鲁西南地区马铃薯栽培技术研究

吴静，张爱莲，杨小华

（济宁市农业科学研究院，山东济宁272131）

鲁西南地区马铃薯栽培技术研究

吴静，张爱莲，杨小华

（济宁市农业科学研究院，山东济宁272131）

研究马铃薯在不同栽培密度、不同种薯切块大小、不同种薯芽长条件下的产量表现。结果表明，马铃薯最适栽培密度为6.75万～7.50万株/hm2；在不同种薯切块大小的试验中，随种薯增大，马铃薯产量呈递增趋势，但种薯越大，用种量越多，种薯成本也越高，从节本增效的角度分析，生产上应选用30～50 g的种薯为宜；不同种薯芽长试验结果表明，种薯催芽能使产量增加，芽长为1～2 cm时，增产幅度较高。

马铃薯；栽培密度；种薯

马铃薯为茄科茄属中能形成地下块茎的栽培种，为多年生草本植物。其既是世界第四大粮食作物，又是营养丰富的蔬菜作物，含有大量的蛋白质及各种矿物质和维生素，深受人们的喜爱[1-2]。马铃薯原产于拉丁美洲，在欧美一些国家多用于主食，我国东北、西北及西南高山地区则粮菜兼用，华北及江淮流域多作蔬菜，也可作饲料和生产淀粉、葡萄糖、酒精等的原料[3-4]。

山东省是马铃薯中原二季作地区的典型代表区域之一，全年春秋两季种植面积近20万hm2，平均单产超过37.5 t/hm2，总产超过700万t，播种面积占全国总面积的3.3%，产量占全国总产的8.0%以上。目前，山东省马铃薯最高产量达98010kg/hm2，平均产量达62 946 kg/hm2[5]。

马铃薯的产量与地理环境、栽培技术等方面密切相关。马铃薯的种植密度很大程度上决定了产量，另外，种薯的大小、种芽的长短也影响马铃薯的产量[6-7]。鲁西南地区是山东省马铃薯的主栽区，而马铃薯的配套栽培技术研究不是很全面系统。

本研究着重研究马铃薯的高产高效栽培技术，旨在为其合理化生产提供指导[8-9]。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验用马铃薯品种为荷兰15（属早熟，鲜食，适宜出口品种）。

1.2 试验设计

1.2.1 不同密度栽培试验设5个处理，3次重复，每小区长7 m，宽2.2 m，种4行，一垄2行。薯块大小均为30～50 g，1～2芽/块，芽长1～2 cm。设密度分别为：Ⅰ.5.25万株/hm2；Ⅱ.6.00万株/hm2；Ⅲ. 6.75万株/hm2；Ⅳ.7.50万株/hm2；Ⅴ.8.25万株/hm2。行距不变，改变株距。在地力、肥料水平及防病措施等统一水平下种植。

1.2.2 不同种薯块大小试验设5个处理，3次重复，每小区长7 m，宽2.2 m，种4行，一垄2行，株距为25 cm。薯块1～2芽/块，芽长1～2 cm。薯块质量（S）分为5个梯度：S1.S＜20 g；S2.20 g≤S＜30 g；S3.30 g≤S＜50 g；S4.50 g≤S＜70 g；S5.70 g≤S＜100 g。在地力、肥料水平及防病措施等统一水平下种植。

1.2.3 不同种薯芽长试验设5个处理，3次重复，每小区长7 m，宽2.2 m，种4行，一垄2行，株距为25 cm。薯块大小均为30～50 g，1～2芽/块。芽长大小（Y）分为5个梯度：Y1.0 cm（CK）；Y2.0 cm＜Y＜1 cm；Y3.1 cm≤Y＜2 cm；Y4.2 cm≤Y＜3 cm；Y5. 3 cm≤Y＜4 cm。在地力、肥料水平及防病措施等统一水平下种植。

1.3 试验方法

试验于2014年2月10日整理小阳畦，切分马铃薯块，喷洒农药，晾晒薯块，2月12日堆积马铃薯块催芽，催芽期间洒水一次。2月28日旋耕土地、丈量划分小区。3月1日扒马铃薯薯块，进行晾晒。3月5日施肥、浇水、播种，播种薯块为单芽，平均质量30～50 g，芽长1～2 cm。3月20—22日马铃薯破膜，4月1日进行马铃薯人工二次封垄，4月8日浇水，4月11日降小雨，4月14日田间调查，4月21日喷施百菌清、吡虫啉防治蚜虫和早疫病，4月23日人工除草，4月25日降雨，降雨量28 mm，5月7日喷施农药防治早疫病、晚疫病和蚜虫等病害，5月9日喷洒马铃薯生长抑制剂，5月19日浇水。6月3日调查马铃薯成熟性，6月9日测量株高，6月10日测产收获。

1.4 数据分析

采用方差分析和LSR法对产量结果进行显著性分析。

2 结果与分析

2.1 马铃薯不同栽培密度试验结果

表1 马铃薯不同栽培密度的小区产量对比kg

由表1可知，5个处理中，处理Ⅲ的小区产量最高，达到32.22 kg；其次是处理Ⅳ，小区产量为29.02 kg，处理Ⅰ的产量最低，仅为22.75 kg；处理Ⅲ的小区产量比处理Ⅰ高41.63%；处理Ⅱ和处理Ⅴ产量差别不大，处理Ⅱ比处理Ⅴ高0.27 kg。结果表明，处理Ⅲ即密度为6.75万株/hm2时产量最高。

从小区产量方差分析可以看出，区组间F＝0.74，F0.05＝4.46，F＜F0.05，区组间差异不显著。处理间F＝5.04，F0.05＝3.84，F0.01＝7.01，F0.05＜F＜F0.01，表明各处理间差异显著（表2）。

表2 马铃薯不同栽培密度小区产量方差分析

2.2 马铃薯不同种薯块大小试验结果

从表3可以看出，随着种薯切块增大，马铃薯的产量也增大，S5处理的小区产量最高，达33.85 kg；其次是S4处理，达到33.73 kg；S1处理的小区产量最低，为23.92 kg；S5处理的小区产量比S1处理高41.51%；S2处理和S3处理的产量差别不大。当薯块大小为70～100 g时产量最高，但用种成本也最高。从节本增效的角度考虑，生产上应选用30～50 g的种薯为宜。

表3 马铃薯不同种薯块大小试验的小区产量对比kg

从各小区产量的方差分析可以看出，区组间F＝0.98，F0.05＝4.46，F＜F0.05，区组间差异不显著。处理间F＝7.61，F0.05＝3.84，F0.01＝7.01，F＞F0.01，表明各处理间差异达到极显著（表4）。

表4 马铃薯不同种薯块大小试验的产量小区产量方差分析

2.3 马铃薯不同芽长试验结果

从表5可以看出，种薯播前催芽对提高产量有很大作用，适宜的芽长很重要。试验结果表明，Y3处理的小区产量最高，为32.42 kg，比对照高22.71%；Y5处理的产量比对照低14.25%；Y2处理和Y4处理的小区产量也高于对照，分别高出15.71%和10.79%。结果表明，芽长为1～2 cm时，产量最高。从各处理的显著性分析可以看出，Y3处理同Y5处理和Y1处理（CK）之间差异显著，Y2处理和Y4处理之间差异不显著。

表5 马铃薯不同芽长试验小区产量对比

从各小区产量的方差分析可以看出，区组间F＝1.89，F0.05＝4.46，F＜F0.05，区组间差异不显著。处理间F＝8.49，F0.05＝3.84，F0.01＝7.01，F＞F0.01，表明各处理间差异达到极显著（表6）。

表6 马铃薯不同种薯芽长试验小区产量方差分析

3 结论与讨论

马铃薯高产优质栽培技术是提高其经济效益、增加产量和提高品质的关键所在[10]。本研究通过马铃薯在不同栽培密度、不同种薯切块大小、不同种薯芽长条件下的田间试验对马铃薯产量的影响进行研究，结果表明，马铃薯的栽培密度为6.75万～7.50万株/hm2，产量较高。合理的种植密度可以使马铃薯的各项生长指标达到最佳，从而有利于提高马铃薯的产量和品质[11-13]。从种薯切块大小上看，种薯切块越多，产量越高，但是种薯越大，用种量越多，种薯成本也越高[14]，从节本增效的角度分析，生产上应选用30～50 g的种薯为宜。种薯芽长试验中以芽长为1～2 cm时，产量最高，芽长太短或不催芽，都会影响马铃薯的生育周期，从而影响产量；芽太长，在操作中容易造成损伤，不利于苗期的生长，从而会影响到马铃薯的产量[15]。

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Study on Cultivation Techniques of Potato in the Southwest of Shandong

WU Jing，ZHANG Ai-lian，YANG Xiao-hua
（Jining Academy of Agricultural Sciences in Shandong，Jining272131，China）

The paper studied the yield performance of potato in different planting density,different seed tuber size and different potato bud length conditions.The results showed that the potato planting density was 67 500-75 000 plants/hm2.In the test of different seed tuber size,with the increase of seed potato,the potato yield increased,but the greater seed,the greater seed quantity,the costs of seed potato was higher.From the perspective of cost efficiency analysis,we should choose 30-50 g as appropriate for potato in the production.The tests of different potato bud length showed that seed germination could make the yield increase,when bud length was 1-2 cm,the yield increased the maximum amplitude.

potato;planting density;seed of potato

S532

A

1002-2481（2016）01-0033-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.01.10

2015-08-07

山东省现代农业产业技术体系薯类产业创新团队（SDAIT-10-011-15）

吴静（1981-），女，山东莱芜人，农艺师，硕士，主要从事蔬菜育种研究工作。