晋荞麦（甜）8号的选育及栽培技术

郝志萍，吕慧卿，高翔，刘秀红

（1.山西省农业科学院高粱研究所，山西晋中030600；2.长治职业技术学院，山西长治046000）

晋荞麦（甜）8号的选育及栽培技术

郝志萍1，吕慧卿1，高翔1，刘秀红2

（1.山西省农业科学院高粱研究所，山西晋中030600；2.长治职业技术学院，山西长治046000）

晋荞麦（甜）8号是由日本引进的甜荞经EMS（甲基磺酸乙酯）化学诱变剂处理，系统选育而成。该品种在2013—2014年的区域试验和生产示范中，表现出产量高、品质好，抗倒伏等特点，2 a区域试验平均比对照（晋荞麦（甜）3号）增产7.2%，生产示范平均比对照增产24.5%。2015年9月通过山西省农作物品种审定委员会审定，对山西省甜荞生产的发展有重要的推广应用价值。

晋荞麦（甜）8号；选育；栽培技术

荞麦（Buckwheat）是蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）的双子叶禾谷类作物[1]。荞麦属小宗作物、救灾作物和蜜源作物，但由于其营养价值极高，不仅籽粒富含蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质和维生素以及丰富的生物类黄酮，而且茎叶花果、米面皮壳无一废物，具有极强的保健作用，因此，倍受人们青睐[2-5]。作为特用作物，荞麦种植可以帮助中西部土地贫瘠地区发展小杂粮产业，为贫困地区经济的发展起到一定的推动作用[6]。

荞麦种植起源于我国西南部地区，广泛分布于亚洲及欧洲。我国甜荞种植历史悠久，但长期以来，因其产量较低，品种改良缓慢，难以形成种植规模，大大制约了甜荞生产的发展[7-9]。为了提高荞麦产量及其品质，山西省农业科学院高粱研究所荞麦课题组进行了高产、优质荞麦新品种选育工作[10-13]。选育成功的晋荞麦（甜）8号产量高、品质优，产量比对照增加7.2%，蛋白含量达到14.4%，同时具有抗倒、落粒轻、适应性广等特点。2015年9月通过山西省农作物品种审定委员会审定。

1 选育经过

晋荞麦（甜）8号是2008年由日本引进的甜荞经EMS化学诱变剂处理，选择变异单株，通过集团系统选育而成。2009—2010年选择变异单株，通过株系种植，提纯复壮，2011—2012年进行品比、鉴定试验，2013—2014年参加山西省区域试验。

2 产量表现

2.1 品比鉴定试验结果

2011年进入品比圃，试验地点为山西省农业科学院高粱研究所试验基地修文镇王香村，产量为2 963.8 kg/hm2，比对照品种晋荞麦（甜）3号增产27.9%。2012年升入鉴定圃，产量为2 856.5 kg/hm2，比对照晋荞麦（甜）3号增产26.1%，2 a产量平均值比对照晋荞麦（甜）3号增产27.0%（表1）。

表1 修文试验基地2 a产量比较

2.2 山西省区域试验比较结果

2013—2014年，晋荞麦（甜）8号参加了山西省区域试验，其中，2013年4个试点的平均产量为1 823.6 kg/hm2，比对照（晋荞麦（甜）3号）增产6.3%；2014年4个试点平均产量为2 170.1 kg/hm2，比对照（晋荞麦（甜）3号）增产7.4%。2 a共计8个试点，平均产量为1 996.7 kg/hm2，比对照（晋荞麦（甜）3号）增产6.9%（表2）。

表2 山西省区域试验产量结果比较

2.3 山西省生产示范试验结果

表3 山西省生产示范试验结果比较

晋荞麦（甜）8号在2013—2014年参加了山西省荞麦生产示范试验，每年布置3个点次，2 a的平均产量为2 649.7 kg/hm2，比对照（晋荞麦（甜）3号）增产24.3%（表3）。

3 特征特性

3.1 植物学特征

晋荞麦（甜）8号生育期为90 d，主茎高120 cm左右，幼茎紫红色，株型紧凑，茎绿色，主茎节数13～15节，一级分枝数3～5个，叶绿色，花白色，叶型较大，籽实三棱形、棕褐色，无苦味。

3.2 生物学特性

晋荞麦（甜）8号异花授粉，无限花序，花序总状或圆锥状，顶生或腋生。抗倒伏，抗旱耐瘠薄，落粒轻，适应性强。

3.3 产量性状

晋荞麦（甜）8号分枝多，结实率高。单株粒质量8.2g，千粒质量32.7g，产量为1800～2 000kg/hm2。

4 品质分析

经山西省出入境检验检疫局检验检疫中心检测，晋荞麦（甜）8号蛋白质含量为14.4%，脂肪含量为1.0%，总黄酮含量为0.17%。

5 栽培技术要点及适宜种植区域

5.1 播种

山西北部地区种植一般在6月1—10日，山西中部地区种植一般在7月10—20日。播种量为37.5～45.0 kg/hm2，留苗密度为80万～90万株/hm2。

5.2 田间管理

磷钾肥对提高荞麦的产量有很大帮助，晋荞麦（甜）8号种植时需施磷钾复合肥450 kg/hm2。及时除草、中耕，花期至灌浆期可浇水1次，以保证籽粒灌浆饱满。甜荞为异花授粉作物，有条件的地方，在盛花期要人工辅助授粉。主要病害有褐斑病，发病时，可喷洒40%的复方多菌灵胶悬剂，75%的代森锰锌可湿性粉剂或65%的代森锌等杀菌剂500～800倍液；虫害主要有黏虫和草地螟，在幼虫3龄之前，可交替选用25%辛·氰（快杀灵）乳油1500倍液、25%除虫脲（敌灭灵）可湿性粉剂1 000～1 500倍液、2.5%氯氟氰菊酯（功夫）乳油2 000倍液，也可喷洒2%杀螟硫磷（杀螟松）粉剂22.5～30.0 kg/hm2。

5.3 收获

根据荞麦的无限生长以及易落粒特性，应该在荞麦籽粒70%为褐色时收割，场上堆放2～3 d后熟完成后，再进行脱粒。

5.4 适宜种植区域

晋荞麦（甜）8号适宜在山西省大同、朔州、晋中甜荞种植区种植。

6 选育体会

山西省农业科学院高粱研究所荞麦课题组改良和选育甜荞工作已经开展很久，但进展缓慢，主要是因为甜荞为异花授粉作物，比较容易混杂。我国甜荞常用的育种方法有株系集团混合选择、杂交育种、物理化学诱变育种、多倍体育种等[14]，但由于其特殊的授粉受精原因，使得许多育成新品种不能长久保持，导致产量下降，在生产实践中新品种仅占甜荞种植总面积的30%～40%，农家种仍为大多数地区的主栽品种[15-16]。因此，要加大力度选育优良品种，加速在农村大面积的推广。

［1］林汝法.中国荞麦[M].北京：农业出版社，1994.

［2］韩立军，于万利.荞麦新品种吉荞9号选育报告[J].吉林农业科学，1997（4）：37-39.

［3］汪灿，阮仁武，袁晓辉，等.不同荞麦品种抗倒伏能力与根系及茎秆性状的关系[J].西南大学学报：自然科学版，2015（1）：65-71.

［4］尹万利，雷绪劳，王敬昌，等.甜荞的食用价值与高产栽培措施[J].陕西农业科学，2009，55（3）：207-209.

［5］黎瑞源，石桃雄，刘筱嘉，等.荞麦分子遗传学研究进展[J].黑龙江农业科学，2014（11）：151-156.

［6］冯佰利，姚爱华，高金峰，等.中国荞麦优势区域布局与发展研究[J].中国农学通报，2005（3）：375-377.

［7］张以忠，陈庆富.荞麦研究的现状与展望[J].种子，2004，23（3）：39-42.

［8］黄泽刚，何春蒙，麻继强.荞麦的生育特性及栽培技术[J].北京农业，2013（18）：18.

［9］何嵋，王锐，周云.荞麦研究进展综述[J].现代农业科技，2011（2）：46-47，49.

［10］张春明，李秀莲，张耀文.晋荞麦（甜）3号的选育及高产栽培[J].山西农业科学，2011，39（4）：316-318.

［11］吕慧卿，郝志萍，穆婷婷，等.晋荞麦（苦）5号新品种选育报告[J].山西农业科学，2011，39（12）：1247-1248，1251.

［12］杨媛，杨明君，王慧，等.苦荞麦新品种晋荞6号的选育及丰产栽培技术[J].农业科技通讯，2012（3）：128-129.

［13］王莉花，王艳青，卢文洁，等.云荞1号的选育及高产栽培技术[J].山西农业科学，2012，40（8）：829-832.

［14］南成虎，师颖，曹丽萍.甜荞育种趋势与发展动态[J].山西农业科学，2009，37（8）：79-82.

［15］郝志萍，吕慧卿，曹昌林，等.山西省荞麦的生产及开发利用[J].杂粮作物，2006，26（6）：435-436.

［16］山西省农科院科研处.山西省农科院近年来育成新品种、科研新成果及所获奖项[J].山西农业：村委主任版，2009（1）：20-27.

Breeding and Cultivation Techniques of Jinqiao 8

HAOZhiping1，LÜ Huiqing1，GAOXiang1，LIUXiuhong2
（1.Institute of Sorghum，Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Jinzhong030600，China；2.Changzhi Vocational and Technical College，Changzhi 046000，China）

Jinqiao 8 is a new variety of buckwheat,formed by Ethylmethylsulfone treated,through systematic breeding.In the regional test and the production demonstration of two years，this variety displayed characteristics of high production,high quality, resistance to lodging and so on.During the 2 years of the regional test,the average yield increased production 7.2%than control variety（Jinqiao 3）,and average yield increased 24.5%than the control in the production demonstration.It was registered and released by Shanxi Province Variety Examination Committee in 2015.It is of important application value to buck wheat production of Shanxi province.

Jinqiao 8;breeding;cultivation technique

S517.032

A

1002-2481（2016）10-1437-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.10.03

2016-06-15

“十二五”国家科技支撑计划项目（2014BAD07B04）；山西省回国留学人员科研资助项目（2015-119）；山西省农业科学院育种工程项目（16yzgc021）

郝志萍（1971-），女，山西晋中人，副研究员，硕士，主要从事荞麦育种与栽培研究工作。吕慧卿为通信作者。