殖对象的摄食生长规律，合理调控投喂量与投喂方式，最大限度地减少饲料浪费和水质环境的污染，提高饲料的摄食利用率和消化吸收率，降低饲料系数，保证养殖对象健康快速生长，以最小的饲料消耗获取最大限度的水产品。

一、投饲计划

总体投饲计划包括年度投饲计划、月投饲料计划和日投饲计划。制订总体投饲计划有利于做好生产预算、高效使用资金、合理分配各阶段饲料的用量、适时购入饲料、避免因饲料储存时间过长发生变质、避免饲料供应脱节。

1.年投饲量

年投饲量即全年投饲总量，一般依据投放的鱼种数量、预期出塘产量和预计饲料系数确定，即：年投饲量=（年产出量－投放量）×饲料系数

2.月投饲量

月投饲量即年度内各月饲料的分配量。确定月投饲量有利于制订阶段性饲料购入计划，通常以该月饲料用量占年投饲量的百分比表示。月投饲量依据各月水温情况、养殖环境条件、养殖对象的规格和数量、阶段投饲率等综合确定，其结果与该月日投喂量的累加值一致。各月饲料用量的分配一般随水温的升高、养殖对象个体规格的增长而增加，要重点保证养殖生产旺季的投饲量，一般在6～9月投饲总量可达到全年总量的70%以上。

3.日投饲量

由饲喂对象的群体重量与日投饲率决定，即

日投饲量=饲喂对象的总重量×投饲率

确定适宜的日投饲量需要根据具体情况准确确定投饲率，并且准确测算饲喂对象的总重量。饲喂对象总重量的准确测算，并根据死亡、投放、出塘的个体数量确定现存个体数量，即：

饲喂对象的总重量=平均个体重×实有个体数

二、投喂方式

根据养殖对象的种类、摄食特点、生长阶段、养殖方式、饲料特点等的不同，投喂方式也不同。在鱼苗或幼鱼培育阶段，由于鱼苗游泳能力弱，常采用豆浆等液体饲料或人工粉状饲料以全池遍洒方式饲喂，最后过渡到定点投喂；对于摄食团块状或无固定形状饲料的养殖对象，常将饲料一次性置于饲料台进行饲喂；使用颗粒状配合饲料饲养集群摄食的养殖对象，多采用定点撒投方式。其便于根据鱼群的大小掌握投饲速度、观察和掌握鱼群的摄食活动情况，及时调控投喂量，方法灵活，但费时费工。机械投喂即为自动投饵机投喂，省时省工，且饲料落点均匀，有利于不同规格或抢食能力的个体均匀摄食，但不利于根据群体摄食活动状况灵活掌握投喂量。

三、驯化投喂

驯化投喂即利用条件反射原理，以人工方式定时定点喂，并伴以固定的声音信号刺激，会形成固定的时间主动采食的习惯。养殖对象集群上浮摄食有利于减少饲料浪费，提高摄食效果。

驯化初期需要耐心细致，撒投饲料用量不可过多，投饲节律要慢，每隔1～2min撒一次。每次撒喂时间要固定，时间掌握在30～40min。一般鲤鱼较容易驯化，草鱼、团头鲂次之，鲫鱼驯化相对较难。

四、日投喂次数

对于某一确定的养殖对象，在一定的生长阶段和环境条件下，对饲料的消化速度和程度是相对稳定的。若日投喂次数过多，量过大，超过了养殖对象对饲料消化的速度和程度，饲料的消化利用率就会降低，影响养殖对象的生长效果。若日投喂次数过少，又会使机体所需营养物质不能适时得到满足，也会影响鱼的生长。因此日投喂次数要根据养殖对象的消化利用能力合理确定。

日投喂次数的确定首先要考虑养殖对象消化器官的发育特征。我国主要淡水鱼类养殖对象多属鲤科鱼类“无胃鱼”，摄取饲料后由食道直接进入肠内消化，一次容纳的食物量远不及肉食性有胃鱼类，因此对于草鱼、团头鲂、鲤鱼、鲫鱼等无胃鱼，要采取多次投喂，以提高对饲料的消化利用效率，生长旺季一般每天投喂4～5次。对于肉食性鱼类，因其对食物有较好的储存能力，日投喂次数可控制在2～3次。

其次，要考虑养殖对象的种类、生长阶段、养殖方式以及水温情况。在适宜的水温中，机体代谢强、生长快，日投喂量及投喂次数要增多；鱼苗鱼种因其对生长速度快，日投喂次数要比成鱼多；在网箱养殖和流水养殖条件下，因水体环境溶氧充足，日投喂次数可达4～8次。

五、投饲时间

水产动物在自然状态下摄食行为受光线强度、水体溶氧状况、温度等条件影响较大，摄食行为为呈现昼夜节律性变化。鱼类一般在傍晚和清晨摄食活动较强，在完全黑暗、低温或应急条件下摄食活动减弱。另一方面，水产动物的摄食行为是一种条件反射式的生理活动，可以通过人工驯化得以一定程度的改变。因此，投饲时间的确定就应考虑养殖对象自然摄食节律，使摄食行为更合理、有效。但一旦新的摄食时间节律形成，不宜经常变动投饲时间，以免搅乱已经形成的摄食节律。

投饲时间除遵循养殖对象的摄食节律、驯化摄食形成的习惯外，一般要根据日投喂次数合理安排。低温季节日投喂1次或数日投喂1次，一般安排在气温较高的中午或中午前后投喂；日投喂2次时，可安排在上午9：00和下午3：00各一次；夏季多次投喂，一般遵循间隔均匀、避开中午太阳直接时间的原则。

六、投饵率

投饵率一般是指日投喂饲料的重量占池塘摄食该饲料的鱼体总重量的百分比。生产中投饵率的确定通常以养殖水体的温度及个体平均体重规格为基础依据，并根据具体情况适度调整。一般在适温范围内，温度越高养殖对象的摄食、消化能力越强，投饵率相应增大；温度较低，养殖对象消化能力减弱，应降低投饵率。在水体溶氧充足的条件下，鱼类摄食旺盛、对饲料的消化利用率高、生长快、应提高投饵率；反之，水中溶氧不足，鱼体摄食量和消化率低，生长慢，应降低投饵率。鱼类从苗种到成鱼阶段，随着个体的生长，相对生长速度逐步降低，投饵率也应逐步调低。

七、日投饲量

养殖对象每日摄入饲料的量与其生长发育阶段、个体大小、体质情况及水温等环境条件有关。生产中的投饲量若大于养殖对象的摄食量，则会直接导致饲料浪费及水质污染，影响养殖对象的生活生长。若投饲量低于鱼类的摄食量，则不能满足养殖对象快速生长的营养需求，降低饲料有效利用程度，直接影响生长。因此，适宜的投饲量应与养殖对象的摄食量相适应。

随着养殖对象生长阶段的变化和个体规格的增大，其对饲料的摄取和消化利用能力也在不断发生变化，因此需要经常调整日投饲量，以满足动物体不断生长所需要的营养水平。一般要定期测定养殖对象的体重增长情况，合理确定投饲率和投饲量。

八、饱食程度

生产上控制每次投喂的投饲量，通常依据经验以养殖对象摄食达到一定的饱食程度为准，掌握“八分饱”的原则，在撒喂方式中通常以80%的摄食个体离开投饵区为直观判断依据，在一次性放入饵料台的饲喂方式中以确保80%的饵料被摄食为直观判断依据。这样的饱食程度有利于保持养殖对象的食欲、提高饲料的消化利用率、减少饲料损失、保证养殖对象最佳生活生长状态。若养殖对象一次摄食过饱，会导致消化吸收率降低，不仅造成饲料浪费，也容易引起消化道疾病。

九、饲料调控

1.均匀投喂

无论是机械投喂还是人工投喂，都要保证饲料在摄食区水面均匀分布，力求每个个体都有充分摄食的机会，避免群体聚集抢食消耗体能及造成饲料沉底浪费。

2.控制节奏

每次投喂，应根据群体摄食情况，把握好投喂的节奏，通常以两头慢、中间快为好。起初群体尚未完全进入最佳摄食状态，投饲节奏应略慢；摄食群体增大后，加快投喂节奏；当摄食群体开始减少时，应逐渐放慢投喂节奏；待80%的个体不再激烈抢食或离开摄食区，即可停食。

3.投喂次序

为满足养殖对象的营养需要，采用两种饲料投喂，最好避免同时投喂，即当第一种饲料投喂完毕再改用另一种饲料，因不同饲料适口性不同，同时投喂会给养殖对象造成选择性摄食的机会，势必造成某种饲料的浪费。例如，采用青草饲料和颗粒饲料投喂草鱼，采用生鲜鱼块和颗粒饲料投喂翘嘴红鲌，如将两种饲料同时投喂，会影响养殖对象对颗粒饲料的集中快速摄食，极易造成另一种饲料不能被及时摄食而沉底或散失，造成浪费。混养个体规格不同的养殖对象，采用粒径不同的饲料投喂，一般先投喂粒径大的饲料饲喂大规格养殖对象，再投喂粒径小的饲料饲喂小规格养殖对象，避免因大规格养殖对象对小规格养殖对象摄食的干扰，造成摄食不匀和饲料浪费。

4.减量或不喂情形

（1）天气变化 夏季异常高温或阴雨天气，养殖水体容易缺氧，鱼类饱食会造成自身耗氧量的增加，水体残饵碎屑及各种耗氧因子的作用增强，易造成鱼浮头甚至窒息，应减少投喂量。天气变化剧烈应停止投喂。

（2）水质变化 发生水质恶化，水体缺氧，鱼类摄食能力下降甚至停食，应暂时停止投喂，避免因投喂进一步败坏水质，待情况改善后再正常投喂。

（3）鱼体病变 鱼体发生病变,应大幅度减少投喂次数和投喂量,避免因投喂加重病情,造成水质恶变;病变严重,应暂时停喂。

（4）捕捞和放养 在拉网捕捞前，至少停喂1d，鱼体因捕捞会造成不同程度的损伤，饱食的鱼经捕捞操作后因自身耗氧加重，不宜运输，影响存活。捕捞后，因存池鱼受伤、受惊而不适，应暂停或减量投喂。对于刚放养的鱼应适度延缓投喂，初次投喂也应减量，待鱼体活动正常后再加量。减量投喂或停喂，短期内会影响鱼类生长，但从长期来看，这种影响不会太大，因为鱼类存在补偿生长的现象，即前段时间生长减缓，后期可以加速生长。

（通联：455000，河南省安阳市水产科学研究所 安阳市北关区红旗路114号 电话：13526199234）