现代化畜禽生态健康养殖模式探讨

2017-01-16冯晓静

中国畜牧兽医文摘 2017年9期

关键词：排泄物畜禽污染

冯晓静

（山东省高密市畜牧局，山东高密 261500）

现代化畜禽生态健康养殖模式探讨

冯晓静

（山东省高密市畜牧局，山东高密 261500）

当今，我国经济社会全面发展，畜禽养殖也进入了一个新的发展阶段，传统模式已经难以跟上现代社会的需求。要想提高畜禽生产养殖产量，以适应现代化农业发展的需求，必须对传统的生产养殖模式进行改造。现代生活讲究健康自然，绿色养殖、健康养殖、零污染是现代畜禽生产养殖的追求。在生产养殖过程中，可结合动物与植物的特点，对资源进行循环利用，可节省成本，降低污染。

畜禽养殖养殖模式健康养殖

生态健康养殖就是在可持续发展的生态系统中实现养殖，因地制宜、农业与牧业相结合，利用科学提高动物的健康水平，提高产品质量，同时不对环境造成伤害，对动物的排泄物进行利用，使其发挥自己的作用，减少因养殖造成的环境污染，促进动植物养殖的有效结合，使其能够各发挥自己的作用，既发展了经济，又能有效避免对环境的污染[1]。

1 种养结合的生态健康养殖模式

生态健康养殖就是将土地与周围环境相结合，合理利用，既不浪费，不能超过土地的负荷。在养殖过程中，难免产生污染物，如动物的排泄物等，对动物的排泄物要合理处置，避免对环境产生污染。一般环境可以承受一定规模的养殖，目前家庭式的适度规模养殖模式比较受推崇。但是当养殖规模大于环境的承受能力时，就会对环境产生伤害，且伤害难以修复。

当养殖规模达到一定程度时，就可以使用一种新的生态养殖模式，这种模式称为立体循环模式。通过“养―种―养”的消化链来有效处理养殖过程中产生的有害物质或者对环境产生污染的物，这是一个将废物有效利用的过程，即变废为宝的过程[2]。当前我国的多种行业如畜牧业、种植业、渔业等都利用了此种生态养殖模式。在养殖动物的过程中，动物产生的粪便等排泄物将作为种植业中的有机肥再利用，既节约了资源，又能对污染物有效处理，再次利用，且处理过程真正绿色无污染。同时，种植业中的玉米及青饲料又可以投入到动物养殖中去，作为动物的饲料来源等，使养殖的动物食物真正绿色无污染。这个过程是动植物养殖有效结合的过程，养殖动物过程中产生的排泄物以及污染物有效用于植物养殖中，养殖植物的剩余物又可以成为动物的食物，这样循环利用，既避免了对环境的污染，又节约了资源，还避免了在处理废物过程中产生新的消费。各地方可根据当地的情况合理养殖种植，农牧结合，走可持续发展的生态健康养殖之路。

2 多元化的农牧结合

当今单一、散养、规模比较小的养殖模式在养殖业里正在慢慢被淘汰，市场的需求率也越来越低，取而代之的是大规模、集约化的生态养殖模式。需要注意的是，大规模养殖过程中，动物粪便的产生也是大量的，难以短时间内处理的，这对环境来说是一种压力，容易造成环境的污染，甚至对环境造成难以修复的伤害。所以，当把养殖业与其他行业有效结合时，建立多元化农牧结合的生态健康养殖模式，减少了动物排泄物以及养殖污染物对环境造成伤害的同时，又能有效利用动物的排泄物，使其发挥自己的优势，为植物提供有机肥料，使整个养殖过程称为一种健康生态、可持续发展的过程，这就是循环农业。

所谓农业牧业相结合，是养殖业与种植业有效利用对方产生的副产品，为自己提供养料或者饲料的过程。动物养殖过程中，产生大量的粪便，处理粪便需要一定量的土地，而种植业正是在土地上进行，同时，种植植物需要肥料，现今使用的化肥多为化学物质，购置化肥使生产成本增加，对土地产生的损害难以修复。当养殖业与种植业有效结合时，植物对粪便的有效利用避免了对粪便进行处理，减少了污染，同时，植物也获得了天然的有机肥，减少了对土地的污染，产生了健康有机的植物产品，这对土地结构也是一种有效的优化，对种植产物的质量也是一种改善。

3 科学引领生态健康养殖新常态

转变畜牧业的发展方式，需要对科学知识的有效利用。首先要提高质量。传统的养殖模式对资源的消耗巨大，对环境的污染较为严重，结果就是既浪费了资源，又使环境产生难以挽回的伤害。当前需要转变观念及模式，科学作为养殖业的基础，发展模式选择高质量、高效益的方式，提高产业素质的同时，又能保证质量。第2，转变方式。传统养殖中，一般是以户为单位的养殖，这直接导致了效益的低下，养殖不成规模，面对风险时抗击能力也有限。在养殖过程中，可考虑在符合环境的承受能力之下，适当加大规模养殖，使养殖向标准化靠拢，对粪便有效利用，对畜牧业养殖业进行产业化的经营，与环境和谐发展，友好养殖。第3，对结构进行合理调整。传统养殖中，品种单一，品牌效应难以实现，可持续发展更是奢侈，对结构进行调整之后，将畜牧业作为重点，以地方为特色，发展本地优势，使生产、加工、储藏、运输、销售一体化。

4 生态健康养殖发展的措施

现今发展证明，生态的、健康的养殖模式是未来畜牧业发展的方向，也得到了农业部的大力推广。“高效益、低排放”是生态健康养殖模式的标志，绿色养殖、生态养殖、对废物有效利用、低碳环保是生态健康养殖的目的。在进行绿色健康生态养殖过程中，需要以下措施：一是对布局进行科学合理的优化，对资源进行合理开发，避免盲目开发、过度开发；二是对养殖品种进行优化，对优良的品种要进行有效保护并且合理开发；三是对饲料进行科学优化，对饲料合理利用，添加剂也要科学合理使用；四是养殖设施进行优化，在建造动物栏舍时要规划科学合理；五是对粪便优化处理，能利用的要有效利用，能循环处理的要循环处理，避免对环境产生不必要的伤害。