浅议畜禽养殖除臭

2017-01-17庞传荣李升阳周玉芝

中国畜牧兽医文摘 2017年10期

关键词：乳酸杆菌臭味粪便

庞传荣李升阳周玉芝

（1.山东省茌平县杜郎口镇兽医站，山东茌平252100；2.山东省茌平县畜牧兽医工作站，山东茌平252100）

浅议畜禽养殖除臭

庞传荣1李升阳2周玉芝2

（1.山东省茌平县杜郎口镇兽医站，山东茌平252100；2.山东省茌平县畜牧兽医工作站，山东茌平252100）

近年来，随着畜禽养殖规模的不断扩大，一定规模化的养殖户数量增加，畜禽养殖废弃物处理利用工作引起全社会各界的高度重视。特别是农业部环保部所出台的各种和畜禽养殖废弃物处理利用相关的各种法律法规。为此，在文中主要就畜禽养殖除臭展开探讨，为畜禽养殖提供借鉴。

畜禽养殖气味污染环境保护除臭

畜禽养殖造成的农业面源污染问题得到一定程度的解决。但在养殖生产过程中，带来的异味臭味仍然没有得到一定程度的控制，成为周边群众关注的焦点。从源头做起，从畜禽舍的建筑设计、结构形式、饲养管理模式、生产设备的先进程度、到畜禽种类、饲料原料种类和配比，以及当地环境气候因素特点和养殖模式的差异等等，在控制臭味异味的产生方面所采取的方法也会不同。

1 机械除臭法

（1）提高畜禽养殖场所设备的现代化水平。一是建设标准化畜禽舍，合理布局，结构科学先进，引进现代化饲养设备。在通风、控温、控湿、供水、供料、光照、粪便清理等小环境卫生控制方面提高机械化自动化程度。源头上减少了粪便、舍内非畜禽代谢蛋白质、碳水化合物的前期分解。从而减少了氨气、硫化氢、吲哚、挥发性脂肪酸、氨（胺）类等臭味成分的产生；二是由于小环境自动控制通风系统及时将畜禽内产生的臭味素排出，降低了舍内浓度；三是改变清粪方法，增加每日清粪次数。如养猪场改水泡粪，水冲为干清粪，人工清粪改为智能自动清粪。液体粪便导入化粪池或沼气池。

（2）使用干湿分离设备，实现固液分离。及时将舍内产生的粪便清出畜禽舍，固液分离，将固体粪便随时清理出养殖场所，送至处理场，液体部分导入密闭的污水池中发酵处理，或导入沼气池。在提高了畜禽养殖机械化智能化程度的基础上，改善了整个养殖区域的内外环境，从而改善了周围环境，减轻了环境污染压力，提升了环境生态效益。

2 物理除臭法

（1）在畜禽舍内或养殖面上，使用具有较强吸附作用的吸附剂，垫料等。铺撒于舍内或装入网袋悬挂在畜禽舍内吸附空气中的臭气及异味。

（2）采用垫料饲养模式，当前应用比较多的是养猪业，在肉仔鸭、肉仔鸡以及散养肉种鸭、肉种鸡方面也有一定的应用。垫料垫草在生产有机肥、堆积发酵过程中又是很好有机肥原料。

（3）巧喂除臭。据上饶县农业局王秋芳介绍，在鸡的日粮中添加1%～2%的木炭渣，可使粪便干燥，臭味降低；添加2%～5%的沸石粉，可减少粪便含水量及臭味，并提高饲料利用率。

3 化学除臭法

（1）常用的化学消毒剂，如过氧乙酸、高锰酸钾、三氯异氰脲酸钠，双链季安盐，戊二醛类等化学消毒剂，在正常消毒用稀释浓度下，在畜禽舍内外喷撒。养殖场程序化定期使用这类化学消毒剂，在环境消毒的过程中就能够做到除臭驱除异味的效果。

（2）火碱，生石灰水以及其他常用化学消毒剂也同样具有消毒与除臭的双重功能。

4 生物除臭法

生物除臭法是利用微生物分解恶臭物质，使其无臭无害化的一种方法。实际生产中微生物的除臭作用贯穿于畜禽废弃物处理的整个过程中。改善饲料利用水平，在畜禽饲料中加入有益微生物。

4.1 饲料中添加植物源乳酸杆菌和低聚木糖

据四川好益特动物保健药品有限公司介绍的本公司研发的“亮健”系列产品，其核心技术是植物源乳酸杆菌生物技术；核心成分是植物源乳酸杆菌和低聚木糖。植物源乳酸杆菌具有较强的耐胃酸能力，能直达小肠内定植。低聚木糖能为植物源乳酸杆菌提供营养同时也是肠道有害菌的“假受体”。二者协同增效可以快速在畜禽肠道内建立以植物源乳酸杆菌为主导的有益微生物区系。植物源乳酸杆菌在肠道内繁殖会产生大量的乳酸和多种酶，促进饲料的消化和吸收，减少粪便中脂肪、含硫蛋白质等有机物的含量，从源头减少氨气、硫化氢等有害气体的产生，达到除臭的目的。