双行矮化超高密度骏枣园两种修剪技术产值比较

艾海提·艾力

（新疆维吾尔自治区柯坪县林业管理总站，新疆 柯坪 843600）

双行矮化超高密度骏枣园两种修剪技术产值比较

艾海提·艾力

（新疆维吾尔自治区柯坪县林业管理总站，新疆 柯坪 843600）

对双行矮化超密度骏枣（Ziziphus jujuba cv. Junzao）园“三五九”树形和“小冠疏层形树形”2种树形产量、品质、经济效益方面进行对比试验。结果表明，“三五九”树形保持了枣树的密植状态，增加了果园空间利用率，“小冠疏层形”树形扩大了果树的结果面积，但在密植情况下不利于果树的通风透光；“三五九”矮化密植修剪，三五九”树形修剪技术能较大幅度地提高特级果和一级果的比例，但总体产量下降，“小冠疏层形”树形座果早晚基本一致（早座果时间为7月5日左右），枣果大小差异小、较均匀整齐，无畸形果、单位产量较高，但果品质量较差；“三五九”夏季修剪技术比“小冠疏层形”修剪技术用工多，费用高。

双行矮化密植骏枣园；三五九树形；经济效益

近年来，新疆南疆地区红枣栽培面积迅速增加。目前南疆地区枣（主栽品种为骏枣、灰枣）栽培面积已达9.3万多hm2，其中，结果树面积4万 hm2，年产鲜枣5万 t左右，预计2015年底，南疆地区的红枣栽培面积将达到30万hm2，将建成世界最大的红枣生产基地。

1 试验地概况

新疆维吾尔自治区柯坪县属温带极端大陆性气候，冬季漫长严寒，夏季炎热干燥，春秋季短促且气温变化剧烈；年平均气温11.8℃，年平均降水量113.8 mm，年平均无霜期215 d，平均有效积温4 330.9℃，平均相对湿度47%，海拔1 163.1 m。

试验地位于柯坪县艾比本林果业农民专业合作社的科技成果转化红枣生产示范基地，40° 29′ 27.9″～ 40° 29′37.8″ N， 79° 02 ′13.4″ ～79 °02′ 25.7″ E。试验地土质为沙壤土，土层厚度大于300 cm，土壤pH值7.5 ～ 8.2，有机质含量为1.3%。基地总面积为36.6 hm2，试验示范基地面积为2.4 hm2，核心试验面积为0.26 hm2。

2 材料与方法

2.1 试验材料

试验树种为红枣，品种为骏枣（Ziziphus jujuba cv. Junzao），树龄7年生。试验面积为0.26 hm2。处理采用“三五九”树形，面积为0.13 hm2，对照（CK）一直用的老树形“小冠疏层形”树形，面积也为0.13 hm2；株行距为宽窄行配置，宽行2.2 m，窄行0.8 m，株距0.5 ～ 1.0 m。试验园内枣树生长较健壮，树势较整齐。2007年酸枣(Ziziphus jujuba var. spinosa)直播，2008年嫁接留床建园，密度为10 500株/ hm2。其它生产管理，如水肥管理、保花保果、病虫害防治、土壤耕作等处理田与对照田一致，不做特殊处理。

2.2 试验方法

“三五九”修剪方法的具体操作步骤：每株留3个枣头，其余枣头基部抹除，每个枣头留3个二次枝(枣拐)回缩，二次枝留5节（枣股）进行回缩，枣吊形成9对叶片后进行摘心。树高控制在120 ～ 150 cm。现有“三五九”修剪技术应用面积为65 hm2余（主要用于新疆生产建设兵团一师枣园）。

2.2.1 冬季修剪

2.2.1.1 处理田修剪 处理田于2013年2月27日组织技术人员按照 “三五九”修剪技术要求将每株枣树中干上高度在40 ～ 80 cm位置选留位置好的3 ～ 5个二次枝后，中心干剪除枣头开心，保留的每一个二次枝留2 ～ 3节（枣股）进行短截（目的为促发枣头）其余二次枝全部从基部疏除。

第二年（2014年冬季）每株枣树上留三个枣头，其余的枣头从基部疏除，每个枣头上留3个二次枝，每个二次枝上留5节（枣股）回缩。

2.2.1.2 对照修剪 大田（即对照）于3月10-11日采用小冠疏层形技术进行冬季修剪，即每株枣树有一个中干，全树分3层。第一层保留3个二次枝、第二层保留2个二次枝、第三层保留1个二次枝，每个二次枝从基部留一节进行重短截。

2.2.2 夏季修剪

2.2.2.1 处理田修剪 处理田的枣树萌芽后，5月6日进行第一次枣头枝摘心、抹芽工作，将枣树基部的实生萌蘖全部抹除。保留二次枝上每个节位新萌发的枣头枝从基部留1.0 ～ 1.5 cm进行摘心。将整个夏季新萌发的所有枣头枝均按此处理。5月18日对达到25 ～ 30 cm长、9对片叶以上时的枣吊进行摘心。

2.2.2.2 大田（对照）修剪 大田在枣树萌芽后，于5月20-28日进行枣头枝抹芽、摘心工作。具体措施为第一层枣头上保留3个二次枝进行打顶，第二层枣头上树留2个二次枝进行打顶，第三层留一个二次枝进行打顶。中干留1个新发枣头枝作延长枝。6月5日结束全部操作。

2.2.3 水肥管理、病虫害防治及花果管理、土壤耕作

2.2.3.1 施肥情况 施肥结合灌水进行，基本做到一水一肥。

2013年3月19日，施尿素（46%）750 kg/hm2，二胺750 kg/hm2，果恋生物复合肥1 800 kg/hm2；5月上旬（10日），施龙飞大三元有机生物肥（N：P：K = 15：15：15）600 kg/hm2，尿素（46%）300 kg/hm2，二胺（64%）375 kg/hm2，农业用硫酸钾（大颗粒51%）750 kg/hm2；6月11日，结合滴水，地上撒施微量元素水溶肥90 kg/hm2；7月19日，结合滴水，沟施600 kg/hm2滴管专用肥；8月25日结合滴水，滴150 kg/hm2滴管专用肥。至此完成施肥5次，用肥量合计6 165 kg/hm2。

2.2.3.2 灌水情况 3月下旬灌萌芽水（漫灌），5月中旬灌第一遍保花保果水（漫灌）；6月5日开始每10 d滴一次水，每次滴水时间为12 h，9月5日停止滴水。

2.2.4 喷药防治枣树病虫害情况 2013年5月22日出现黄叶病后，有害生物预防防治工作结合防治黄叶病操作同时进行，见表1。

表1 有害生物预防防治记录Table 1 Pest control

2.2.5 保花保果措施

5月19日开始采取保花保果措施，见表2。

表2 保花保果记录Table 2 Measurement for fruit setting

2.2.6 土壤耕作情况 5月10－12日用微耕机中耕除草第一次；6月10－12日用微耕机中耕除草第二次；7月16－26日人工中耕除草第三次；8月15－20日用除草剂除草一次。

3 结果与分析

3.1 不同处理骏枣的肥料、有害生物防治投入及产出比较

处理与对照在肥料（常规施肥15 450元/hm2、叶面施肥1 929元/hm2、滴灌施肥5 100元/hm2）和有害生物防治（3 258元/hm2）等方面的投入相同，总投入为25 737元/hm2。

枣果用枣果自动分选机来进行分级（以阿克苏地区骏枣分选等级包装标准为准）。产量、等级和销售价格见表3。

表3 2种修剪树形骏枣产量、等级及产值比较Table 3 Output value of jujube orchard with different pruning techniques

从表3可以看出，“三五九”树形修剪技术能较大幅度地提高特级果和一级果的比例，但总体产量下降，如果能真正做到优质优价，其总体产值仍然可观。

3.2 劳动力投入比较

3.2.1 处理田劳动力投入 从5月初枣树开始旺盛生长起至9月下旬枣树停滞生长，平均每3.5 d进行一次抹芽，夏季修剪用工量为156工/hm2（每个工量为8 h，每个人工按100元计算），用工费为15 600元。

3.2.2 对照田劳动力投入 在枣树萌发出的新枣头枝上留3 ～ 5台摘心，尽量在选留的最后一台木质化后，角度大于60°时进行摘心，防止选留最后一台直立生长，减少整个树体养分损耗，夏季修剪用工量为79.5工/hm2（每个工量为8 h，每个人工按100元计算），用工费7 950元。

3.3 花期和座果期不同

处理田与对照枣树相比，开花期、座果期早（早座果时间为5月下旬，晚座果时间为6月中旬）、成熟期也早，座果早晚不一致，枣果大小差异大、不整齐，枣果品质好但单位产量较低。大田（对照）座果早晚基本一致（早座果时间为7月5日左右），枣果大小差异小、较均匀整齐，无畸形果、单位产量较高，但果品质量较差，果品品质明显差于“三五九”树形的红枣。

4 结论与讨论

（1）“三五九”树形保持了枣树的密植状态，增加了果园空间利用率；“小冠疏层形”树形扩大了果树的结果面积，但在密植情况下不利于果树的通风透光。

（2）“三五九”矮化密植修剪技术在骏枣园中的生产应用与我们的设想还存在较大差异，没有达到预期的效果。就本试验情况看，没有达到高产、优质、高效、管理简便的种植目标。但是， 由于“三五九”修剪手法的第一批枣子在8月底9月初就进入转色期，而且枣果较大，而我国目前市场上用于鲜食的枣品种很少，市场需求很大，近两年鲜食枣价格在10 ～ 25元/kg，可以考虑将头批枣子采收后作为鲜食枣出售。这样不仅可以增加收入，同时增加了红枣的销路。

（3）“三五九”夏季修剪技术比常规（小冠疏层形）修剪技术用工多，费用高。由于对枣树的生长势进行人为的严控，加之肥水充足，枣树整个夏季生育期不断的大量萌发枣头枝和实生萌蘖，摘心、抹芽的工作量大，耗费人工多。大面积推广会因劳动力短缺，无法及时抹芽、摘心出现大量的落花落果现象，建议不作强制推广，依枣农和科技示范户自愿而定。

（4）“三五九”树形与“小冠疏层形”树形在新疆地区枣生产中体现出了各树形的优劣情况，应努力将两种方法进行改良，扬长避短，继续探寻提高骏枣果品品质的最优修剪方法。

[1] 马恩凤，张廷英. 枣树密植栽培应注意的几个问题[J]. 河北果树，2001（4）：53－54.

[2] 黄光辉. 红枣小冠疏散分层形幼树整形修剪方法[J]. 新疆农垦科技，2009（6）：13－14.

[3] 艾海提江·艾力. 双行矮化超高密红枣高产栽培技术[J]. 西北园艺（果树卷），2009（6）：23－24.

[4] 艾海提江·艾力. 新疆柯坪提高密植骏枣产量和品质的几项花期管理措施[J]. 果树实用技术与信息，2011（8）：14－15.

[5] 艾海提·艾力. 双行矮化超高密度骏枣丰产栽培技术[J]. 西北园艺（果树卷），2015（2）：20－21.

Comparison on Output Value of High-densed Jujube Orchard

AIHAITI Aili
（Keping Forestry Station of Xinjiang, Keping 843600, China）

In 2007, direct sowing of Ziziphus jujuba var. spinosa seed was carried out at a production base in Keping, Xinjiang Uygur Autonomous Region. Seedlings were grafted with Z. jujuba cv. Junzao the next year and established the orchard with density of 10500 trees/ha. Experiment on new pruning technique was implemented with old pruning one as the control, and same fertilization, watering and pest control from 2013. The result demonstrated that jujube treated with new technique could fruit earlier with larger fruit, but with more labor charges. It needs further researches.

Ziziphus jujuba cv. Junzao; pruning; tree form

S605

B

1001-3776（2016）01-0068-04

2015-07-25 ；

2015-12-05

新疆维吾尔自治区科技厅自治区基层青年科技人才培养项目

艾海提·艾力（1972－），男，新疆柯坪人，维吾尔族，高级工程师，从事经济林高产栽培技术研究和推广。