中草药饲料添加剂对畜禽的影响研究

陈化靓

（甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃武威 733005）

中草药饲料添加剂对畜禽的影响研究

陈化靓

（甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃武威 733005）

近几年来，伴随着食物中毒事件接二连三被曝光，人们对食品安全提高了重视程度。为了保障人类的身体健康，我国养殖业内普通利用了中草药的天然性，并将其加入饲料之中以形成绿色健康饲料。本文基于以上背景，在阐述了中草药饲料添加剂的概念、优势以及作用的基础上探究了中草药饲料添加剂对不同生长阶段的畜禽以及畜禽类产品等多方面的影响，为我国畜牧业和养殖业喂养畜禽提供可参考的理论依据和参考价值。

中草药 饲料添加剂 作用机理 畜禽产品 食品质量

20世纪中期以来，含有抗生素的畜禽饲料在养殖业得到大面积的应用，进而引发了畜产品安全问题的热议。为了保证畜禽健康成长且减少对环境的污染，天然中草药的医学价值被养殖业专家人士所挖掘，并经过大量的实验和试验后得出其较高的药用和食用价值，同时将其添加至畜禽喂养饲料之中，以达到提高动物的免疫力，加速其生长的目的。因此，本文主要对中草药添加剂对畜禽影响进行分析和探究。

1 中草药饲料添加剂的概述

中草药添加剂是指立足于药理学基础知识和兽医理论，将中草药作为原料按照一定标准添加至饲料之中以丰富饲料的营养成分并起到防病保健的作用。该类型添加剂的特点和优势体现于，其1，天然性。中草药生长于大自然无污染的地方，自然营养价值高，食用此类型饲料具有较高的安全性；其2，安全可靠性。过去我国养殖业喂养畜禽的饲料主要以抗生素饲料为主，但经过长期的实践和检验得出该类型饲料不利于畜禽的健康生长，若人类食用畜禽类产品后，将间接性地影响人类的身体健康；其3，无污染，环保性能高。中草药与传统饲料内添加的抗生素相比，来源于大自然之中，将其添加入饲料之中，加工程序相对简单且不会污染环境。

2 中草药饲料添加剂的作用分析

天然中草药与抗生素相对比，具有天然性、无抗药性且利于动物生长等特点，将其加入饲料之中，具有多方面的作用，其1，增加营养成分，提高畜禽饲料的营养价值。畜禽日常食用饲料成分单一，无法为畜禽提供多种营养价值。从药理学角度而言，中草药含有多样性且复杂的成分，如蛋白质、维生素等，将其与普通的饲料混合，在一定程度提高了饲料的营养价值；其2，调节机体免疫力。主要由于该类型添加剂具有一定的抗药性，还能够促进机体的新陈代谢，增加进食量和消化的效果，进而提高自身的免疫力。其3，抵抗病毒能力较强。分析其基本含量而言，菊花、大青叶、艾草等都是内部主要成分，这些成分具有较高的抵抗病菌的能力；另外，该机体食用中草药后能够改善血液的循环，使得机体的新陈代谢速度加快，进食量增加且体质提升，同时免疫力也有所提高，进而能够抵抗各种病毒和细菌等。

3 中草药饲料添加剂对畜禽影响的分析

中草药饲料添加剂对不同阶段的畜禽形成的影响力各不相同，以下从畜禽生长的不同阶段进行详细性地分析和探讨。

3.1 对幼小畜禽健康生长的影响

传统类饲料成本高且抗病能力弱，导致大量畜禽自身免疫力降低且无法与病毒相抗衡，于是畜禽大规模的发病或者死亡时有发生。自中草药饲料问世以来，养殖业从畜禽幼小生长过程中喂中草药饲料添加剂，以保证畜禽在快速生长阶段能够增加蛋白质、维生素等，以平衡和补充生长所需营养。因此，对于任何一种类型的畜禽而言，都要注重关键阶段增加饲料的营养价值，继而为以后的成长奠定基础。

3.2 对畜禽免疫力和抗病力提高的影响

伴随着畜禽生长和发育，过于注重喂食以增加体重是不可取的方法，这样往往导致畜禽自身免疫力降低，容易感染和滋生疾病。因此，提高自身的免疫力和抗病能力才是该阶段的关键所在。将中草药添加剂增加在饲料，由于该中草药具有较高的免疫性和抗病性，畜禽食用后不仅能健脾消食，增加其体重，而且该类型饲料的营养价值高。例如，猪饲料中添加“金三雄”，主要成分由氨基酸、维生素参等都用于提高畜禽的免疫力，对流感病毒和自身所得疾病有较强的抵抗力，为其健康地生长等发挥重要性的作用。

3.3 对畜禽类产品安全性的影响

中草药饲料添加剂与过去抗生素添加剂相对比，对畜禽生长副作用力比较小，因此，对畜禽类产品的安全性能有直接性的影响。如猪食用后提高了肥育猪酮体瘦肉率，并提高了猪肉的品质，增加了人类食用猪肉的安全性。由此可见，营养价值和药效较高的中草药饲料添加剂影响着畜禽类产品的安全性和健康性，进而间接性地影响着人类的总体健康程度。

总之，食物安全问题受到社会广大人民的关注，而解决该问题还需要从源头入手。保障我国大量畜禽类产品的安全性，首先还需要保证畜禽健康生长，因此，增加饲料的营养，进而提高畜禽的免疫力是关键所在。充分利用中草药的作用，将其添加在畜禽饲料之中对畜禽生长加速和畜禽产品质量提高等都会形成加大的影响，在养殖业内加大推广，以发挥中草药的优势和特点，最终影响着人类的健康程度和社会污染情况。总而言之，虽然该类型添加剂的推广时间比较晚，但其有较高的药用价值和食用价值，进一步加大研究和推广是未来亟待解决的问题和研究的主题。

[1]赵亮，赵瑞萍.中草药饲料添加剂在畜禽上应用研究进展[J].山西农业科学，2014，（2）：57-58.

[2]金尔光，陈洁.中草药饲料添加剂在畜禽生产中应用的研究进展[J].湖北农业科学，2014，（17）：63-64.

[3]邓留坤.中草药饲料添加剂对动物产品品质的影响[J].畜牧兽医杂志，2013，（4）：30-31.

陈化靓（1988-），女，甘肃靖远人，本科学历，畜牧兽医，助教。