多糖在畜牧兽医中的应用

鞠天龙

（山东省高密市柴沟镇畜牧兽医监督管理站，山东高密 261500）

多糖在畜牧兽医中的应用

鞠天龙

（山东省高密市柴沟镇畜牧兽医监督管理站，山东高密 261500）

多糖被人们广泛应用到畜禽疾病预防和治疗的领域之上。多糖属于免疫力增强剂，具有较小的毒副作用、较少的残留量等特点，在兽医临床上有着较高的应用价值。如果将多糖研制成可增强畜禽免疫力和抗病能力的饲料添加剂或是药物，对畜禽疾病进行预防和治疗，有着很好的发展前景。

多糖 免疫增强剂 作用机理

1 多糖的功效

1.1 具有免疫调节活性

多糖能够显著提高畜禽机体的免疫功能，对增强畜禽机体的巨噬细胞之吞噬功能具有良好的作用，并且可以促进畜禽血清溶血素的形成。

1.2 抗病毒作用

多糖属于干扰素的诱导剂，具有一定的抗病毒作用。它的抗病毒机理为刺激畜禽机体内巨噬细胞与T细胞之正常功能，进一步诱生畜禽体内的细胞因子，以及促进畜禽体内白细胞介素的诱生，并使畜禽机体里产生一些内源性的干扰素，进而产生抗病毒的作用。多糖可以防治很多畜禽病毒病，特别是免疫抑制病，增强机体的抗病能力。

2 多糖在畜牧兽医领域上的应用

2.1 在动物养殖时，饲料添中添加黄芪多糖

黄芪是一种中草药，从其中获取的多糖，可以使畜禽充分利用体内的营养物质，快速生长。除此之外，黄芪多糖富含丰富的氨基酸、微量元素、维生素等营养物质。所以，可以将其加入畜禽饲料中。这样畜禽就会加快生长速度，增强抗病毒能力，同时，畜禽的肉蛋奶的质量也会随之提高。通过相关资料显示，将黄芪和其他一些中草药粉碎按比例组合，加入饲料中，可以预防感冒和肠炎等疾病的发生。还有研究表明，应用黄芪和其他中草药组合加入饲料中可以促进仔猪快速生长。

2.2 黄芪多糖可以增强疫苗的免疫力

黄芪多糖可以使畜禽增强自身免疫力，同时还能够大幅度增强疫苗的免疫力，保护疫菌苗。有关资料显示，神经淋巴瘤病中血清体效价能够通过黄芪多糖加强其功效。如果将黄芪多糖与NDV疫苗一同使用，就会使免疫后血清HI增强抗体效价。在对球虫疫苗进行使用时，如果能够配用黄芪多糖，就会使鸡球虫提高免疫保护能力。部分研究学者早已证实，可以将黄芪煎剂用作畜禽口蹄疫增强剂，它的保护率能够达到25%。

2.3 配合其他疫苗，增强疫苗使用效果

黄芪多糖如果联合其他疫苗一起使用，可以使疫苗的有效性提高，发挥疫苗的全部作用，获得良好的防疫效果。同时，还会促进畜禽充分吸收体内营养物质，从而对畜禽的肝肾起到保护作用，使它们的抵抗力增强。

2.4 抗病毒作用

多糖具有促进机体对抗病毒，诱导产生干扰素的能力，一定程度上可抑制病毒的繁殖。黄芪多糖和香菇多糖均能使人工感染马立克氏病毒（vMDV）的雏鸡具有抗马立克氏病（MD）作用，同时两种多糖都能增强感染雏鸡MΥ活性和IL-1的体外诱生活性，应用初期香菇多糖生物效应优于黄芪多糖，后期则黄芪多糖优于香菇多糖；对人工感染禽成髓细胞性白血病强毒（vAMV）人工感染的雏鸡分别注射黄芪多糖和香菇多糖后禽成髓细胞性白血病（AMB）发病率和死亡率都明显下降，显著增强中枢、外周淋巴器官和主要实质器官的谷胱甘肽过氧化物酶（Se-GSHPX）活性和增加脂质过氧化物（LPO）含量，SOD活性初期无显著差异，中后期则明显升高，表明黄芪多糖和香菇多糖抗MDV、AMV机理可能通过调节雏鸡淋巴细胞氧自由基代谢而实现。黄芪多糖能使动物体诱生内源性干扰素，作用于细胞，产生抗病毒蛋白而抑制病毒蛋白合成，可用于治疗鸡传染性法氏囊病、流感等病毒性传染病。一定浓度的黄芪多糖能显著降低鸡传染性法氏囊病（IBD）的发病率和死亡率。经临床试验复方黄芪多糖冲剂对雏鸡人工感染鸡传染性法氏囊病毒（IBDV）和传染性喉气管炎病毒（IL-TV）具有较强的杀灭作用。在禽流感流行前、中、后期3个阶段应用多糖添加防治，均可大大降低鸡的死亡率和产蛋率下降的幅度，对鸡产蛋率和蛋壳质量恢复效果明显。黄芪多糖和淫羊藿多糖分别对新城疫病毒有抑制作用，且存在量效关系，多糖在先于病毒感染前注射才能起作用。利用APS注射液对鸡传染性喉气管炎进行了用药（肌注、饮水及不同剂量）前后以强毒攻击的治疗和防治试验，表明APS注射液对鸡传染性喉气管炎具有明显的预防和治疗效果。

2.5 增强动物机体免疫功能

自20世纪60年代以来，多糖就被认为是一种广谱的免疫促进剂，对机体的特异性免疫和非特异性免疫，细胞免疫和体液免疫都具有广泛的影响。它主要通过激活体内T和B淋巴细胞；巨噬细胞（MΥ）、网状内皮系统（RES）、补体系统，促进干扰素（IFN）、白细胞介素（IL）、肿瘤坏死因子（TNF）等多种细胞因子的生成和诱生，进而起到免疫调节作用。近期研究还表明，多糖也能作用于神经-内分泌-免疫调节网络。目前，黄芪多糖作为免疫增强剂的研究较深入和全面。如早已商业化生产的黄芪多糖注射液（抗病毒Ⅰ号）能提高动物机体免疫功能，促使超氧化歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活性显著增强，提高免疫球蛋白IgG水平、补体C水平、淋巴细胞转化率，对禽、犬、牛、猪、羊、马等多种动物传染性疾病的预防与治疗具有显著效果。

3 结语

多糖既可用于家畜的个体和疾病的防治，还可促进其个体生长发育。随着多糖分离、纯化、结构分析技术的不断改进，对其内部结构与活性关系的研究将更加深入。今后应扩大对具有免疫活性中药多糖的筛选，以进一步明确中药多糖作为免疫增强剂和疫（菌）苗增强佐剂的可行性，并拓宽从单味中药多糖研究向中药复方多糖体系研究的发展，进而研制出更多中药畜禽保健剂、饲料添加剂，预防、治疗动物细菌性、病毒性传染病的中药多糖制剂。

[1]朱道仙，周春宝，韩大勇，等.阿奇霉素联合黄芪多糖对姜曲海仔猪气喘病的疗效[J].江苏农业科学，2012，40（2）：181-182.