拉枝下垂对双季葡萄秋冬茬成花的影响

熊正葵，洪香娇，高旭春，徐宝庆，龚明辉，黄芳，胡晓文，桂卫星

(南昌市农业科学院，江西南昌 330001)

拉枝下垂对双季葡萄秋冬茬成花的影响

熊正葵，洪香娇，高旭春，徐宝庆*，龚明辉，黄芳，胡晓文，桂卫星

(南昌市农业科学院，江西南昌 330001)

[目的]研究拉枝下垂对双季葡萄秋冬茬成花的影响。[方法]对夏黑、巨玫瑰、金手指、维多利亚4个葡萄品种春茬开花后进行拉枝下垂(拉枝角度约90°)，秋冬茬于8月上中旬全部落叶后用50%单氰胺25倍液进行破眠催芽处理，研究拉枝下垂对春茬枝条老熟、果实转色成熟及秋冬茬成花的影响。[结果]拉枝下垂可促进春茬枝条提前老熟4～8 d，果实提早转色成熟5～7 d；促进花芽分化，提高花序质量，使花穗增长0.9～1.7 cm，成花率提高3.9%～10.1%、成花系数提高0.13～0.65，效果显著。[结论]拉枝下垂抑制了顶端枝条营养生长，使树体的生长势得以缓和，致使营养物质回流，促使营养生长向生殖生长转化，促进花芽分化，从而有利于早成花。

拉枝下垂；双季葡萄；秋冬茬；成花

葡萄花芽分化是产量形成的基础，花芽分化好，才能产生较多的花序和果穗，为稳产丰产奠定坚实的基础。良好的花芽分化对果粒生长发育也会产生很大影响，能最大限度地发挥品种特性[1]。葡萄是较易成花的树种，正常管理条件下，第2年一般都能正常开花结果，形成有效产量。但我国中南部有些地区、有些品种，葡萄生产中常存在花芽分化不良的问题，造成花序数量减少、果穗变小、果粒发育不良、产量下降及品质降低的现象。

江西光热资源较丰富，开展单季生产只要负载量不是特别大，进行一般管理均能形成良好的花穗，获得正常的产量。如果进行多次结果生产，正常管理条件下则会出现花芽分化不良的现象。2012年在开展葡萄双季栽培研究中，尽管在春茬葡萄生长期间进行抹芽摘心、生长抑制剂控旺、喷施钙素、增施磷钾肥等促花芽分化措施，但秋冬茬成花仍不理想，特别是维多利亚、夏黑2个品种，表现为花枝率低、花穗质量不高，花小、花序短、穗粒少，产量低。因此，江西省开展葡萄双季栽培要获得成功，除采取常用的促花芽分化措施外，还必须找到进一步促进花芽分化的措施。研究表明，拉枝对果树花芽分化有促进作用，并在果树生产中得到较广泛的应用[2-6]，但将拉枝法应用于葡萄生产的研究相对滞后[7]。笔者于2013年、2014年连续2年开展拉枝下垂对双季葡萄秋冬茬成花的影响试验，以期能进一步促进冬芽花芽分化、提高产量。

1 材料与方法

1.1 试验地概况 试验在南昌市农业科学院经济作物所院内葡萄园进行。葡萄园土壤为壤土，肥力中等，地下水位1.2 m。气候属亚热带季风气候，年均温17.1～17.8 ℃，活动积温(≥10 ℃温度的总和)5 000～6 000 ℃；年均无霜期255.7～276.2 d。雨水充沛，但分布不均匀，汛期4～6月雨量约占全年降水量的50%。光照充足，年均日照时数1 772～1 845 h，7、8月最多，2、3月最少。

1.2 试验材料 供试品种为夏黑、巨玫瑰、金手指、维多利亚，2011年栽植，双十字“V”形架，行距2.6 m、株距0.6 m。1月中旬冬剪，采取中短剪为主，每株留结果母枝4～6枝。

1.3 试验方法 春茬中后期进行拉枝处理，以不拉枝为对照。5株为1小区，随机区组排列，3次重复。春茬用50%单氰胺12倍液分别于2013年2月15日和2014年2月10日催芽保温促成，2013年5月25日和2014年5月20日进行拉枝处理，拉枝角度约90°，每一结果枝留取25片叶，生长期间进行抹芽摘心、生长抑制剂控旺、喷施钙素等措施促花芽分化，7月15日前采收完；秋冬茬分别于2013年8月17日、2014年8月13日全部落叶后用50%单氰胺25倍液进行催芽破眠处理，中后期覆盖地膜、扣棚保温。

1.4 调查项目与方法 调查春茬枝条老熟期、果实转色期、果实成熟期及秋冬茬花序长度、成花率、成花系数等。以枝条开始变褐为枝条老熟期，3%～5%果实变色为果实转色期，达到品种固有品质为果实成熟期；秋冬茬花期结束时测量花序长度，分别随机选取10个花序测量长度并求平均值。成花率=成花枝数/成枝数×100%；成花系数=花穗总数/成花枝数(花穗的花蕾数量≥80粒按有效花穗统计，<80粒则按无效花穗处理不统计)。

1.5 数据处理与分析 采用Excel 2007进行数据处理，SPSS 22对数据进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 拉枝下垂对春茬枝条老熟、果实转色成熟的影响 由表1可知，通过拉枝处理，4个品种均比对照枝条提前老熟，果实提前转色、成熟。枝条提前老熟4～8 d，果实提早转色成熟5～7 d。

表1 拉枝下垂对春茬枝条老熟、果实转色成熟的影响

Table 1 Effect of of pull branches hanging down on the spring crop old branches ripe and fruit mature

年份Year品种Varieties处理Treatment枝条老熟期Branchesoldmatureperiod果实转色期Thefruitturncolorperiod果实成熟期Thefruitmatureperiod2013夏黑拉枝05-2505-2806-18CK05-3006-0406-23巨玫瑰拉枝05-2805-3006-20CK06-0506-0506-24金手指拉枝06-0806-0807-08CK06-1406-1507-13维多利亚拉枝06-0606-0607-07CK06-1006-1207-122014夏黑拉枝05-2405-2706-17CK05-2906-0306-22巨玫瑰拉枝05-2905-2906-19CK06-0306-0406-24金手指拉枝06-0706-0707-09CK06-1306-1407-14维多利亚拉枝06-0506-0607-07CK06-0906-1207-12

2.2 拉枝下垂对秋冬茬成花的影响 由表2可知，拉枝处理使花序增长0.9～1.7 cm，成花率提高3.9%～10.1%，成花系数提高0.13～0.65，花序长度、成花率、成花系数均明显提高，差异达显著水平。这表明拉枝处理可促进枝条老熟、果实转色成熟，进而促进花芽分化，提高花序质量和数量。

3 结论与讨论

葡萄的成花过程较复杂，常受基因型、栽培管理技术和环境条件等的相互影响，并伴随各种细胞学、形态学和生理生化的变化[8]。在春茬葡萄开花后进行90°拉枝下垂处理，枝条老熟、果实转色成熟提前，进而促进花芽分化，从而提高秋冬茬花序质量、成花率及成花系数。从生理角度看，可能是拉枝抑制了顶端枝条营养生长，使树体的生长势得以缓和，致使营养物质回流，促使营养生长向生殖生长转化，促进花芽形成，从而有利于早成花。这与吴鲜亮等[9]研究结果一致。

葡萄冬芽花芽分化一般是在开花后进行，因此，拉枝处理必须在葡萄开花后进行。提早拉枝会抑制营养生长，造成营养物质积累减少，而花芽分化尚未开始，反而不利于花芽分化；拉枝过晚会使营养物质回流不及时，错过花芽分化最佳时期，达不到理想的促花效果。

表2 拉枝下垂对秋冬茬成花的影响

Table 2 Effect of of pull branches hanging down on flower formation of double season grape in autumn and winter

年份Year品种Varieties处理Treatment花序长度Inflorescencelengthcm成花率Becomingtheflowerrate∥%成花系数Floweringcoefficient2013夏黑拉枝11．8aA80．4aA1．29aACK10．1bB70．9bB1．11bB巨玫瑰拉枝11．1aA97．4aA2．65aACK9．9bB93．4bA2．26bB金手指拉枝11．7aA95．．8aA1．77aACK10．2bB89．5bB1．58bB维多利亚拉枝11．9aA87．1aA1．51aACK10．3bB79．2bB1．38bB2014夏黑拉枝12．0aA81．3aA1．31aACK10．5bB71．2bB1．05bB巨玫瑰拉枝11．4aA96．5aA2．77aACK10．5bB92．6bB2．12bB金手指拉枝11．9aA94．5aA1．80aACK10．4bB88．6bB1．53bB维多利亚拉枝12．2aA86．2aA1．58aACK10．6bB76．7bB1．32bB

注：同列数据不同大小写字母分别表示同年同品种不同处理差异极显著(P<0.01)和差异显著(P<0.05)。

Note：Different uppercase and lowercase letters in the same column stand for significant differences at 0.01 and 0.05 level respectively.

研究表明，90°拉枝处理既有利于花芽分化，又不会造成树体早衰，是生产上较为理想的拉枝角度[10]。该研究采取90°拉枝下垂处理取得了较理想的效果。参考文献

[1] 蒯传化，刘三军，于巧丽，等.促进花芽良好分化 确保葡萄优质丰产[J].果农之友，2011(5)：38-40.

[2] 李晓龙，王超，李甲明，等.拉枝处理对‘翠冠’梨成花的影响及其调控机制[J].西北植物学报，2015，35(1)：89-97.

[3] 许利军.苹果“强拉枝” 及拉枝后的管理[J].西北园艺，2004(4)：13-14.

[4] 刘志坚.论拉、 刻、 剥技术在苹果树上的应用[J].北方园艺，1994，30(1)：18-19.

[5] 李保国，杨兆静，董丽欣，等.拉枝刻芽对苹果幼树 1 年生枝条萌芽和内源激素含量的影响[J].河北林果研究，2010，25(4)：373-376.

[6] 李雄，吴鲜亮.苹果梨幼树拉枝效应的研究[J].内蒙古农牧学院学报，1989，10(2)：152-157.

[7] 李玉，张成，吴伟民，等.拉枝处理对 ‘夏黑’ 葡萄冬芽成花过程中花发育相关基因表达的影响[J].南京农业大学学报，2015，38(2)：212-218.

[8] 王晨，孙欣，房经贵，等.5 个葡萄 microRNAs及其靶基因在冬芽二次成花过程中的表达[J].西北植物学报，2011，31(12)：2429-2436.

[9] 吴鲜亮，何志爱，杨勇.拉枝对苹果梨幼树生长发育的影响[J].内蒙古农业科技，2008(1)：54-55.

[10] 余拱鑫，韩明玉，张满让，等.不同拉枝角度对‘嘎啦’苹果顶芽及叶片碳氮含量的影响[J].北方园艺，2012(15)：9-12.

Effects of Pull Branches Hanging down on Flower Formation of Double Season Grape in Autumn and Winter

XIONG Zheng-kui, HONG Xiang-jiao, GAO Xu-chun, XU Bao-qing*et al

(Nanchang Academy of Agricultural Science,Nanchang, Jiangxi 330001)

[Objective]To research the effect of pull branches hanging down on the blossom of the double season grape in autumn and winter.[Method] The four varieties of grapes with Summer black, Giant rose, Gold finger and Vitoria were pull down about 90 degrees after spring flowering, bud and hypnosis was broken with 50% 25 times cyanamide after all fallen leaves in mid August.[Result] Branches was older 4-8 days ,fruit mature earlier 5-7 days with promoting flower bud differentiation and improving inflorescence quality ,make the flower spike growth of 0.9-1.7 cm, flowering rate increased by 3.9%-10.1%, flowering coefficient increased by 0.13-0.65.[Conclusion] The vegetative growth of shoots was inhibited by pulling branches. The tree growth potential has been eased, resulting in the return of nutrients, promoting vegetative growth to reproductive growth, promoting flower bud differentiation, which is conducive to early flower.

Pull branches hanging down；Double season grape; Autumn-winter season; Flower

熊正葵(1967- )，男，江西南昌人，高级农艺师，从事葡萄双季栽培技术研究。* 通讯作者，高级农艺师，从事土肥与作物栽培研究。

2016-11-30

S 663.1

A

0517-6611(2016)35-0060-02