生猪规模化养殖管理中存在的问题及其措施

2017-01-16宗卫阳

中国畜牧兽医文摘 2017年9期

关键词：规模化养殖场养殖户

宗卫阳

（江苏省如皋市家畜改良站，江苏如皋 226500）

生猪规模化养殖管理中存在的问题及其措施

宗卫阳

（江苏省如皋市家畜改良站，江苏如皋 226500）

本文主要以生猪规模化养殖管理中存在的问题进行研究，针对存在的问题实行积极的解决措施，希望对生猪规模化养殖管理有一定的帮助。首先，介绍了生猪规模化养殖的必然趋势，以及阐述了生猪规模化养殖的3点优势。然后介绍了的生猪规模化养殖中存在的问题，包括缺少规模化养殖的管理人才，农民养殖户对规模化养殖的信息匮乏，规模化养殖管理的环境污染严重。最后，针对以上的问题提出改进措施。

生猪规模化养殖管理机制环境污染

生猪的养殖在我国的畜牧业经济中占有重要的位置，是我国传统农业产业的优势产业。生猪的养殖现在依旧是以分散的方式进行散养，然而实施规模化的养殖是生猪产业发展的必然趋势。

1 生猪规模化养殖

1.1 生猪规模化养殖的趋势

生猪养殖业发展的趋势是规模化养殖，尽管我国目前的生猪养殖仍然是以散养方式为主，然而实施规模化养殖是生猪产业发展的必然趋势。随着市场竞争的加剧，人们对猪肉产品的质量要求也越来越高了，养殖户的分散饲养已经难以适应这一要求，而规模化养殖既可以增加经济效益，抵抗市场竞争的风险，还可以将生产实施标准化，提高猪肉产品的质量。

1.2 生猪规模化养殖的优势

首先，生猪采用规模化的养殖管理，可以降低购进的饲料原料价格，降低养殖成本，此外养殖中实行自繁自育，可保证猪崽的品质，又可大大减轻补栏的资金压力。从安全卫生上看，规模化养殖有利于控制动物疫病，建立公共卫生防疫体系，有利于实行严格的养殖、卫生防疫和环境控制标准，促进产品质量的提高。

其次，生猪采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。

最后，受政府环保政策的影响，生猪市场将呈现走稳，或略微走高的趋势。会调动地方政府发展生猪养殖的积极性，中央财政安排奖励给地方政府35亿元奖励金，作为生猪生产的专用发展资金。包括，规模化生猪养殖户圈舍改造，良种改进，粪污处理的支出以及保险保费补贴等。我国从2007年开始，国家专项安排预算投资逐渐实施了生猪规模化养殖场的改扩建项目，生猪标准化养殖场给予相应层次的补助。为促进生猪生产平稳健康持续发展，防止市场供应和价格大幅度波动。国务院决定对标准化规模养殖场病死猪无害化处进行补助，有中央和各个地方财政按照生猪重大强制扑杀补助。自从2008年开始，对能繁母猪补贴提高到每头一百元。之后每年的补贴都维持在一百元左右，该资金由国家承担，部分地区由地方财政承担。此外，还有能繁母猪保险，育肥猪保险等政策，逐步明确了生猪规模化养殖的发展方向。

2 生猪规模化养殖中存在的问题

2.1 规模化养殖管理缺少人才

为加快城市化进程，需要许多廉价的农村劳动力，这样就造成了许多农村人口会选择外出务工。据调查显示，全国的农民工总人数2008年后逐年增长20%左右，新生代的农村人口没有从事过农业生产劳动的占农村人口85%左右。对于农业产业来说，农村的年轻劳动力大量的外出打工加剧了农村人口老龄化的问题，并且为农业产业带来了巨大的影响。一般从事生猪养殖的养殖户文化水平很低，养殖户对规模化养殖生中生猪的知识，大多数是通过政府部门的培训得知的。多数的养殖户依旧是靠着传统的养猪方法，对猪进行分散型的养殖。大多数的养殖户养猪的科学一窍不通，对养猪的知识，更是得之的甚少。对于生猪养殖的技术水平不高，专业知识了解的程度还较低，这样就造成了规模化养殖管理人才缺乏的问题。

2.2 农民养殖户的规模化养殖信息匮乏

我国的地形地质复杂，农村地区多是偏远山区和贫穷地区。经济不发达，而且资源还闭塞，这就造成了农民养殖户接收信息的途径匮乏。农民养殖户获取的信息，主要是通过收看电视，多数的电视台在播放节目的同时会插入许多广告，而大部分的广告都是关于药品、化肥及饲料等的，对于生猪规模化养殖的新闻报道少之甚少。同时，电视节目为了赢取高额的利润对播放的信息安全性，没有进行审查，农民养殖户往往会购买到伪劣产品，继而在养殖的过程中就会危害到猪的生产安全，严重的会导致生猪大规模的死亡。

2.3 规模化养殖管理的环境污染严重

猪养殖需要一个相对稳定的环境去管理，而养殖场的环境对猪的生长是十分重要的。一些处于城镇周边的养殖场，因为城市化的扩建，需要重新建造，这样就造成许多的一养殖户要搬迁，转业，在猪的养殖上会造成许多困难。如果想让养殖场的环境有所改善，那么就需要一定的经济支出。直接导致的结果就是养殖成本增加，养殖户就会因为承担这些费用，而受到一定的压力和养殖的难度。在改善养殖场的同时，也会给环境造成一定的污染。猪的粪污处理等问题，都会受到一定限制的，如果长期在溪水旁排粪尿到环境中，周边土地的承载力就会处于一种饱和的状态，导致地下水，河水都会遭受一定程度的污染，这样就更加深了养殖环境的污染。如果一味地追求经济利益，而忽视环境污染，会对人类社会的可持续发展造成不可避免的深远影响。

3 生猪规模化养殖的改进措施

3.1 加大对养殖管理人员的培养

为促进生猪养殖业的发展，应加快对农村经济的发展和建设，加快解决农村人员人口流动的问题。提高农业产业的生产技术，加大对农村人口的专业知识培训。为了提高生猪养殖户的效益，可以加大对专业人才的培养。以以一代十的原则，为农村养殖户进行培养。向政府申请投资资金扶植对生猪养殖规模化的管理，为扩大外地企业对生猪养殖业的投资，可以加强与外界的宣传工作。使更多的优秀人员，加入到生猪规模化养殖的管理中。从而，有效的推进生猪规模化养殖管理的持续发展。

3.2 加大推广生猪规模化养殖技术

为充分调动农村养殖户的积极性和主动性，政府要把农民的利益放在第一位，依靠广大的社会力量共同推进生猪规模化养殖。加大推广生猪规模化养殖技术，对生猪疫病的防控技术和粪污处理技术逐渐的推广，提升养殖户们的认知。规模化养殖场要引进先进的污水排放系统，先将猪的粪尿进行分离。然后对粪污水采用发酵的方式，使排污标准达到规定的标准。农民养殖户还要对饲料的成分进行重新混合，使每头猪的饲料使用情况都可以达到标准。

3.3 政府的扶持

我国自2007年开始，国家就安排了专项的预算投资，逐渐的实施了生猪规模化养殖的改扩建项目。自该项目实施以来，政府逐年加大对生猪生产的奖励金投资，为生猪养殖户圈舍改造，良种改进，为生猪养殖户提供保险保费补贴等政策。促进了生猪产业的持续健康发展，防止市场价格的大幅度变化。还为养殖户提供病死的猪进行无害化处而已的补贴，近十年，对病死猪的补助，大概都维持在每头每年一百元左右。