不同区域大豆栽培管理技术研究

杨婷婷，张海生，古晓红，王 军，李方舟

（山西省农业科学院作物科学研究所，山西 太原 030031）

不同区域大豆栽培管理技术研究

杨婷婷，张海生，古晓红，王 军，李方舟

（山西省农业科学院作物科学研究所，山西 太原 030031）

大豆属对光线强度以及温度高低敏感型作物，跨区域种植可能会导致产量降低。为明确国内不同区域大豆种植技术，改善大豆种植情况，对北方春大豆区、黄淮海夏大豆区、南方多作大豆区进行了研究。结果表明：北方春大豆区可以通过土地流转、提升机械化水平、轮作倒茬与保护性耕作提高大豆产量；黄淮海夏大豆区可以通过抗倒伏品种、前茬深松、研发推广免耕精量播种技术、加大基础设施建设等提高大豆产量；南方多作大豆区可以通过发展红黄壤地区大豆生产、套作、简化生产环节等提高大豆产量。本文通过对不同区域大豆种植情况的研究，以期能够为改善大豆种植现状，提高大豆产量提供有效的参考意见。

大豆；跨区域种植；种植情况；产量

1 北方春大豆区

1.1 通过土地流转，扩大大豆生产规模

通过适度土地流转，形成一定的大豆生产规模，不仅有利于大豆机械的使用，而且便于选用适宜品种，推进测土配方科学施肥，及时有效防治病虫害，提升田间设施标准化、栽培模式化、服务规范化水平，保证技术到位率，增加产量，降低成本，提高效益，增加农民收入；在新的层次上提升大豆生产力水平，有效解决单个农户“办”不了、集体“统”不了、政府“包”不了的事情，实现劳动力、资金、技术、土地、设备等生产要素的整合，提高农业机械化、标准化、规模化经营管理水平，推动现代化大豆生产的快速发展。

1.2 提升大豆生产机械化水平，提升技术到位率及抵御自然风险能力

目前，东北农村地区由于缺乏大型农机具，耕地缺少深翻基础，秋整地多数是用旋耕机旋一遍，耕整地质量不高，达不到作业标准，影响大豆生产[1]。年复一年的旋耕作业使犁底层变浅加厚，耕层变薄。播种后如遇春旱，播种层内的土壤水分很快就会被蒸发散失掉，往往造成芽干；遇春涝，水分又容易积存在薄薄的耕层内，土壤水分大、温度低，常造成烂种，导致出苗不匀、缺苗断条，影响大豆产量。

另外，小马力拖拉机作业次数过多，造成表土黏实、通透性差，土壤温度回升慢，不保水，易形成土表径流，影响大豆的正常生长。利用、借鉴农垦系统的机械、技术力量，可在一定程度上提高作业标准及技术到位率，增强大豆生产抵御自然风险的能力，是实现大豆高产、稳产的有效途径[2]。

1.3 实现轮作倒茬与保护性耕作，建立可持续发展的耕作栽培技术体系

大豆不仅可共生氮，而且根茬落叶多且较易腐解，是良好的养地作物。农业部公主岭黑土监测试验站30年的定位试验表明，在玉米—玉米—大豆轮作模式下，土壤有机质增加了0.15%，较玉米连作提高13%，玉米产量较连作条件增加11.2%。另据国家大豆产业技术体系海伦综合试验站21年的定位试验结果，大豆—玉米轮作比连作玉米土壤有机质高15.6%，大豆茬比玉米茬土壤水分含量提高21.5%，速磷含量提高16.3%。如果以连作玉米的产量为100%，大豆和玉米两区连作可使玉米增产8.8%；玉米—大豆—小麦三区种植，玉米增产14.1%。黑龙江省农业科学院土壤肥料研究所18年定位试验结果表明，大豆—玉米连作时，大豆单产比连作2年的高26.52%，比连作15年的高21.21%。

近10余年来，由于片面追求高产，上述轮作制度在一些地方受到破坏，在东北地区出现长期连作玉米的局面，导致土壤肥力不断下降，病虫害发生明显加重，生产成本不断上升，种植效益逐步下降，农产品质量难以保证。

恢复和改进粮豆轮作制度是调整我国农业生产结构、实现“一增两减三基本”的目标，促进农业可持续发展的必由之路。建议在东北北部地区实行大豆—禾谷类作物隔年轮作；在东北中部和南部地区每种植2年或3年玉米轮作一次豆类；三江平原稻作区定期实行稻豆水旱轮作[3]。

2 黄淮海夏大豆区

2.1 选用抗倒伏品种，增加大豆生产稳产性

黄淮海地区夏大豆苗期高温多雨，往往造成徒长，同时由于播种质量较差，植株扎推现象严重，造成大豆植株细弱。

另外，因为耕层较浅，造成根系无法下扎，在犁底层上面横向生长，降低了对植株的支撑能力。在大豆生育后期，一遇暴风骤雨，就造成大豆成片倒伏，严重影响了大豆产量和种植效益。在生产上，应特别注意选择抗倒伏品种，增加大豆生产的稳产性[4]。

2.2 通过前茬深松，提高抵御旱涝灾害能力

黄淮海夏大豆由于农时及天气原因，一般为贴茬播种，无法或较少进行土壤耕作。在前茬冬小麦播种前，应该进行深松作业，加深土壤耕层，逐渐打破犁底层，增加大豆根系分布范围及土壤蓄水保墒能力，提高大豆抗倒伏能力及抵御旱涝等自然灾害能力，提高大豆产量及效益。

2.3 着力研发、推广免耕精量播种技术，降低成本，提高效益

黄淮海夏大豆产区为冬小麦—大豆一年两熟地区，冬小麦收获后灭茬直播是最为常见的播种方式。由于田间麦秸、麦茬量大，播种困难且播种质量较差，缺苗断垄、疙瘩苗现象普遍严重，严重影响质量，常需要人工间苗、定苗以改善群体结构。

近年来，由于农村劳动力数量减少、用工价格上升，人工间苗较难实行。采用机械灭茬时，由于机车需要进地1～2次，反复碾压造成土壤紧实，影响大豆生长，同时增加成本。

2.4 改善农田基础设施，提高大豆生产支撑能力

黄淮海地区在6月上中旬出现高温、干旱天气的概率较高。由于土壤墒情无法保证，往往造成大豆迟播；后期暴雨较多，田间积水严重，易造成大幅度减产。

实行“联产承包责任制”以后，原来集体农田的基础设施破坏严重，没有配套的排灌等水利设施，造成“旱不能灌，涝不能排”，不能有效解决大豆生产期间的旱涝问题，无法抵御自然灾害的侵袭[5]。今后应该加强农田基础设施建设方面的投入，不断提高大豆生产的物质支撑能力。

3 南方多作大豆区

3.1 发展红黄壤地区大豆生产

我国南方红黄壤地区土壤资源丰富，面积达0.2亿hm2，还有很多地区有待开垦。红黄壤具有酸、瘠、瘦的特点，而大豆对土壤条件要求不严，使红黄壤上表现出比较强的增产能力，一般产量可达100 kg/667 m2以上，较过去农家品种可增产30～40 kg/667 m2，更重要的是种植这类新品种，可获得较好的经济效益，提高了农民开发红黄壤的积极性，为发展南方地区红黄壤大豆生产创造了基本条件。

3.2 发展大豆与其他作物间套作

据测算，南方地区通过间作套种，可增加大豆种植面积150万hm2左右，其中玉米间作套种大豆46.7万hm2，甘蔗间作套种大豆40万hm2，木薯间作套种大豆33.3万hm2左右，果茶园套作种植大豆16.7万hm2，杂交棉套种大豆约13.3万hm2。

预计5年内，南方大豆种植面积有望超过150万hm2，总产超过310万t，可基本满足南方地区豆制品加工需要。

3.3 简化大豆生产环节

目前，随着农业人口向非农产业的转移，农村青壮年外出务工，留在农村的劳动力多是老人、妇女，一些费工、劳动强度大的种植模式，已经不能适应当前农村形势。

而大豆由于耐瘠薄、适应性广、投入少，一般只施用少量的农家肥，种植后和开花前各喷1次农药；种子可以自留，不需要整、耙地，可以自己收获，整个生产过程用工5～6个/667 m2，是所有作物中用工最少的，而且劳动强度小。

四川等地“麦/玉/薯”模式，因为栽种红薯需要起垄、挖红薯等，劳动强度太大，近年迅速改为用工少、劳动强度低的“麦/玉/豆”模式[6]。随着玉米、甘蔗、木薯等需肥量大的作物生产成本的增加，大豆在间套作体系中将会发挥更大的作用。

[1]罗庆明.不同生态区域套作大豆生长势、产量和品质的比较研究[D].四川农业大学，2010.

[2]何英彬，姚艳敏，李建平，等.大豆种植适宜性精细评价及种植合理性分析——以东北三省为例[J].中国农业资源与区划，2012，33（02）:11-17.

[3]潘文华，许世卫.黑龙江省大豆产业困境与差异化发展战略[J].农业经济问题，2014（02）:26-33.

[4]宋雯雯.中国大豆品种生育期组的精细划分与应用[D].中国科学院大学，2016.

[5]李二玲，位书华，胥亚男.中国大豆种植地理集聚格局演化及其机制[J].经济经纬，2016，33（03）:37-42.

[6]董非非，刘爱民，封志明，等.大豆传统产区种植结构变化及影响因素的定量化评价——以黑龙江省嫩江县为例[J].自然资源学报，2017，32（01）:40-49.

1005-2690（2017）12-0051-02

S565.1

B

国家星火项目“高蛋白鲜食大豆晋科4号配套技术示范与推广（2015GA630002）”；院育种工程“优质、高抗专用大豆新品种选育（16YZGC030）”；农业科技成果转化与示范推广“汾阳市大豆、小豆高产配套技术示范推广（2016CGZH31）”；山西省财政支农项目“鲜食大豆晋科4号及配套及栽培技术示范推广（LSWC2015-03）”；山西省农科院种业发展专项“优质、高效专用大豆种质创制与新品种选育（2016ZYZX32）”；山西省特色农业技术攻关项目“特用大豆种质资源创制及应用研究（YGG17120）”；山西省生物育种工程项目“优质、多抗专用大豆新品种选育（17YZGC089）”；山西省农科院作物所青年基金“干旱胁迫下大豆节水性研究与抗旱种质筛选（ZQ1704）”。

杨婷婷（1986—），女，助理研究员，研究方向：育种。

*通讯作者：张海生，男，研究员，研究方向：大豆遗传育种。

2017-11-11）