大蒜-玉米-香菜三种三收高效栽培技术

杨桂玲

（莘县河店镇农业技术推广站，山东 莘县 252412）

大蒜-玉米-香菜三种三收高效栽培技术

杨桂玲

（莘县河店镇农业技术推广站，山东 莘县 252412）

莘县是全国粮食生产先进县，也是中国蔬菜第一县，推广高效栽培种植模式势在必行。大蒜-玉米-香菜三种三收高效栽培种植模式的推广应用，取得了较好的经济和社会效益。

大蒜；玉米；香菜；高效栽培

山东莘县被评为“全国粮食生产先进县”、“中国蔬菜第一县”，种植模式以粮食作物与蔬菜间作套种为主。经过近几年的试验、示范与推广，总结出大蒜-玉米-香菜种植技术模式，实现一年三种三收高效栽培，取得了较好的经济和社会效益。

1 种植模式

每年的9月末到10月初开始种植大蒜，第二年5月下旬收获蒜头，大蒜收获后播种玉米，玉米9月中旬收获，玉米收获前的8月下旬在玉米畦里套种香菜，11月中上旬香菜收获上市。

2 经济效益

大蒜-玉米-香菜种植模式，一般蒜薹产量5250kg/hm2，按4元/kg计算，总价为2.1万元/hm2；蒜头产量2.25万kg，按2016年的市场价格10元/kg计算，总价为22.5万元/hm2；玉米产量9750kg/hm2，按1.6元/kg计算，总价为1.56万元/hm2；香菜产量2.25万kg/hm2，按2元/kg计算，总价为4.5万元/hm2。

大蒜、蒜头、玉米、香菜种植一轮的收入总计达到30.66万元/hm2，除去种子、化肥、农药和其他费用，纯收入可达22.5万元/hm2左右。

3 大蒜栽培技术

3.1 选种与整地施肥

大蒜选用适合当地的紫皮良种，收获时选个头均匀的蒜头留种，蒜种收获后及时晾晒2～3d。整地时施优质土杂肥3.0万～3.75万kg/hm2，腐熟的饼肥1 100～1 500 kg/hm2, 配方肥750～1 100kg/hm2，深翻整平，按2 m宽设畦。

3.2 播种

播种前进行瓣选，并进行种子处理，用卫纯600 mL/hm2+福拌1.5 L/hm2，对水45 kg/hm2，对蒜种喷匀，阴干待播。一般在9月末至10月初播种，培育壮苗，达到“株高25 cm，叶片数6叶1心，根30余条，假茎粗1 cm”的越冬壮苗标准。顺畦开沟，直立摆种，行距20 cm，株距13 cm，深度4cm，播种密度39万株/hm2左右，播种后用棍子轧一遍，然后浇大水。

3.3 除草覆膜与肥水运筹

播后两天，根据土壤湿度，用二甲戊灵（农闲）3.0 L/hm2+乙氧氟草醚（果尔）450 mL/hm2，对水450kg/hm2，进行除草喷雾，然后覆2 m宽的地膜。

在施肥总量上采取“稳磷、控氮、增钾”的策略，在施足基肥的基础上，根据不同时期的需求巧施相应的肥料。

3.4 病虫防治

莘县大蒜常见病虫害主要有“一虫两病”，即蒜蛆和叶枯病、黄斑病。蒜蛆防治用50%辛硫磷EC 1 000倍液灌根，或用25%噻虫胺WG 3.6kg/hm2冲施。病害可以用75%百菌清DP600倍液，或15%吡唑醚菌酯SC1000倍液喷雾，7～10d喷一次，连喷两次。

3.5 适时采收

在蒜苔长约25cm、总茎变白、尖部打弯时开始采收，一般在5月初。蒜苔采收后20d左右，叶片大多干枯，植株变得柔软，假茎不易折断，此时可收获蒜头。

4 玉米栽培技术

4.1 选用良种

选高产、耐肥性好、抗玉米螟、耐粗缩病的大穗玉米品种，如登海605等。大蒜收获后，按行距80cm、株距25cm单粒播种玉米，密度4.95万株/hm2左右，种植后浇水，确保一播全苗。

4.2 加强田间管理

因前茬作物基肥施用量较大,玉米不再施苗肥，重施穗肥，在大喇叭口期追施缓冲肥600～750kg/hm2，并于抽雄前1～2d用玉米健壮素375 mL/hm2，加适量水喷于叶片上部。大喇叭口期注意防治玉米螟。

5 香菜栽培技术

香菜又称芫荽，属于耐寒性蔬菜，适生范围广，性喜冷凉环境，生长适温为12～26℃，耐热性也较强，四季可种植，一般产量3.0万kg/hm2左右。于8月下旬，将玉米植株下面的几片叶子打掉，浇上一遍水，翻整土地，种植香菜。到玉米收获时，香菜长到2～3cm时，把玉米秸秆清理干净，及时给香菜定苗，以行株距3 cm左右为宜。香菜可于10月下旬、11月中旬收获上市，本地种植以中等大小叶片的香菜品种为佳，叶片缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，虽然产量低，但市场价格较高。

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S344.3

B

1003-4749（2017）02-0017-02

2016-12-13

杨桂玲(1983-)，女，山东莘县人，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。