旅游职业院校大学生顶岗实习效能影响因子探析

韦世艺

摘 要：文章从当前顶岗实习效能影响因子研究现状出发，对旅游职业院校大学生顶岗实习效能影响因子进行了实证分析，并提出提升大学生顶岗实习效能的建议。

关键词：旅游职业院校；顶岗实习；大学生

中图分类号：G640 文献标识码：A 文章编号：1002-4107（2016）12-0068-02

本论题的顶岗实习效能，具体指旅游职业院校大学生经历顶岗实习后在旅游职业归属感、旅游职业认知方面所得到的发展及其所形成的旅游职业行为倾向。旅游职业院校大学生顶岗实习时间一般为10个月，几乎达到了整个专业学习时间的1/3。所以，优化顶岗实习教育管理过程是旅游职业学院提升人才培养质量的关键。

一、顶岗实习效能影响因子概述

当前对顶岗实习效能影响因子的研究，主要是从实习生、学校、顶岗实习企业以及实习生家庭等维度展开。第一，顶岗实习生维度，研究者普遍关注了顶岗实习生的思想状态、实践能力对顶岗实习效能的影响[1]。第二，学校维度，高职院校充分发挥顶岗实习教育管理的主导作用已成为普遍共识。第三，实习企业维度，实习企业作为顶岗实习教育活动的直接担负者和实施者，能否严格执行顶岗实习计划、合理安排实习岗位以及为实习生提供良好的工作生活环境对顶岗实习教育效果有着关键的作用[2]。第四，从实习生的家庭教育看，“学生家长是顶岗实习学生的监护人，在教育学生正确认识和对待顶岗实习方面起着至关重要的作用”[3]。

综上可见，顶岗实习效能影响因子研究尚存在不足：一方面，顶岗实习效能各影响因子的性质和逻辑关系需要进一步厘清。从顶岗实习生作为顶岗实习效能的最终构建者与承担者而言，顶岗实习生对顶岗实习工作的认同接纳应是顶岗实习效能生成发展的内在变量，学校、企业以及家庭的教育引导归根到底是顶岗实习效能生成发展的外在变量。另一方面，研究者普遍忽视了同伴交往对顶岗实习效能的影响作用。许多研究表明，同伴教育在使人们形成正确的知识、态度、行为方面发挥着十分有效的作用。可见，同伴交往对顶岗实习效能的影响应得到揭示。基于顶岗实习效能影响因子已有研究的借鉴与反思，旅游职业院校大学生顶岗实习效能影响因子的理论构成应包含三个维度八个因子。教育管理和社会支持是外在变量，实习认同为内在变量。各理论维度具体影响因子构成见表1。

表1 旅游职业院校大学生顶岗实习效能影响因子检验结果

二、顶岗实习效能影响因子分析

（一）顶岗实习效能影响因子总体分析

研究样本来自国内三所旅游职业院校。通过随机整群抽样共发放自编的旅游职业院校大学生顶岗实习效能测量问卷1650份，回收1604份，回收率97.2%，有效问卷1463，有效率91.2%。通过项目分析法对旅游职业院校顶岗实习效能各理论构成影响因子进行检验，理论构想的各影响因子均得到了统计学支持（结果见表1）。各影响因子除“家庭支持”外都达到了与总分的强相关水平。从外在变量看，“学校教师指导”作为顶岗实习效能影响因子最为显著。从内在变量看，大学生对顶岗实习岗位的“专业认同”对顶岗实习效能的影响更为突出。进一步，通过外在变量“教育管理”、“社会支持”与内在变量“实习认同”各具体因子的相关分析发现（结果见表2），旅游职业院校大学生顶岗实习效能内在影响因子“专业认同”与“学校教师指导”相关度最高，内在影响因子“价值认同”则与“同伴支持”相关度最大。继而，无论是顶岗实习生的专业认同还是价值认同，都与“学校实习管理”高度相关。

表2 旅游职业院校大学生顶岗实习效能内外影响因子相关分析结果

内外影响因子的总体分析表明，一是来自旅游职业院校层面的顶岗实习教育管理对大学生顶岗实习效能的发展有着不可替代的主导作用。认为顶岗实习就是把学生送到企业就万事大吉，就必然导致顶岗实习生的思想问题无法得到及时、有效的解决，顶岗实习就会流于形式。二是旅游职业院校顶岗实习生的同伴交往对顶岗实习效能发展有着不可忽视的影响。因此，如何引导顶岗实习期间的同伴教育从自发转向自觉，从消极变为积极应是旅游职业院校顶岗实习教育管理需要认真解决的问题。

（二）顶岗实习效能影响因子的作用特征

旅游职业院校大学生顶岗实习效能由职业归属感、职业认知以及职业行为倾向三个维度构成。职业归属感方面，与大学生顶岗实习期间职业归属感发展最为密切的外在影响因子是学校教师指导，其次是企业教师指导。最为密切的内在影响因子则是顶岗实习生对实习岗位的专业认同。以上影响因子都达到了强相关水平。另外，职业认知以及职业行为倾向的发展方面，最为密切的外在影响因子还是学校教师指导，其次是实习同伴支持。最为密切的内在影响因子则是顶岗实习生对实习工作的价值认同。

可见，旅游职业院校大学生顶岗实习效能的提升，一是需要校企双方实习指导教师高度重视对顶岗实习生岗位认知偏差的克服。实习指导教师应“从强调提高综合素质和就业竞争力的角度让学生明确顶岗实习并不强求专业对口，要让学生认识到顶岗实习注重专业技能的学习，更强调职业素质与职业道德的培养，顶岗实习可有多样化的实习单位和实习岗位选择”[4]。二是要构建起以学校指导教师为核心的顶岗实习教育管理体系，通过赋权机制与激励机制最大限度地激发学校指导教师参与顶岗实习教育管理的主体性和主导性。三是要充分发挥顶岗实习生优秀分子的榜样示范作用以形成积极有力的同伴支持。

（三）顶岗实习效能影响因子的发展趋势

从性别变量看，旅游职业院校男生顶岗实习效能影响因子的得分普遍高于女生。独立样本均值T检验表明，学校实习管理、学校教师指导以及实习岗位专业认同三个影响因子在0.01水平上存在显著性差异，男生得分明显高于女生。具体看，女生所有影响因子中，实习岗位的“专业认同”得分最低。男生所有影响因子中，“企业教师指导”得分最低。

从顶岗实习时间看，顶岗实习半年以上的大学生影响因子得分均高于不足半年的顶岗实习影响因子。独立样本均值T检验表明，两个时间维度的所有影响因子均在0.01水平上存在显著性差异。其中，不足半年顶岗实习效能的影响因子中，“专业岗位认同”得分最低；半年以上的顶岗实习生，“企业实习管理”得分最低。

从家庭背景看，农村家庭背景的顶岗实习生，各影响因子得分明显低于其他两类家庭学生。企业家庭背景的顶岗实习生，各影响因子得分高于农村家庭但普遍低于机关家庭。机关家庭背景的顶岗实习生，各影响因子得分明显高于其他两类家庭的学生。三类家庭在学校实习管理等五个影响因子上存在得分水平的显著性差异。

从高低效能群体看（顶岗实习效能总分得分占前27%为高分群体，总体得分占后27%为低分群体），学校老师指导、企业教师指导以及实习岗位专业认同三个影响因子在两群体中有着最为突出的两极分化，顶岗实习低效能群体在学校教师指导、企业教师指导的满意度以及实习岗位专业认同感方面明显低于高效能群体。

三、建议

（一）增强学校教育管理的主导性

相对企业，旅游职业院校的教育管理对大学生顶岗实习效能的发展有着更为突出的影响。因此，应切实增强旅游职业院校顶岗实习教育管理的主导性。一是要及时全面地了解大学生在顶岗实习期间的各种发展诉求；二是要构建起顶岗实习效能影响因子监测与反馈机制；三是，积极推动校企在实践育人价值目标上达成高度契合。

（二）开展积极的同伴教育

旅游职业院校大学生顶岗实习期间的同伴支持，对顶岗实习效能的影响非常显著。因此，一要重视顶岗实习团队的内部优化，顶岗实习小组应可能由不同家庭背景、不同性别的实习生组成以避免同质化效应。二要把顶岗实习小组建设成为学习共同体，使实习同伴达成更多的知识经验共享。三要，充分发挥实习生党员、班团干的模范带头作用。

（三）贯彻分类管理原则

基于旅游职业院校大学生顶岗实习效能影响因子发展水平在不同群体的显著性差异。优化顶岗实习教育管理，应贯彻顶岗实习分类教育管理的原则。首先，应重点关注农村家庭背景的大学生在顶岗实习期间的思想情感状态，增强农村大学生对顶岗实习工作的整体适应性。其次，要注意对旅游职业院校女大学生顶岗实习专业认同问题的解决。

（四）提高实习企业的教育管理水平

首先，企业要从人力资源发展战略的高度定位自身与旅游职业院校的顶岗实习教育合作。其次，企业要重视对顶岗实习生的职业发展观念进行教育引导而不是仅仅局限于岗位技能的传授。最后，企业要在旅游职业院校大学生顶岗实习课设计乃至专业人才培养的整个过程实现有效参与。

参考文献：

[1]严瑛.高职生顶岗实习的心态分析[J].苏盐科技，2012，（3）.

[2]宁博.高职生顶岗实习的制约因素与路径选择[J].职业

技术教育，2011，（35）.

[3]莫时顺，王喜宗.高职院校毕业生顶岗实习过程中存在

的问题及对策探讨[J].广东交通职业技术学院学报，

2013，（3）.

[4]蔡勤生.高职院校推进顶岗实习教学模式的问题与对策

[J].职业教育研究，2008，（6）.