黑河籽用南瓜优质栽培技术

马桂芝

（黑河市农业技术推广总站，黑龙江 黑河 164300）

黑河籽用南瓜优质栽培技术

马桂芝

（黑河市农业技术推广总站，黑龙江 黑河 164300）

南瓜是葫芦科一年生蔓生植物，籽用南瓜以生产南瓜籽为主。南瓜籽富含多种氨基酸、维生素及不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值和食疗价值。因此，研究其优质栽培技术具有重要意义。

籽用南瓜；优质；栽培技术

1 选地与整地

1.1 土质选择

选择土质疏松、肥沃，沙壤土、黑钙土，排水良好的坡岗地、平川地种植。

1.2 茬口选择

选择前茬未施除草剂、施用除草剂残效期短、未施用剧毒农药或高残留农药的地块。以小麦、高粱等禾本科作物后茬种植南瓜最好，大豆后茬种植南瓜较好，坚决避免重茬、迎茬。

1.3 整地施肥

1.3.1 整地

黑河春季多干旱少雨，为确保墒情，最好进行秋整地、秋起垄。当秋茬作物收获后，抓紧时间深松灭茬。整地要细，达到耕深20～25 cm，最深不超过30 cm。如果进行春整地，宜早进行，顶浆打垄，破垄夹肥。打垄后镇压，以防土壤水分散失。垄距 65～70 cm，施肥时将有机肥和化肥同施在一垄上，以备播种时籽肥同位。

1.3.2 施足底肥

南瓜根系发达，吸肥能力强，必须施足底肥。以腐熟有机肥为主，配合氮、磷、钾复合肥混合施用。施用优质腐熟有机肥30 t/hm2，基肥分撒施和集中施用两种方法。撒施时结合深耕进行，均匀撒施有机肥或复合肥以后，用螺滑犁复耙，使肥料与土壤掺混均匀。在肥料较少时开沟集中条施，将肥料施在播种行内。施磷酸二铵250 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2。在缺少有机肥时，可适当增加20%左右的化肥，有条件的还可施生物菌肥。

2 选择良种，适时播种

2.1 选择良种

雪城2号抗逆性强，丰产性好。其纯度达到 99%以上，净度达到98%以上，发芽率在95%以上。播种前用南瓜种衣剂拌种。

2.2 适时早播

南瓜喜温怕冷，一般在播种后10 d即可出苗，黑河市播种时间以5月20日为宜，可确保幼苗出土前躲过当地晚霜。

2.3 合理密植

为发挥群体增产优势，便于田间管理，种植密度为株距50 cm，垄距70 cm，种一垄空一垄。籽用南瓜的保苗株数为1.5万株/hm2。人工点播用种量为5～7 kg/hm2，机械播种为 9～10 kg/hm2。

2.4 播种方法

人工刨埯点播，催芽坐水播种。当底肥不足时，加施种肥磷酸二铵150 kg/hm2、硫酸钾50 kg/hm2。

3 田间管理

3.1 封闭除草

在南瓜播种后出苗前，每公顷用72%异丙甲草胺乳油2 000 mL，加40%扑草净可湿性粉剂800～1 200 g，兑水300 L于地面喷雾。防除禾本科与阔叶杂草，用15%精稳杀得于茎叶处理。

3.2 定苗与中耕培土

3.2.1 间、定苗

瓜苗出齐后，在2叶1心时进行间苗，每穴需留2株，苗距要远些。当南瓜苗长到4片真叶时定苗，9片真叶、开始伸蔓时培植定向土。

3.2.2 铲趟、追肥

一松二耕三铲趟，做到田间无杂草。铲趟时做到近根处浅锄、远根处深锄，避免扭伤秧苗、损伤叶蔓，南瓜甩蔓前结束铲趟。南瓜坐果后追施膨瓜肥，选氮、磷、钾三元复合肥180 kg/hm2，离南瓜根部8 cm处扎眼施肥，并培土。

3.3 压蔓、摘心

一般在瓜蔓长到130 cm时进行压蔓。选留第2朵或第3朵雌花留瓜，瓜蔓顺同一个方向生长，在瓜前7～10片叶处摘心，留瓜横向压蔓，瓜后两片叶用湿土压实或用枝条固定。每株留2个瓜，保留10～22片叶，以后坐住的瓜、根瓜及早去除。

3.4 人工辅助授粉

于 4：00～8：00 AM，掐下健壮的雄花，去除花冠，将花药轻轻地向雌花柱头上涂抹。或早晨将雄花粉收集在纱布袋内，放在雌花上，轻轻抖动。有条件的地方，可用蜜蜂传粉，每公顷瓜地放2～3箱蜂。

3.5 灌水

南瓜根系发达，吸肥水能力较强，开花坐果期应严格控制氮肥和浇水，防止徒长，造成落花。待第一瓜坐住后立即大量追肥浇水，作为膨瓜保秧肥，防秧早衰、叶子泛黄，影响坐瓜，追施三元复合肥30 kg/hm2。此外，雨季注意瓜田的及时排水，防止长时间淹水造成死秧、烂瓜。

4 病虫害防治

4.1 病害防治

南瓜适应性较强，病害较轻，常见的病害有白粉病、炭疽病、细菌性角斑病等。白粉病用康祺杀菌剂喷施2～3遍；枯萎病用 50%甲基托布津 400～500倍液喷施；细菌性角斑病，苗期或发病初期用30%DT杀菌剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、瑞毒霉1 500倍液喷施，防治3～4次。

4.2 虫害防治

南瓜虫害主要有瓢虫、蚜虫等。瓢虫在幼虫期每公顷用2.5%敌杀死1 500倍液或90%敌百虫1 000倍液喷雾防治；地下害虫用90%敌百虫拌炒香的诱饵诱杀防治。

5 采收及清选加工

5.1 采收

一般9月中旬开始采收。按成熟度分批采收，分批堆放在冷凉、干燥的地方，使其后熟20 d。冷凉的气候可促进瓜内营养物质向种子内转移，使籽粒饱满。

5.2 清选加工

后熟好的南瓜要及时倒籽，做到当日掏瓤，当日分离、清洗。分离出的南瓜籽用清水漂洗后晾晒。晾晒南瓜籽时要经常翻动，以防止捂籽、脏板。南瓜籽晒干后要及时清选。成品要放在通风、干燥、无灰尘的仓库或室内储藏。

1005-2690（2017）12-0102-02

S642.1

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2017-11-26）