APP下载

大肠癌患者七成有吃隔夜菜的习惯

2017-01-06李树人

海外星云 2016年23期
关键词:摄取量剩菜大肠癌

李树人

常吃剩菜剩饭,容易罹患大肠癌?调查大肠癌患者生活作息状况,部分结果令人意外,73.1%大肠癌患者表示在发现罹癌前,一周内食用两次以上反复加热的剩菜剩饭,38%则高达四次以上。

调查显示,大肠癌患者的饮食特征为用餐不定时、爱吃油炸、喜吃肉、收菜尾,五成患者常吃油炸、烧烤等较油腻的食物,53.3%肉类摄取比蔬菜多。八成大肠癌患者饮食不正常,经常吃宵夜,用餐时间不固定,其中近一半不吃早餐;另有六成六睡眠不足,近四成排便不顺,两三天甚至六天以上才排一次便。

医生表示,这项调查收集108名大肠癌患者饮食、工作、睡眠与排便习惯等四大方面,再分析危险因子,可作为一般民众预防大肠癌的重要参考。

吃剩菜竟是许多大肠癌患者的习惯,逾七成患者有吃剩菜的习惯

调查发现,近九成大肠癌患者在发现癌症前,每日蔬菜摄取量不足,其中七成五每日水果摄取量不足,近一半患者偏好白米饭和面条等精致主食。值得一提的是,吃剩菜,竟是许多大肠癌患者的习惯,逾七成患者有吃剩菜的习惯。专家分析,一般剩菜以肉类居多,蔬菜较少,肉类菜尾一再烹煮,“是相当不健康的食物”,人们应尽量少吃。

专家表示,用餐不定时会破坏肠道菌丛数平衡;常吃油炸、烧烤等较油腻的食物及反复加热后的剩菜,均会增加大肠坏菌数量,提升罹患大肠癌的风险。

(编辑/李葳)

猜你喜欢

摄取量剩菜大肠癌
吃鸡肉,降低胃癌风险
小心!甜食吃多了抑郁风险高
这三种剩菜易滋养癌细胞
我爱吃剩菜
心中要筑全程
警惕大肠癌的蛛丝马迹
总说饮酒要适量,那么多少才算过量了?
拧巴是一种病
大肠癌 早期诊断很重要
青年患大肠癌近80%曾被误诊