黄秋葵品种中葵2号及高产栽培技术

戴志刚柏凌云杨泽茂粟建光陈基权卢瑞克龚友才高 红方冬兵文海兵

（1中国农业科学院麻类研究所，湖南长沙 410205；2永州市零陵区石岩头镇农技推广站，湖南永州 425131）

黄秋葵品种中葵2号及高产栽培技术

戴志刚1柏凌云2杨泽茂1粟建光1陈基权1卢瑞克1龚友才1高 红1方冬兵1文海兵1

（1中国农业科学院麻类研究所，湖南长沙 410205；2永州市零陵区石岩头镇农技推广站，湖南永州 425131）

中葵2号是中国农业科学院麻类研究所最新选育的黄秋葵品种。该品种全生育期145d，株高1.3～1.5m，始花节位5～6节，节间4.2～5.7cm，果长20.6cm，单果鲜重41.8g。适宜播期为4-6月，每667m2种植约2500株，嫩鲜果产量2900～3200kg，抗倒伏，抗病性强，适应在长江流域、黄淮海流域和华南地区推广种植。

黄秋葵；中葵2号；选育；栽培技术

黄秋葵（Abelmoschus esculentus L.）为锦葵科（Malvaceae）秋葵属（Abelmoschus Medicus）一年生草本植物，别名秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、洋辣椒等。其用途广泛[1]，嫩果、叶、花均可供食用，种子可榨油，丰富的茎秆纤维也具有较高利用价值。作为营养丰富的新型保健型蔬菜，黄秋葵以采摘嫩果为主，在美国被公认为纯天然的“植物黄金”，在菲律宾被誉为国菜，在非洲及其他一些国家已作为运动员首选食品[2]。黄秋葵的嫩果中含有丰富的糖蛋白、维生素、矿物质、果胶类多糖等营养物质，具有提高免疫力、增强身体耐力、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、养胃等多种功效[3]。因此，黄秋葵既是营养丰富的蔬菜，又有药用保健效果，越来越受到人们的关注和喜爱，是一种发展潜力巨大的保健型功能性蔬菜。

黄秋葵原产于非洲的埃塞俄比亚附近[4]，目前多个国家均有种植[5]，我国黄秋葵栽培历史悠久，早在明代李时珍的《本草纲目》（1551-1578）中已有记载，福建建宁、将乐和泰宁等地种植黄秋葵的历史已有百年之久，江西萍乡的种植历史有50多年。近年来，由于黄秋葵较高的营养价值和显著的保健效果等因素，在国内市场逐渐被接受并深受欢迎。我国南北各地均有种植，主要集中在海南、福建、台湾、广东、浙江、湖南、四川等南方城市[6]，种植面积逐年增加。进入21世纪以来，中国农业科学院麻类研究所拓展研究领域，开展了黄秋葵种质资源收集、新品种选育和示范推广等研究工作，选育了适合长江流域和黄淮海流域种植的中葵2号等品种。

1 选育经过

以高产、优质、耐旱、抗病为选育目标。2007年利用黄秋葵高产优异种质Q015（来源于秋葵1号）与优异地方品种萍乡2号为亲本杂交，采用连续混合选择和单株选择的方法。2007-2012年经过6年12代优异单株单果连续筛选，获得稳定一致的优良品系A2012-048。2013-2014年在湖南和安徽省品系比较试验和多点试验中表现突出，单株果数多，鲜嫩果采摘期较长、口感好，抗病、抗倒性强，表现稳定，一致性好，鲜嫩果每667m2平均产3058.3kg，比对照增产10.4%，增产显著。2015年通过安徽省非主要农作物品种鉴定登记委员会鉴定登记，编号为皖品鉴登字第1506010，并命名为中葵2号。

2 特征特性

2.1 植物学特性 中葵2号株型紧凑，株高1.3～1.5m，节间4.2～5.7cm，主茎直立、少分枝，叶互生、掌状深裂、有茸毛，叶色黄绿，叶缘钝齿，叶柄细长；主茎5～6节现始花，花单生于叶腋间，两性、黄色艳丽，花瓣5瓣，花蕊紫红色；蒴果长棒状，前端尖细，略有弯曲，果荚六角型、绿色，商品果长20.6cm、果粗2.4cm，单果鲜重41.8g，单株蒴果数35～40个。成熟种子圆球形、灰褐色，百粒重7.1g，饱满有光泽。

2.2 生育特性 中葵2号出苗期与对照萍乡秋葵一致，始花期与对照萍乡秋葵基本一致，晚1d，始收期、末收期、种子成熟期分别比对照萍乡秋葵晚3d、4d和5d，采收期天数比对照萍乡秋葵多4d。中葵2号从播种到出苗约需6d、到始花约需45～50d、到始收期约需50～57d，持续采收时期为85～100d，全生育期140～150d，属晚熟类型。黄秋葵喜温暖强光，生长期受温度和光照、水肥条件，及栽培措施等因素影响较大，这些因素都可以影响它的生长周期、提前或者推迟开花结果以及采收期时间的长短。

2.3 产量表现 2013-2014年中葵2号在湖南和安徽2省品系比较试验中，每667m2平均鲜嫩果产量3058.3kg，比对照萍乡秋葵增产10.4%。2015年在湖北丹江口、湖南长沙和沅江、安徽六安4点新品种鉴定试验中，每667m2平均鲜嫩果为3137.6kg，比对照萍乡秋葵增产13.7%，达极显著水平。2016年湖南望城和沅江、湖北丹江口3试点示范推广试验中，每667m2平均鲜嫩果产量为2998.9kg，比对照萍乡秋葵增产8.7%。在多年多点试验中，在统一的大田生产管理措施下，对强风暴雨、高温烈日、冷热交替等表现出良好的抗性。但生长期苗期耐涝性较差，整地开厢时排灌沟渠要深挖，加强排水。多年多点试验结果表明：中葵2号整齐一致，单株果数多，鲜嫩果采摘期较长、口感好，抗病、抗倒性强，表现稳定，一致性好，增产显著，适应性广。

3 高产栽培技术

3.1 适宜种植范围 中葵2号经过多年多点区域示范种植均表现较好的丰产性、适应性和抗逆性，适应长江流域、黄淮海流域和华南等省（区）种植。

3.2 播种育苗 一般3月中、下旬大棚内育苗钵播种，播种前需进行种子处理，用30～35℃温水浸种20～24h，在28～30℃条件下催芽，48h刚露白时，播于8cm×8cm营养钵中，每钵播种2～3粒种子，苗床保持25℃左右，5～6h可出齐苗。

3.3 移栽定植 秋葵忌连作，选择土层深厚、疏松肥沃、排灌良好的壤土或沙壤土定植为宜。当幼苗长至3～4片真叶时定植，行距50～60cm，株距40cm，种植密度2500株/667m2。

3.4 田间管理 幼苗定植后及时中耕2次，以促进缓苗和幼苗生长。开花结果初期，每次追肥浇水后及时中耕，防止土壤板结和杂草生长。植株封行前，结合追肥浇水，适当中耕培土，以防植株倒伏；在施足基肥（有机肥1000kg/667m2）的基础上多次追肥。缓苗后进行第1次追肥，施肥后应及时浇水；6月中旬到结果盛期实行第2次追肥，促使植株健壮生长，配合施用磷、钾肥，促使果实早熟；栽培密度较大时，在生长中后期应及时剪掉基部侧枝与老黄叶；在定植前用药剂进行土壤消毒以防止根结线虫病。

3.5 适时采收 花后7～8d，嫩果长至约15.0cm时采收，采收时间以早晨为宜，用剪刀剪断果柄，不能用手硬拉，防止伤枝。从播种至初收约需55d，一般于6月上中旬开始收获，在保证水肥条件充足的前提下，嫩果采收可持续至初霜前。

3.6 其他管理 进入采收期后，及时摘除基部抽生的侧枝和老叶，生长期间病虫害主要集中在苗期，应做好防治工作，常见的有地下害虫为害，苗期立枯病、猝倒病，以及蚜虫，采取相应措施进行防治处理。

[1]卢隆杰，苏浓，岳森．菜药花兼用型植物-黄秋葵[J]．特种经济动植物，2004（8）：34

[2]潘小曼，罗殿海，马桂芝．“黄金植物”黄秋葵及其栽培技术[J]．杂粮作物，2010，30（6）：434-435

[3] Yoshida T．Synthesis of polysaccharides having specific biological activities[J]．Prog Polymer Sci，2001，26：379-441

[4]黄阿根，陈学好，高云中，等．黄秋葵的成分测定与分析[J]．食品科学，2007，28（10）：451-454

[5]茅国夫．黄秋葵的特征特性及栽培技术[J]．浙江农业科学，2004（6）：353

[6]曹永翔，王军宪，魏永胜．秋葵属植物的化学和药理研究进展[J]．西北药学杂志，2000，15（S）：58

2017-04-26）