青贮饲料饲喂技术（上）

青贮饲料饲喂技术（上）

选择合适的青贮饲料制作模式，推广青贮饲料在奶牛、肉牛、肉羊等反刍动物饲喂中的应用，对动物采食并利用青贮有积极的促进作用。

青贮原料封窖后，一般经过30～50天便可完成发酵过程。此时，可根据牧场需求选择合理的开窖时间，以保证粗饲料的稳定供给。利用青贮饲料饲喂，应让反刍动物在短时间内尽快采食；采食完毕后，需清除饲槽内的残余青贮，以免污染下次饲喂的青贮。青贮品种多样，且可与多种模式的日粮混合饲喂给反刍动物，一般对于体重550千克的牛每天最多可饲喂25千克青贮，绵羊和山羊每天最多可饲喂5千克青贮。

一、奶牛饲喂技术及推荐量

（一）饲喂方法。

1．最好采用TMR（全混合日粮）方式饲喂。TMR是根据奶牛不同生理阶段和生产性能的营养需要，把铡切适当长度的粗饲料、精饲料和各种添加剂按照一定的比例进行充分混合而得到的一种营养相对平衡的日粮，其最大的特点是奶牛在任何时间所采食的每一口饲料其营养都是均衡的。采用TMR饲喂模式时，应根据奶牛营养需要量，包括干物质、奶牛能量单位（或产奶净能）、蛋白质、矿物质以及维生素的需要量，确定青贮的合适添加比例。此外，应选用适宜型号的TMR制作设备、配合精确的混合技术、搅拌间隔等加工模式。调节TMR的物理特性，例如颗粒的大小、均质性、适口性、味道、温度和密度等，有助于家畜对青贮的适应、采食和利用。

2．没有条件采用TMR饲喂方式的牧场。应先饲喂青贮料，再饲喂干草和精饲料，以缩短青贮饲料的采食时间。

3．适量饲喂。青贮饲料的饲喂量不应过高，由于青贮饲料具有轻泻作用，过量饲喂易导致幼畜拉稀、腹泻。不同家畜青贮类饲料饲喂推荐量（千克/天/头）：肉牛10～20、产奶母牛15～25、断奶犊牛5～10、种公牛10～15。

4．禁喂坏料。青贮窖开封后，闻到青贮酸香味，饲料呈黄绿色，质地柔软、湿润，即可断定为发酵良好的青贮料，可定量取用饲喂;否则，不可饲喂，防止家畜中毒或孕畜流产。常见的方形青贮窖应从窖的一端开始，按青贮窖横截面自上而下整齐切取，尽量减少青贮料与空气的接触面。其他类型的青贮窖应按照避免二次发酵的原则采用合理的取料模式。不管何种类型的青贮窖，都应尽量保证取料面的平整，切忌打洞掏取，避免由于二次发酵引起的青贮品质下降，对奶牛健康造成不利影响。

此外，应保障青贮窖周围环境的清洁，及时清理霉变腐烂的饲料，以减少霉菌及其孢子的数量，防止其污染新鲜的青贮饲料。当植物在生长期间遭遇干旱、冰雹、虫害及肥料不平衡等极端条件下，就会出现高硝酸盐的情况，而饲料中存在过量的硝酸盐对奶牛健康会造成一定影响，甚至是危害作用。适时检测青贮中硝酸盐含量，确定饲料是否可饲喂给奶牛，如品质不合格禁止饲喂。

5．饲喂次数。青贮饲料或其他粗饲料，每天最好饲喂3～4次，增加奶牛反刍的次数。

6．添加剂。饲喂大量青贮时，可在日粮中添加1.5%的小苏打，促进胃的蠕动，中和瘤胃内的酸性物质，升高pH值。

（二）饲喂量。

在对青贮饲料品质进行评定后，应结合家畜的种类、年龄、体型、体况和生理阶段等因素，依据饲养标准，制定科学合理的日粮配方，确定青贮的饲喂量。不同家畜每100千克体重青贮类饲料饲喂推荐量（千克/天）：成年泌乳牛5～7、成年育肥牛4～5、成年役牛4～4.5、成年种公牛1.5～2.0。

（三）推荐配方。

1．泌乳前期奶牛日粮配方（%）：玉米24、麸皮5、豆粕7、棉粕5、DDGS5、磷酸氢钙0.3、碳酸钙0.5、小苏打0.5、苜蓿草10、玉米青贮20、啤酒糟4、羊草15、食盐0.5、全棉子2.5、预混料0.5。

2.泌乳中后期奶牛日粮配方（%）：玉米22、麸皮4、豆粕4、棉粕4、DDGS3、胡麻粕2、碳酸氢钙1、碳酸钙0.5、小苏打0.5、食盐0.5、预混料0.5、玉米青贮30、啤酒糟3、羊草25。

3.后备牛日粮配方（%）：玉米22、豆粕4、棉子粕2、菜子粕2.5、DDGS5、磷酸氢钙0.5、石粉0.5、食盐0.5、预混料0.5、尿素0.5、玉米秸秆或干草33、玉米青贮30。

（未完待续）

（全国畜牧总站体系建设与推广处供稿）