植物浸制标本制作技术的研究进展※

谭 湘 黄 衡 田金秋 石松潮 杨相海 郑霞辉 吴沁璇*

（1 长沙医学院药学院，长沙 410219；2 湖南九典制药股份有限公司，长沙 410011）

植物浸制标本制作技术的研究进展※

谭 湘1黄 衡1田金秋1石松潮1杨相海1郑霞辉2吴沁璇1*

（1 长沙医学院药学院，长沙 410219；2 湖南九典制药股份有限公司，长沙 410011）

植物标本在科学研究、教学陈列、艺术观赏等方面发挥了重要的作用，其体内复杂的化学成分，使植物浸制标本的保色保存难度大大增加。本文参考、查阅了近几年植物浸制标本的有关文献，以植物的不同部位为实验材料，综述了近年来植物浸制标本的制作技术研究，初步分析了植物浸制标本制作的关键技术问题，介绍了植物浸制标本制作的新技术。

浸制标本；制作技术；植物标本

植物浸制标本是用化学试剂对原植物进行处理，使其保持天然形态和颜色的一种标本保存方法。这种方法能将植物体的天然形态色泽直观地呈现，在课堂教学和陈列展示等方面均优于其他标本。植物标本的制作一般经过植物采集、枝叶清理、标本制作、保存记录等步骤完成，制作工艺目前主要有浸泡法和热煮法。浸泡法是将植物放置于配置好的溶液中浸泡一段时间后，镁离子被铜离子置换，形成不易分解的铜代叶绿素，从而对植物达到保真效果；热煮法是将植物置于一定温度下的溶液中，铜离子置换镁离子，形成“假绿”的过程。对多色植物浸制标本保存液的选择是当下重要的热门问题，而植物标本的保色和保存时间的问题一直是浸制标本制作的难点。本研究经查阅相关文献，就植物不同部位的保色保存方法做一综述，为今后的研究提供一定的参考。

1 植物标本茎叶的浸制保色保存

司登宇等[1]用大蒜汁替换传统的甲醛，通过对实验效果的对比观察得出结论，经新配方浸制过的植物的枝、叶、梗均呈现原有色泽、形态较逼真、立体感好的特点。

李凤丽等[2]利用甘油对植物色泽保持的特性，将甘油加入乙醇和苯甲酸中形成混合溶液，3年后观察发现所有植物的茎、叶的保存效果良好。在后续的研究中，李凤丽等[3]在此基础上加入氯化钠，形成了新型的混合溶液，保存8年以上仍能保证大多数植物色泽自然、立体感较好且形态逼真，没有出现腐败变质的情况。

2 植物标本花的浸制保色保存

花朵因仅含有淡黄色的水溶性黄酮类物质而显白，花色则是由类胡萝卜素、类黄酮和花青素组成。其中，类黄酮是酸性越强黄色越浅；而花青素在中性环境中显紫色，酸性下显红色，碱性下又显兰色。当花青素B环中仅含一个羟基或当羟基被甲基化时，颜色会往红色方向移动。而当花青素结构B环含2个羟基时花朵显紫红色，并随着含有的羟基数目增多，紫色增加。花朵呈现蓝色的原因有三：花色苷的累积；黄酮醇或黄酮糖苷的累积；液泡pH较高[4]。

2.1 白花、黄花 张经纬等[5]使用了四种配方的生杀固定液与保存液对几种常见黄花植物进行试验，最后认为使用5%的硫酸铜溶液浸泡标本后，保存到6%的亚硫酸，甘油，乙醇的混合溶液中的方法较优。

李凤丽等[6]使用热煮法，对七种黄花植物使用硫酸铜溶液固色处理，并对保存液中亚硫酸和甘油的浓度配比进行了探索，发现10%亚硫酸和10%甘油组合的保存液保存效果较好，此研究改进了原保存液浓度配比，确定了一个较优的配比方案，对白色、黄色花类植物的浸制标本制作具有一定参考价值。

杜明芸等[7]使用不同梯度的6%亚硫酸和50 mL 5%硫酸铜配置成的混合溶液研究得出结论：白花植物应根据植物种类、质地、颜色、开花时间的差异，采用合适的浓度。而黄花在900 mL蒸馏水中加入30 mL 6%亚硫酸、30 mL丙三醇、30 mL 95%乙醇的混合溶液中保存效果较好。

2.2 蓝花 田丽娟等[8]使用福尔马林，饱和氯化钠和蒸馏水按1:2:10的比例配成固定液，将处理后的植株浸入，待其恢复原色后洗净转入福尔马林、饱和氯化钠和蒸馏水按1∶2∶10的比例混合再加入少量液体甘油的混合液中保存。

2.3 紫花 徐秋阳等[9]在甲醛、甘油的混合液中分别加入320 mL和350 mL的饱和硫酸铜溶液配制成混合溶液，将紫色花杀生固定后置于亚硫酸、硫酸铜、氯化钠的混合溶液中保存，紫花均未出现变黑的情况，保色效果理想、稳定。

2.4 红花 司登宇等[10]改进了固定液的配方，加入新鲜大蒜汁，与常规配方对比，对五种红花植物进行实验，实验最终得出，改进型配方既对红色部位有较好的保存效果，又对绿色部位有比常规配方更好的保存效果。此方法不失为一种安全绿色的标本保存方法。

杜明芸等[11]经研究发现在0.1%~0.15%的亚硫酸溶液中加入2~3 g硼酸粉，然后根据植物种类、质地、颜色的差异，稀释成不同的浓度保存，能使花瓣颜色、叶片颜色较好的保持。

3 植物标本果实的浸制保色保存

李菁等[11]通过研究红色果实类浸制标本的保色技术，发现经硫酸铜、硼酸、氯化钠杀生固定后置于硫酸铜、氯化钠、硼酸、亚硫酸、甘油混合液中保存的珍珠椒保存效果良好，无明显褪色、变色现象。而对于富贵果的保色保存，取硫酸铜、硼酸、氯化钠杀生固定后经硫酸铜、硼酸、冰乙酸、亚硫酸、甘油保存显然效果更佳。两种实验的方法均对枸杞有效。由此认为红色果类浸制标本制作的关键是溶剂的条件。此外温度、密封好坏也起着重要的作用。

周艳等[12]配置8个梯度的亚硫酸溶液，使用经硫酸铜饱和溶液固定后保存和直接保存两种方法对比得知：经硫酸铜饱和溶液固定处理后再采用0.2%~0.3%的亚硫酸溶液保存的火棘橙色果实比直接用亚硫酸溶液保存效果好，浓度过高的亚硫酸溶液会导致火棘果实快速褪色，浸制溶液也会变色。

4 讨论

随着科学技术的发展，植物标本制作方法不断提升、创新。虽然大多数植物的保色难题能够很好地解决，但仍有些植物的保色效果并不理想，有待进一步探讨。在研究浸制液对不同颜色的植物保存效果的过程中，发现相比于植物的花和果实，植物的茎、叶更易保存。此外，近年来部分研究者致力于寻找天然的防腐剂，例如周志江[13]将植物源生物防腐剂运用于食品的防腐中，詹珂[14]探讨的香辛料的防腐作用等。正如司登宇等[1]使用新鲜的大蒜汁形成更为环保绿色的配方，值得深入研究。

浸制标本在许多方面具有不可替代的作用，因此在今后的标本制作中，将着重于寻找一种安全、有效、清洁、廉价的植物浸制标本的制作方法，让标本得以真实的再现植物的原形态，为科研、教学提供更好的服务。

[1]司登宇，刘龙昌，张学胜.植物原色浸制标本制作新方法[J].西南林业大学学报，2011，31(6):88-90.

[2]李凤丽，马素好.一种绿色药用植物浸制标本制备的新方法[J].卫生职业教育，2015，33(12):90-91.

[3]李凤丽，周群华，李省.新型绿色药用植物浸制标本保存液的发现与效果[J/OL].河南科学，2016，34(2):219-222.

[4]刘秀娟.药用植物浸制标本制作难点——花的保色[J].中国中医药现代远程教育，2017，15(14):146-149.

[5]张经纬.原色标本的制备与方法探究[J].科技信息，2012(10):114.

[6]李凤丽，周群华.黄花带绿叶和白花带绿叶植物浸制标本的制作[J].山东林业科技，2015，45(3):86-87，90.

[7]杜明芸，臧德奎，郭先锋.常见园林植物花部液浸标本制作方法的初步研究[J].山东林业科技，2011，41(6):56-58，55.

[8]田丽娟，滕春红，陶波.多色杂草浸制标本的制作和养护方法研究[J/OL].实验技术与管理，2016，33(1):50-52.

[9]徐秋阳，许亮，翟延君，等.药用植物紫色和红色花保色技术研究[J].辽宁中医药大学学报，2011，13(6):243-244.

[10]杜明芸，臧德奎，郭先锋.常见园林植物花部液浸标本制作方法的初步研究[J].山东林业科技，2011，41(6):56-58，55.

[11]李菁，梅晓丹，王荣祥.红色果实类药用植物浸制标本的制作方法研究[J].广州化工，2017，45(6):94-95，109.

[12]周艳，冯丽莎，郑忠标，等.火棘果实浸制标本保色技术的实验[J].生物学教学，2012，37(2):54.

[13]周志江.生物防腐剂及其在食品防腐中的应用[J].保鲜与加工，2015，15(1):1-8.

[14]詹珂“.药食同源”香辛料防腐作用古今探究及其应用设想[J].中国调味品，2016，41(10):146-148，156.

Research Progress of Plant Immersion Specimen Manufacturing Technology

TAN Xiang1,HUANG Heng1,TIAN Jinqiu1,SHI Songchao1,CHEN Huan1,YANG Xianghai1,ZHENG Xiahui2,WU Qinxuan1*
(1.College of Pharmacy,Changsha Medical University,Hunan Province,Changsha 410219,China;2.Hunan Jiudian Pharmaceutical Co.,Ltd,Hunan Province,Changsha 410011,China)

It plays a significant role in scientific research,didactical exhibition,and artistic appreciation and so on for plant specimens,whose complicated chemical component in vivo greatly increase the difficulty in color keeping and conserve for plant soaked specimens.The thesis consulted several years'literatures and reviewed different fractions of plants as experimental materials,summarized the manufacturing technology in recent years of plant soaked specimens,preliminary analyzed key technical problem in production for plant soaked specimens and presentation the new technique in execution of plant soaked specimens.

soaked specimen;manufacturing;plant specimens

10.3969/j.issn.1672-2779.2017.24.069

1672-2779（2017）-24-0155-03

湖南省创新平台与人才计划项目【No.2016TP1029】；湖南省校企合作人才培养示范基地项目【No.湘教通[2014]272号】

*通讯作者：444785820@qq.com

李海燕 本文校对：朱艳妮

2017-10-13）