余姚水晶杨梅劈顶接技术

2017-01-13诸惠芬

中国果业信息 2017年8期

文/ 诸惠芬

余姚水晶杨梅劈顶接技术

文/ 诸惠芬

浙江余姚号称 “中国杨梅之乡”。余姚杨梅以色泽美观、鲜甜多汁、风味独特而闻名遐迩。按果实成熟时的色泽，可分为白种、红种、粉红种、乌种四类。其中产于余姚牟山、马渚一带的白杨梅被称为“西山水晶白杨梅”，具有颗粒大，色泽晶莹，呈白玉色，味鲜、酸甜可口等优点。由于采摘较迟，较易运输和贮藏，但产量稀少，价格高，供不应求。余姚马渚镇采用劈顶接技术，推广示范面积已达153.3 hm2。

1 劈顶接方法

每年的春分节气至清明节期间，以杨梅实生树、低产劣质树为劈顶接对象。精选水晶杨梅果实个大、味甜、色纯白的植株，树冠外围发育充实的两年生枝条为接穗。根据每株树的直立主干的多少及生长形状决定嫁接枝数和嫁接部位，一般不超过两枝，绝大多数情况是一枝，高度一般在离地0.4～1.5 m之间，以离地0.5～0.7 m成活率最高。水平锯断直干,断面用接刀修平，尽量光滑，断面中间用砍刀直切一刀，深度2～3 cm，缝隙一端用插梢插牢，使缝隙保持2～4 mm的宽度，另一端挖一个倒三角形，高1.5～2.5 cm，从上往下看断面挖出的也是一个三角形，底边在外圆，底边长短由接穗大小决定；再在接穗上削出一个与砧木相对应的、高2.0～3.0 cm严丝合缝的三角形，嵌入接穗后，拔掉插梢，用塑料绳绑实，用一层干的毛笋壳罩住接穗绑实，上面套一只塑料袋，打个结，保湿；最后用锯掉的杨梅树枝遮在接穗上方，起遮荫、保湿作用。

2 劈顶接技术要点

两年内施过多效唑的树不能嫁接，否则不利于生长；必须选取直立主枝进行嫁接，只要有辅养枝，直径20 cm的杨梅树都能接活。接穗长度为8～10 cm，要有2～3个分叉，接穗削面长度以2～3 cm为宜；接穗切面须高出断面5 mm左右，有利于伤口愈合。砧木断面直劈后，直劈线一端高，一端低，接在高的一端，防止接穗浸水。嫁接后，接穗上倒扣一只塑料袋，扎紧，能使嫁接成活率由50%提高到90%以上。劈顶接树必须留有辅养枝组，可以减少嫁接口伤流的发生，还可以进行光合作用，为树体提供养分。直径20 cm以上的、太衰老的杨梅树难以接活。

3 接后管理

一要及时除去萌蘖枝。除去嫁接处遮荫的杨梅枝，撕破塑料袋，如果接穗上的新芽稍微有点萎凋，说明成活了，应及时抹去接芽附近砧上的萌芽；对未成活的，可在翌年同一主枝下锯重接。新梢生长过旺的及时进行摘心控梢，促发分枝，以利尽快形成结果枝组，提早结果恢复产量。个别嫁接后的杨梅树接穗在接后两年结果，平均3年结果。嫁接部位越高，接后结果越早。二要适时松绑。当年的7—9月，适当放松些绳子，选择天气晴朗时期进行松绑，以免皮层受压，影响新梢发育，如砧穗愈合不牢固，须重新再包扎。当年采摘杨梅时，注意不要碰到接穗，因为接穗愈合还不牢固。三要涂白、疏除辅养枝组。对树体主枝部分暴露较多的宜涂白，以防日灼。根据接穗长势，冬季逐年除去辅养枝组。