上海：上半年果品市场回顾与下半年预测

上海：上半年果品市场回顾与下半年预测

本刊讯 （特约通讯员袁亚祥） 今年上半年，申城果品市场果价虽变化频繁，但总体上以小幅增长为主。其中，1月份市场以聚集货源为主，销售平淡无热点，价格相对平稳；2月份受春节消费拉动影响，果品市场量价齐升，处于高位；节后的3月份市场降温，交易下行，仅稀有品种在高价位运行；4月份受清明节祭拜需求影响，果价在短期内止降微升；5月份万物复苏，时令鲜果纷纷上市，大家都争着抢先尝鲜，价格不断上扬；6月份春夏优势水果品种上市，价格短期上涨明显。上半年各经营单位都十分重视品牌建设，沪郊地产品牌水果表现亮眼，增长势头迅猛。果品平均销售价格有所回升，初步估算达10.50元/kg，同比涨幅在21%左右，且每个月市场果品平均销售价格同比都有不同幅度的增长，估计可能是受进口水果和精品水果高价位带动影响。国产大樱桃，无论从品质还是外观都有赶超进口车厘子的趋势，初市价格高达340元/kg，但高昂的价格并没有降低消费者的购买热情，这说明人们在改变生活观念、注重营养的同时，消费水平也在不断上升。以龙眼、榴莲、火龙果和菠萝蜜等为主要品种的东南亚水果成为进口水果主打产品，占进口水果总量的70%以上，因销售价格较欧美水果低、上市期长，交易量持续增长。

随着水果市场各经营业态的结构调整，沪市果品供应与销售在下半年均会出现稳步增长态势。伏苹、鲁傲和嘎拉等苹果将陆续应市，西瓜、哈密瓜以及葡萄、蜜梨和水蜜桃将成为三季度市场主打品种，将带动市场整体交易。地产西瓜、葡萄和水蜜桃等沪郊水果作为近年来夏季市场的主要热销品种，不仅会增强市场人气，更会成为淡季市场交易的新亮点。第四季度将迎来水果交易的黄金季节，国庆、中秋将为果市带来交易高峰。预计下半年上海果品市场总体销售价格会有所下降，但降幅不会很大。