沼液在绿色蔬菜生产中的作用

刘丁云

（阳信县农业局，山东 阳信 251800）

沼液在绿色蔬菜生产中的作用

刘丁云

（阳信县农业局，山东 阳信 251800）

沼气废液是农村沼气能源利用过程中产生的一种有机废液，无污染、无残留，营养全面，是无公害蔬菜生产的理想肥料，同时对植物病虫害具有较好的防治作用，保证了蔬菜生产的安全和消费者的健康。分析了沼液在在绿色蔬菜生产中的作用，提出洒施、浇施、喷施、浸种、灌根等沼液施用技术。

沼液；绿色；蔬菜；产量；品质

1 沼液成分分析

沼液是人、畜粪便及农作物秸秆、杂草等各种有机物经厌氧发酵后的液体残余物。沼液不仅含有丰富的氮、磷、钾、铜、锌、锰、铁、镁、硒等大量营养元素和中、微量营养元素，而且含有天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、赖氨酸等17种氨基酸，可为蔬菜生长提供充足的营养。沼液中所含的乙酸、丁酸、丙酸、乳酸菌、芽孢杆菌、维生素B，植物激素中的赤霉素、吲哚乙酸，以及较高含量的氨、铵盐和多种抗生素等成分是沼液防病治虫的主要因素。

2 沼液的作用

2.1 改良土壤

施用沼液的土壤有机质含量明显提高，氮、磷、钾等植物生长所需的营养元素含量均有不同程度的增加。土壤容重降低，总孔隙度增加，活土层深度比施用沼液前可增加8 cm以上，从而显著改善土壤的物理性状，增强土壤保水保肥能力。沼液疏松了土壤，有利于土壤微生物活动和土壤团粒结构的形成。

2.2 活化土壤中的微量元素和酶

沼液可以活化土壤中蔬菜生长所需要的铜、铁、锌等微量元素，可以调整土壤中的碳氮比率，满足蔬菜对营养成分的需求。还可以活化土壤中的一些酶，提高土壤中酶的活力，使土壤中的良好环境建立起来，使有机质的转化加快并且得以充分利用。

2.3 防治病虫害

沼液中含有多种生物活性物质，如氨基酸、微量元素、植物生长激素、维生素B、某些抗生素等，可有效促进蔬菜的生长，增强抵抗病虫害能力。其中有机酸中的丁酸和植物激素中的赤霉素、吲哚乙酸，以及维生素B12等，能够破坏病菌的细胞膜和体内蛋白质，有效控制有害病菌的繁殖，对病菌有明显的抑制作用。沼液中的氨、铵盐和某些抗生素对蔬菜害虫有着直接杀灭作用，利用沼液防治病虫害，无污染、无残留、无抗药性，是绿色蔬菜生产的理想选择。

沼液对白粉病、霜霉病、赤霉病、枯萎病等大多数病原菌都有较好的抑制效果，对蚜虫、红蜘蛛、白粉虱、菜青虫、韭蛆等多种害虫杀灭效果显著。

2.4 提高产量

沼液中的活性物质促进了蔬菜对营养的吸收，叶绿素含量增加，叶片的光合速率提高，进而光合产物增加。利用沼液进行蔬菜栽培，可以使植株生长健壮，叶片肥厚，叶色浓绿。沼液能够明显提高植株的展开度和叶片数，单株产果数和单果重明显增加。

2.5 改善品质

沼液可提高蔬菜维生素C和可溶性糖的含量，可提高多酚氧化酶和抗坏血酸氧化酶含量，降低硝酸盐含量，有效改善蔬菜的营养品质，同时也极大改善了蔬菜的商品品质和感官品质。

3 沼液应用技术

3.1 洒施

将沼液在耕地前均匀洒在土壤表面，并立即翻耕，以利于沼液与土壤结合，使养分吸附在土壤中防止损失。洒施一般做底肥，用量37.5t/hm2左右。

3.2 浇施

结合蔬菜栽培中的灌水，在水渠口将沼液均匀地加入灌溉水中，用量22.5t/hm2左右。浇施时应掌握好沼液加入量与水流速度的配合，以达到合适的施肥量。沼液应为正常使用50d以上沼气池产生的充分腐熟的沼液，未充分腐熟的沼液很容易引起蔬菜烧根。沼液施用量不易过大，并且应根据蔬菜长势酌情增减，避免沼液施用量过大，导致土壤表面浓度过高，引起蔬菜失水。

3.3 喷施

取澄清的沼液，用纱布过滤，均匀喷施。幼苗期、嫩叶期稀释1～2倍，高温季节稀释1倍，用量为600～750 kg/hm2。喷施时间以上午露水干后，夏季以傍晚进行为好，尽量避免在中午高温时喷施，以免灼烧叶片。叶面喷施应侧重于叶片背面，易于被吸收利用。每7～10d喷一次，在病虫害发生期适当增加喷施次数，可3～4d喷一次，直至控制病虫害发生蔓延。

3.4 浸种

将充分晒干的种子装入纱布袋中，扎紧袋口，放入稀释10倍的沼液中，在15～18℃条件下，瓜类种子浸泡2～4h，茄果类种子浸泡4～6h。浸好后，取出种子袋，用清水充分洗净，摊开晾干即可催芽播种。沼液浸过的种子，发芽快，幼苗健壮，抗病、抗虫、抗逆能力强。

3.5 灌根

沼液灌根不仅为蔬菜提供了充足的营养，促进蔬菜生长，而且对地下害虫和系统性侵染病害具有较好的防治效果。

韭蛆防治可于韭菜收割后，或韭蛆卵孵化初期尚未危害时，用沼液灌根，使沼液下渗土壤深度10～15 cm，可有效趋避成虫产卵，杀死韭蛆幼虫。

西瓜枯萎病的防治，可于西瓜枯萎病发病初期，将沼液稀释1～2倍（稀释倍数根据瓜苗长势而定）进行灌根，每株用量1～1.5 kg，连续灌根2～3次。

4 小结

施用沼肥可以有效改良土壤结构，培肥地力，不仅能使蔬菜增加产量，还可以提高蔬菜的抗逆性和抗病虫能力，提高蔬菜品质和价格，让更多的消费者吃上更安全更放心的有机蔬菜，这对发展和改善有机、绿色和无公害蔬菜生产，促进农业生态良性循环有着重要意义。

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S216.4

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1003-4749（2017）02-0026-02沼气废液是农村沼气能源利用过程中产生的一种有机废液，无污染、无残留、营养全面，是无公害蔬菜生产的理想肥料。沼液既是多元高效的有机复合肥料，能够为蔬菜生长提供充足的营养，而且对防治蔬菜病虫害具有较好的效果。沼液在蔬菜上的应用，保证了蔬菜生产的安全和消费者身心健康，对于发展生态农业、实现农业生产无害化发挥着不可低估的作用。

2017-01-09

刘丁云(1965-)，男，山东阳信人，本科，高级农艺师，主要从事农作物栽培和病虫害防治工作。