周凤华：身残志坚创业忙 小凉皮闯出大市场

□樊红

在五师八十七团只要提起凉皮子，大家自然就会想到小周凉皮店。凉皮店主名叫周凤华，是一个右腿有着残疾的女人，凭着坚强和毅力，从上世纪90年代推着车在路边摆摊卖凉皮到如今在团部商业街开店铺卖凉皮，再一次用事实证明了残疾人身残志坚自强不息的创业精神。

“来了，好，我先给你拌，还按你的口味来，给你多放点面筋和花生，不要香菜……。”随着一阵爽朗的话语声落，今年42岁的周凤华已经麻利的将凉皮切好进行调制了。

小时侯不幸因医疗事故导致周凤华的左腿神经受伤，使得她的左腿比右腿短了一截，也因此只能终身跛腿行走，可自小个性好强的她，从来就不愿顺从命运的安排，1997年，23岁的周凤华跟从师傅学习了半年之后，在国家鼓励残疾人创业就业的相关政策帮扶下摆起了凉皮摊。

从路边露天的凉皮摊到搬进团部豪华小二楼，由零星的过路客到稳定的消费群，十几年来，身有残疾的周凤华付出的艰辛是常人难以想象的。

“干我们这一行相对来说比较辛苦，要早起，一般早晨三、四点我就起来，和面、洗面、架火、摊晾皮，熬制汤料，都是我一个人，夏天还好一些，冬天因为摊晾皮时蒸汽大，经常因为看不清锅沿被烫伤，你看这胳膊上还留着印子呢……不过这都是小事，最主要的是，大家比较喜欢吃我做的凉皮，这是我最大的收获。”说着周凤华的脸上露出了舒心的笑容。

“小周的凉皮做的又薄又滑溜，汤料的味道也好，吃起来劲道爽口……”

“我每次到小周的凉皮店来，就像回到家了一样，她特别热情，总能记住我们吃的口味，而且给的量也特别足。”周凤华的付出赢得了大家的尊重与敬佩。

腿部残疾的周凤华用坚持实现了自己创业梦想，颇有商业经营头脑的她，如今丰富了经营种类，吸引了更多的消费人群，生意比以前更是红火，日子过得是越来越红火。

周凤华20年如一日，从最初的1.5元一碗的凉皮坚持到如今赢得了近百万的身家，我们从她身上感受到了创业路上成功的秘诀，只要我们心怀梦想，只要你有坚强的意志，通过不懈的艰苦努力，你的命运石一样可以改变的。□