身体缺一种营养容易得胃癌

癌症不仅是高脂肪、高热量、煎炸烤烘以及腌制熏制食物吃得越来越多引起的，和体内缺乏某些物质也有关。

缺β-胡萝卜素或致肺癌。营养不良，尤其是缺乏β-胡萝卜素，可能导致肺癌。

缺蛋白质或致胃癌。胃癌与膳食营养较差，特别是和蛋白质含量较少、优质蛋白质质量比例较低关系密切。

缺膳食纤维或致结肠癌。现在，高脂肪、高蛋白食物在所吃食物中的比重越来越大，膳食纤维摄入量日渐变少。但前者分解产物中所含的致癌物要比纤维素高得多，作用于肠黏膜的时间又长，因此更易诱发癌变。

缺维生素D或致乳癌、肠癌。多项调查都表明，乳癌、结肠癌病人体内维生素D水平较低。而加拿大研究人员更发现，维生素D缺乏的乳腺癌女性患者因癌症死亡的几率更大。鱼、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等天然食品含有维生素D，要多吃；晒太阳也能帮助人体合成更多的维生素D。