白酒感官三大标准7月1日起正式实施
2017-02-01江源
酿酒科技 2017年7期
白酒感官三大标准7月1日起正式实施
本刊讯：据悉，由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准，并于去年年底通过的GB/T 33405—2016白酒感官品评术语、GB/T 33406—2016白酒风味物质阈值测定指南和GB/T 33404—2016白酒感官品评导则，三个关于白酒感官评价方面的标准，于2017年7月1日起正式实施。我国白酒品质的鉴定，通常是通过理化分析和感官检验的方法实现的。以上标准的出台，将有助于白酒感官质量的鉴评和品酒知识的普及。（小雨）
