我爱吃剩菜

郭思慧

奶奶喜欢吃剩菜。

每餐剩下的菜，她都会装在一个碟子里，舍不得丢。妈妈总提醒奶奶把剩菜倒了，剩菜不新鲜。奶奶总应道：“好，好。”可还是该怎么样就怎么样。兴许是之前的日子太苦，奶奶养成了节俭的习惯，妈妈也就由着她去了。

每每开饭前，奶奶就会把她留下的剩菜倒进锅里，滴上几滴酱油，洒上点儿鱼露，翻炒一遍。小小的厨房便蓄满了油烟味儿。酱油的香混合着各种菜味儿、肉味儿，闻起来还挺香。奶奶把炒完的菜装进一只小碗，放在自己面前，一副很珍视的样子。奶奶的一碗白米饭靠剩菜就吃完了，还吃得很香。见奶奶这样，有一次我偷偷从奶奶的小碗里夹了一根剩菜。奶奶见了，忙说：“小孩子吃啥剩菜！鱼摆在你面前，新鲜的不吃，反倒跟老太婆抢食物！”我忙把菜送进嘴里，可马上就吐出来了，太咸了。我喊道：“奶奶，这菜怎么这么咸！”我赶紧一口一口地喝汤。奶奶讪讪地笑：“习惯了，好下饭。”从那会儿起，我就讨厌吃剩菜。后来我才知道，奶奶年轻时的日子很苦，菜要咸，才下饭。

我上初中后，学校离家远，我回家也晚。回到家，家里人都吃过饭了。这时，奶奶总会从锅里拿出一盘菜，那盘剩菜不似奶奶吃的大杂烩，而是各种食物都摆放得整整齐齐，肉不是奶奶吃的那种只有骨头的，都是鸡腿、鸡翅、鸡胸肉，这个剩菜堪称豪华菜。奶奶一直温着，我吃的时候都热热的。

时间长了，我对剩菜产生了一种相依为命的感情。久而久之发现，有些菜是蒸得越久越好吃。学校有事回家晚了，奶奶一如既往地端出菜，她图省事把酱油直接淋在白斩鸡上，时间一长，酱油味儿浸入鸡肉里，咸中带着甜、香。那种味道是刚出锅的白斩鸡所没有的，剩饭也别有一番滋味。

渐渐地，我们培养出了默契。妈妈和我吃饭时特意将好吃的留着，让奶奶吃得更有营养。我不在家时，奶奶也帮我留着菜，她怕她的孙女吃不好。如今，一家人吃剩菜也吃得有滋有味了，吃出了几分情趣。

于是，我也爱吃剩菜了。

教師点评

小作者抓住奶奶不让“我”吃剩菜、专门给“我”特制“豪华剩菜”、“我”和妈妈特意给奶奶留下更有营养的“剩菜”等描写，于细微之处感动读者。小作者能于普通小事中挖掘出感人细节，以小见大，文笔朴实，于不动声色间写出了家人之间的关爱。

（欧阳腾飞）