雾霾天气对大棚蔬菜生产的影响及应对措施

臧传江，舒锐，焦健，刘少军

（山东省轻工农副原料研究所,山东高密 261500）

雾霾天气对大棚蔬菜生产的影响及应对措施

臧传江，舒锐，焦健，刘少军

（山东省轻工农副原料研究所,山东高密 261500）

本文针对近年来频发的雾霾天气，分析了其对大棚蔬菜生产造成的危害，给出了一系列大棚蔬菜生产的应对措施，以此指导农民应对极端天气，提高大棚蔬菜的产量和质量，从而增加农民收入，为精准脱贫致富提供技术支撑。

雾霾；大棚蔬菜；应对措施

雾霾是近年来出现的一种新的天气现象，是雾和霾的混合物，其形成的主要气象原因是空气流动受阻、空气湿度大等导致近地层空气中的各种微小颗粒聚集漂浮在空气中[1]。由于冬季大棚蔬菜生产一直面临着温度低、光照不足等问题，加之近年来持续发生的雾霾天气，对大棚蔬菜生产的影响很大。为此，本文通过调查和试验，分析了雾霾天气对大棚蔬菜生产的危害，总结出了一系列应对雾霾天气、提高大棚蔬菜生产的措施，为农业增产、农民增收提供了技术支撑。

1 雾霾天气的特点

我国北方大棚蔬菜主要种植区冬季雾霾天气发生较为频繁，且持续时间长、发生程度重，同时温度变化异常。这种持续的雾霾天气致使日照少或无日照，造成温室内光照严重不足，使得温室内气温、地温都较低。

2 雾霾天气对大棚蔬菜生产的影响

冬季长期的雾霾天气使得大棚内的蔬菜光照不足，直接影响蔬菜正常的光合作用，使蔬菜萌芽和生长发育受阻，严重情况下会使植株茎叶发黄萎缩甚至死亡，直接影响蔬菜的产量。降低植株的抗病能力，增加发生病虫害的风险[2]。

另外雾霾遮挡大棚内蔬菜生长所需的阳光，会导致大棚内气温和地温降低、湿度增大，不仅影响了蔬菜的正常生长，也加重了病虫害的发生。如灰霉病、晚疫病等在低温、高湿环境下病害加重；沤根、黄叶、寒害等生理病害加重。必然会降低蔬菜的产量和品质，从而影响农民的收入，也会导致冬季蔬菜价格的不规律性波动[3,4]。

3 大棚蔬菜应对雾霾天气的措施

针对雾霾天气对温室蔬菜生产的影响，应采取科学合理的应对措施。

3.1 建设标准的大棚

冬季保温大棚的建设要坚持设计高标准，因地制宜的设计性能优良、操作方便的日光温室，重点是屋面合理采光、后墙及后屋面的保温、蓄热性能强，抗风雪荷载指标高，同时注意排水设施要配套。在棚膜的选择上一定要选择覆盖性能优良的棚膜，选择透光率高、流滴性好、耐候性强、经久耐用的PO膜、EVA膜等多功能复合棚膜，注意选择知名品牌以及信誉度高的产品。另外还要选择优质的覆盖用的草苫或保温被，厚度应满足棚内保温的要求。覆盖草苫时要错位搭盖，不留空隙。保温被单位面积重量要达标并具有防雨功效。

3.2 加强光照管理

光照是冬季大棚蔬菜生产主要的限制因素，雾霾天气下应采取各种措施增加光照，保证棚内蔬菜生长所需的光照量，因此极端天气情况下补充光照显得十分重要。

3.2.1 适时揭盖草苫

没有雨雪的雾霾天气，要拉开草苫，增加大棚蔬菜采光，并且要尽量做到“早拉晚盖”，切勿全天不拉草苫，但是假如棚内温度下降且温度过低，就要再把草苫盖上。拉开草苫后要尽快把棚膜擦拭干净，雾霾天光照相对较少，若棚膜上灰尘过多，会使透光率下降。要经常清洗棚面的灰尘与污物，下雪天应及时清除积雪，保持棚面的洁净，使大棚尽量保持较高的透光率。

3.2.2 适时补光

在出现雾霾的情况下，可采取人工补光的措施，采用LED灯、钠灯、碘钨灯等对大棚进行补光，可以有效的增加光照量和光照时间。待天气转好，揭去草苫时要特别注意防止光伤害，即强光下叶片的蒸腾作用强度大，而地温较低影响根系对水分的吸收，植物水分供应不及时，会产生叶片失水萎蔫的情况。

3.3 肥水管理

采用“水肥一体化”的设备和技术，提高自动化管理水平以及水肥利用率，减少棚内病害的发生蔓延。冬季要加强水的管理，在12月中上旬选择晴朗天气浇透水，并加盖地膜能有效减少水分的散失。在12月下旬～1月下旬的深冬季节，尽量不要浇水，如果作物表现出缺水症状时，可选择在天气晴朗的上午，采用滴微灌或膜下浇小水的方式。深冬季节大棚蔬菜生长缓慢，需肥少，若需要追肥，应当施用充分腐熟的有机肥和生物菌肥，尽量少施化肥。

3.4 气体管理

大棚内蔬菜有机肥不足时，可施二氧化碳肥，满足作物生长所需的二氧化碳供给。同时，在中午气温较高时，要进行大棚的通风，把棚内的有毒气体如氨气、二氧化硫、乙烯等排出去，以免蔬菜遭受气害。特别是施过未腐熟有机肥的大棚，更要注意及时通风换气。

3.5 病虫害防治

大棚蔬菜在雾霾天气下病虫害防治做到以下几点。

3.5.1 根据天气喷施农药

如果雾霾天气不严重，要选择在上午进行喷药，其他时间不要喷药。要选用较细的喷片或雾化程度较好的喷雾器，均匀喷施。喷药时要注意，不要在蔬菜的嫩梢或幼嫩部位喷药过多，不要近距离喷药，要以药液不下滴、不结大的露点和盖棚前叶面不湿为宜。

3.5.2 天气转晴后不要马上喷药

雾霾天气，光照不足，蔬菜的叶面由于长时间处于光合作用较弱的情况下，造成叶片薄、黄而嫩、纤维组织柔弱，天气转晴后若立即进行喷药，很容易产生药害，应先进行通风见光，待2～3d后再喷药。若蔬菜叶片出现严重萎蔫现象要及时采用间隔拉开草苫的避荫方式。若棚膜脏，不要急于擦拭，等植株叶面不萎蔫后再擦拭干净。

3.5.3 喷药量和喷施周期

雾霾天气下要降低药液喷施浓度和喷施量，加大喷药间隔周期，切勿喷药过勤。若大棚内蔬菜发病严重，可每隔5d喷施一次，无特殊病害最好每隔10d喷药一次，即可有效保护蔬菜，防止病害的发生，而且最好不要多种农药混合使用。

3.6 扣小拱棚、增施秸秆，提高地温

在蔬菜苗期或对于植株较矮的蔬菜，可在菜畦上适时加盖一层塑料小拱棚，以起到增温保温的作用。在雾霾天气严重时，在温室内，埋施玉米秸秆，可明显提高地温。

如2013年1月雾霾严重，潍坊某村种植的温室越冬茬黄瓜，仅有两座温室黄瓜没有被冻死，其原因主要是温室在定植黄瓜前，埋施秸秆数量大（长度100m的温室埋施大约667m2地的玉米秸秆）。其他没有埋秸秆的温室黄瓜全因为温度较低出现寒根，导致死亡。

[1]王润清.雾霾天气气象学定义及预防措施[J].现代农业科技, 2012,(07)∶44.

[2]毛艺林.雾霾环境对设施农业的影响及应对策略 [J].河南农业科学,2014,43(07)∶76-79.

[3]于永梅,刘海芝,解运娟,等.连续雾霾对温室番茄生产的影响及应对措施[J].安徽农学通报,2014,(23)∶54.

[4]毛艺林.雾霾环境对设施农业的影响及应对策略 [J].河南农业科学,2014,43(7)∶76-79.

Effects of Fog and Haze on Greenhouse Vegetables Production and Its Countermeasures

ZANG Chuan-jiang,SHU Rui,JIAO Jian,LIU Shao-jun
(Shandong Light Industrial Subsidiary Raw Material Research Institute,Gaomi 261500,China)

In recent years,fog and haze happens frequently,and the author analyzed the harm of greenhouse vegetable production,gives a series of greenhouse vegetables production measures,to guide farmers to cope with extreme weather, improve the yield and quality of greenhouse vegetables,so as to increase the income of farmers,to provide technical support for the precise poverty.

Fog and haze;greenhouse vegetables;countermeasures

S626

A

1008-1038(2017)04-0050-03

2016-12-28

臧传江（1965—），男，高级农艺师，主要从事甜菜、山药、甜叶菊等作物的高产栽培技术及推广工作