育肥牛养殖常见问题和对策

张 磊 田 苗 孙晓波

(陕西省绥德县畜牧兽医技术推广站,陕西绥德 718000)

育肥牛养殖常见问题和对策

张 磊 田 苗 孙晓波

(陕西省绥德县畜牧兽医技术推广站,陕西绥德 718000)

当前，随着我国社会和经济的迅猛发展，人们生活水平得到显著提高，牛肉作为深受人们喜爱的肉类，其市场需求量也持续增加。需求量的增加刺激了我国育肥牛养殖业的发展。近些年，虽然育肥牛养殖业取得了快速发展，但是依然存在一些问题需要改进和解决。本文主要针对育肥牛养殖常见问题进行分析和阐述，并且提出相关解决对策，希望给予相关行业以参考和借鉴。

育肥牛 饲养管理

我国对牛肉的需求量不断增加，牛肉在我国的市场前景十分乐观，但是在育肥牛养殖过程中，依然存在一些问题会影响牛肉的质量以及供应效率，导致无法充分满足市场需求。因此，针对育肥牛养殖过程中出现的问题进行分析，并且通过科学有效的措施进行解决，对提高我国牛肉产量具有积极意义。

1 当前育肥牛养殖中出现的突出问题

肥牛虽然肉质鲜嫩、口感良好，但是其养殖周期却很长，致使市场的肥牛价格居高不下。肥牛养殖具有十分可观的经济效益，是一个具有广阔市场前景的行业。但是当前，在肥牛养殖过程中，尚存在一些突出问题，对肥牛养殖业的健康发展造成制约。

1.1 人员素质低

肥牛养殖人员是促进养殖业发展的基础，目前，我国肥牛养殖人员基本都是农民，缺乏良好的专业知识和文化基础，在肥牛养殖过程中，主要依靠自身经验，导致养殖质量和效率不高。而传统的养殖方式在遭遇重大疫病的时候，难以实行有效控制和治理，为养殖户埋下了一定隐患。因此，提高肥牛养殖人员的专业知识以及文化素质，是促进我国养殖业发展的重要举措。

1.2 缺乏高产品种

导致我国市场肥牛价值居高不下的重要原因是人们对牛肉需求量的增加，而当前的牛肉供应量难以满足市场的需求量。出现这一现象的重要原因是，很多养殖地区的肥牛产出率低，并且严重缺乏高产品种，产出和投入比较低。因此，针对这种情况，养殖户一定要主动的引入高产品种，并且通过试验开展高产品种的培育工作，缩短养殖周期，进而提高肥牛产量，满足当前市场对牛肉的需求。

1.3 营养供应不科学

由于我国从事肥牛养殖的人员基本都是农民，严重缺乏养殖能力和专业知识，对肥牛饲养的营养供应不能做到合理科学，致使肥牛生长缓慢。通常情况下，肥牛在生长的关键时期需要吸收大量营养，养殖户如果在这个时期给予肥牛足够的营养，可以加快其生长速度，进而提高牛肉产量。

1.4 养殖条件较差

我国很多养殖户在肥牛养殖过程中，依然采取传统的散养形式，不能提供给肥牛一个干净、舒适的成长环境，因而不能及时地预防蚊虫和疾病，无法及时提供给肥牛以营养。因此，我国当前的肥牛养殖条件急需改进。

1.5 管理体制落后

我国肥牛养殖户比较松散，对养殖的管理也比较随意，没有形成有效以及科学的管理体制，市场信息接收缓慢，肥牛售价偏低，养殖户没有得到应有的效益。

1.6 养殖设备落后

在肥牛养殖过程中，养殖户基本采用人工养殖，没有使用先进的设备开展养殖，导致肥牛生长慢、产量低。因此，养殖户一定要积极引进先进的设备，进而提高养殖的效率。

2 肥牛养殖常见问题的相关解决对策

2.1 加强当地政府投入和支持

虽然肥牛养殖产业在我国发展迅速，但是在发展中依然存在很多问题，例如养殖周期长、经济投入大，养殖户存在较大的经济风险。如果无法保障养殖户的经济收益，会在很大程度降低养殖户的养殖热情。因此，针对这种情况，当地政府一定要通过相关政策给予扶持，在保证养殖户基本利益的同时，降低养殖风险。调动养殖户的养殖热情和积极性，促进肥牛养殖行业健康以及稳定的发展。

2.2 进行合理以及科学的养殖

首先，政府以及相关部门要重视对养殖人员的教育和培训，定期组织养殖户开展养殖技术培训工作，推广先进技术和先进设备，促使养殖户拥有较强的养殖能力和专业知识，进而为养殖工作的高效进行奠定基础。其次，养殖户要充分认识到科学技术的重要性，引进当前先进的设备，充分发挥其作用，提高肥牛养殖的效率，改善养殖的环境和生产流程。再次，养殖户要改善养殖环境，确保养殖环境卫生干净，防止一些因为蚊虫叮咬而导致的疾病产生和传染，定期清洗每只肥牛，清除存在于肥牛体内的寄生虫。最后，养殖户要加强管理，提高养殖的质量和效率，强化饲料管理，提供给肥牛以充足的营养，促使肥牛健康以及快速地成长。

2.3 建立以及完善管理机制

完善的管理机制可以确保肥牛养殖产业的有序以及健康发展，因此，政府相关部门要通过合作社的形式，将分散的养殖户组织到一起。并且与市场加强联系，促使农户能够通过合作社，第一时间获取市场信息，进而降低养殖风险，确保养殖户的经济效益最大化。

3 结语

当前，肥牛养殖行业在我国发展迅速，拥有十分广阔的市场前景，但同时也暴露了很多问题，如果不能有效地解决这些问题，会对我国肥牛养殖行业的健康发展带来一定制约。因此，为了确保肥牛养殖行业的稳定以及健康发展，有关部门和养殖户一定要对问题进行有效分析，并且采取针对性措施解决问题，进而提高养殖效率，满足市场需求，推动肥牛养殖的持续发展。

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[3] 邓剑瑶，银少华，潘辉.育肥牛养殖常见问题及对策[J].中国畜禽种业，2012，（3）：69.

[4] 岳常彦.鲁西黄牛在黄河三角洲地区保种现状及开发利用的调查与研究[D].南京农业大学，2005.