“屁事儿”不是小事儿

钟凯

不久前，日本《朝日新闻》报道，东京医科大学医学院发生意外火灾，造成一名女性患者大面积灼伤。后来经过调查发现，主要是由于女患者进行激光手术时不小心放了一个屁。可能听者觉着匪夷所思，甚至可笑，但是你真的了解你的身体所产生的这个废气吗？

其实你的屁大部分是吃进去的

人在吞咽的过程中会吞入一些空气，比如吃饭、喝水、吞唾沫。如果这些空气从嘴里排出，那就是打嗝；如果穿肠而过，那就是放屁。如果从屁的成分来推算，大约有30%-60%的屁其实是你吞进去的空气。

屁的另一个来源是食物中的部分糖类、淀粉和膳食纤维。这些成分无法在胃和小肠消化，当它们进入大肠后，大肠里的细菌会将它们发酵降解，而大肠菌群的特征之一就是在37℃时能分解乳糖并产酸、产气。

还有一种情况是因为吃的食物被某些致病菌污染，导致胃肠道功能异常，产生腹胀、腹痛、排气等症状。

吃这些食物更容易“生气”

“生气”的食物有很多种，但不同人的肠道菌群不同，对同样的食物可能有不同反应。

最常见的产气食物包括：豆类、洋葱、萝卜、红薯、芦笋、西兰花、花菜、包菜、蘑菇、苹果、桃、梨、麦麸、全谷物、牛奶、奶酪、酸奶、冰激凌、无糖食品（含山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇等）、菊粉、低聚果糖、沙拉酱、油炸及高油食物等。

其中一些可能与食物过敏、不耐受有关，比如乳及乳制品产气主要是因为乳糖不耐受，麦麸过敏的人也容易出现胀气现象。有一些可能和吃法有关，比如生萝卜明显比熟萝卜更容易产气。

在同样的膳食模式下，有一些行为会使你吞进去更多的空气，也就产生更多的屁。研究表明，嚼口香糖、吸烟、喝含气饮料或者用吸管喝饮料、吃棒棒糖（有吮吸动作）都会增加空气的吞咽。如果你戴假牙或牙套，可能会因为大小不合适或装的不牢固导致吞咽动作增加。此外，吃饭狼吞虎咽也容易造成大量空气吞入，最终导致屁比较多。

屁多不是事儿 关键看场合

正常人都会放屁，美国国立卫生院的观点是，每天放十几二十个屁是很正常的。其实次数并不重要，关键是看场合。如果你晚上一个人蒙在被子里玩手机，就是放连环屁也没人在乎。但如果是在公众场所放屁，那就有点尴尬了。

有个科学家因为研究屁，曾获得“搞笑诺贝尔奖”，不过他居然把这个“屁事儿”变成了数千万美元的大生意。他研发了一种药，专治屁多。其实原理很简单，主要靠一种生物酶，叫α-半乳糖苷酶。它可以在容易产气的糖类、淀粉和膳食纤维进入大肠之前将它们分解，减少产气。

当然如果你突然屁变多了，或者伴随腹痛、腹泻、便秘或体重降低等情况，或者有肠易激综合症、胃食管反流或乳糜泄等症状，你可能需要到医院寻求医生的治疗和指导。

屁大点的事也能要人命

屁的成分挺复杂的，但主要成分一般是氮气、二氧化碳、氧气、氢气和甲烷，这几种成分占了屁的99%以上，但都没有味道。屁之所以会有臭味主要是因为含有少量的硫化氢、吲哚和生物胺类物质。

屁里也有氢气和甲烷，因此是可以燃烧的。虽然网上有一些网友用屁点火的搞笑视频，以此来取乐，博得了很高的点击量，但点屁有风险，模仿要谨慎。有一个调查发现，竟然有40%的人会在点屁的时候被烧伤。

有个重口味的电视系列片叫《1000 ways to die》（一千种死法），讲的是各种真实却离奇的死法，其中一集是关于一位医生的故事。他在给病人做手术的时候，病人放了一个富含氢气、甲烷和氧气的混合屁。不幸的是，医生把这个屁吸进了肺里，更不幸的是他手里拿着一把做手术用的灼烧器。然后，你懂的，嘭，肺炸了。

这些事儿听着可笑，说来传奇，虽概率只有百分之零点几，甚至更小，但一旦发生，对于当事者却是百分百的灾难，所以了解这些“鸡毛蒜皮的屁事儿”，也是很有必要的。