金坛“小精高”家庭养殖模式下的蟹虾混养技术

2017-02-02纪连元王建民潘明庚张爱生张金彪罗明丁彩霞

水产养殖 2017年8期

关键词：蟹苗溶氧金坛

纪连元，王建民，潘明庚，张爱生，张金彪，罗明，丁彩霞

（1.金坛区指前镇农业综合服务站，江苏常州 213200；2.金坛区水产技术指导站，江苏常州 213200）

金坛“小精高”家庭养殖模式下的蟹虾混养技术

纪连元1，王建民1，潘明庚1，张爱生1，张金彪2，罗明2，丁彩霞2

（1.金坛区指前镇农业综合服务站，江苏常州 213200；2.金坛区水产技术指导站，江苏常州 213200）

江苏省常州市金坛区的河蟹养殖户通过不断的养殖实践，摸索出一套“养殖面积小、精细化管理、产出效益高”的“小精高”家庭养殖模式，较好的解决了大面积养殖、粗放型管理所带来的水资源浪费、养殖效益低下和水环境污染等一系列问题，为金坛地区的渔业增效、渔民增收奠定了坚实的技术基础。2016年，金坛区指前镇养殖户王扣胜，运用“小精高”家庭养殖模式进行蟹虾混养，河蟹亩产量155 kg/667 m2、青虾 22 kg/667 m2，其中河蟹平均规格150 g/667 m2，效益达1.5万元/667 m2。为此笔者特将其蟹虾混养技术进行总结，以期为广大养殖户进行养殖生产时提供技术参考。

1 池塘条件

池塘面积18×667 m2，周围无遮蔽物，用网围出蟹种暂养区 3×667 m2，池塘坡度比 1∶1.5，池塘深度1.2 m，淤泥厚度15 cm，池底平坦，池塘四周设防逃板，进排水口采用双层筛绢密网进行过滤，防止野杂鱼进入，池塘内采用条式微孔增氧管，每条纳米管间隔2 m，根据增氧机功率和塘型调整增氧管长度与间距，充分保证全塘增氧效果。

2 养殖环境营造

2.1 清塘

年底将河蟹和青虾捕捞完毕后，抽干池水，池塘曝晒30 d左右，然后上水20 cm，采用发酵后的茶粕+漂白粉清塘，具体用量为发酵茶粕4 kg+漂白粉20 kg/667 m2。茶粕发酵方法：茶粕50 kg+食盐3 kg，于积水坑中覆盖薄膜发酵，3～5 d后下塘。利用此种方法清塘，一方面可以最大限度的杀灭各种病原微生物和野杂鱼，一方面碱性环境更加有利于茶皂素发挥药效，另一方面还可以起到一定的肥水作用。

2.2 肥水

采用高效解毒增效剂、小球藻和益生菌的氨基酸肥水膏进行肥水，具体用量为0.5～0.8 kg/667 m2，并视天气情况和肥水效果及时、灵活的调整肥水次数，使水色达到淡绿色。

2.3 水草栽种

种植复合型水草为河蟹提供蜕壳、避敌、摄食场所，以伊乐藻为主，搭配黄丝草。伊乐藻呈条带状种植，条带宽2 m、间隔5 m，行间距1.5 m×1.5 m，间隔内种植黄丝草，水草覆盖率60%。

2.4 螺蛳投放

全年螺蛳分三批投放，投放总量为900 kg/667㎡。具体投放时间与投放量为：清明前后投放总量的1/4，7月份投放总量的2/4，9月中旬投放总量的1/4。

3 苗种投放

选用优质自育蟹苗，采用分批投放的方式，规格为 140～160 只/kg，密度为 2 000 只/667 m2。分批投放的方式是指：在养殖塘中设置暂养区，将蟹苗放在暂养区中暂养，当水草栽种完并经解毒、调水、试水后第一批蟹苗开始投放到养殖塘中，具体投放密度为300只/667 m2；待5月份水草长势良好后开始投放第二批蟹苗，具体投放密度1 700只/667 m2。这样投放的好处是：①首先暂养区提供了一个蟹苗优胜劣汰的场所，保证了投放蟹苗的质量。②分批次投放蟹种，第一批蟹苗由于放养密度低，优先享有良好的养殖环境，可促进其提前蜕壳和多蜕壳，这样就保证了年底捕捞时会有一定数量的大规格河蟹出塘，进而提高效益。

开春开始投放虾苗，具体投放量为10 kg/667 m2，并在5月底前用地笼全部捕捞上市。

4 养殖管理

4.1 水质管理

保持水质的“肥、活、嫩、爽”，溶氧保持在5 mg/L以上，各项水质指标均符合无公害养殖用水标准。每15 d用光合细菌和维生素C按照指导用量全池泼洒一次，养殖水位保持在1 m左右，视藻相、水质情况和天气情况灵活进行水质调节，并要注重降雨、进排水、强对流天气后的抗应激、解毒、调水、改底工作。

4.2 水草管理

利用水位控制水草长势，使草头在水下10 cm左右，并根据水草长势情况确定施肥与否。如在4—5月份，水草出现疯长情况，要及时对其进行割茬，使草头在水下并且水草覆盖率在60%左右，避免水草过多增加池塘耗氧量以及出现浮根死亡败坏水质；如发现草上有藻类附着，应用芽孢杆菌进行处理，如发现草脏有泥土附着应及时进行底改以及适当施肥提高水草活力，并在3 d后对养殖塘进行解毒调水工作。

4.3 投饵

全程进行精细化投喂，每天17：00投喂1次，每次河蟹蜕壳后7 d进行采样称重，以便精确计算投喂量，并根据天气、水温、河蟹摄食情况灵活调整，保证第2天食台上有少量剩余即可。具体投喂量根据放养只数×成活率×当前规格×投喂比（前期5%～6%、高温季节2%～3%、育肥上市6%～7%）计算。

4.4 增氧

由于虾的耐低氧能力差，所以蟹虾混养保持池塘高溶氧尤其重要。每天22：00开启增氧机一直到第二天早上太阳升起，高温季节13：00—15：00务必打开增氧机进行增氧，提高池塘底部溶氧，傍晚突然降温、午后下雨务必要提前开启增氧机，保持水体溶氧在5 mg/L以上，并在低气压、强对流和连续阴雨天气提前开启增氧机并适当延长增氧时间。